下厨房烘焙面包做法视频，家庭烘焙面包做法大全

切片面包的做法

预热烤箱至180°C（350°F）。将发酵好的面团放入烤箱中层，烤约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色，敲击底部有空洞声。冷却和切片：烤好的面包取出后，放在烤架上冷却至室温。使用面包刀将面包切成均匀的片状。小贴士：发酵时间根据环境温度可能会有所不同，温暖的环境有助于加速发酵。如果喜欢更丰富的口感，可以在面团中加入一些坚果、干果或芝麻等配料。

做法：烤制：将吐司面包放入电烤箱中，以各200℃的上下火烧约1分钟至双面淡黄稍硬后取出备用。涂抹与撒糖：将烤好的吐司面包表层均匀抹上鲜奶油后，再撒上粗白砂糖，放入电烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司面包呈金黄色。

做法：在切片面包表面均匀涂上一层黄油，然后放入预热好的烤箱中烤制30秒至1分钟，使黄油融化并微微烤焦面包表面。取出后，放上适量的蜜豆或豆沙馅，最上面再抹上一层鲜奶油。特点：清新甜蜜，黄油的香气与蜜豆、鲜奶油的味道完美融合。

把面包放到机器上。点击开始，机器的齿轮会一起转。待面包从机器口运出，土司片即可切好。刀切，做法如下：把刀烧热或者热水烫一下擦干。切面包，用锯齿刀切，注意不要往下压。将刀来回拉，这样面包就不会粘在一起，且不易碎，切片即可。

家庭烘焙面包做法大全

1、烤好小面包晾凉后切口，挤入打发奶油（淡奶油+糖），表面蘸椰蓉。懒人椰蓉手撕包材料：冷冻手抓饼2张、椰蓉馅80g、蛋黄液。做法：手抓饼解冻后铺椰蓉馅，卷起切段，放入模具发酵30分钟，刷蛋黄液，200℃烤15分钟。

2、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

3、家庭烘焙面包的做法主要包括以下几种：奶香面包材料：高筋面粉、酵母、牛奶、白砂糖、黄油、盐。步骤：将高筋面粉、白砂糖和盐混合。酵母融化在牛奶中，搅拌均匀后加入面粉中。搅拌面团至柔软有韧性，加入黄油并搅拌至吸收。面团发酵至体积翻倍。

4、将面粉、酵母、糖、盐混合，加入牛奶揉成面团，再加入黄油揉至光滑。发酵至2倍大，分割成小面团，包入芝士，整形成圆形。二次发酵后，180℃烤15-20分钟。蒜香芝士面包材料：面包片、黄油、蒜末、欧芹碎、马苏里拉芝士做法：黄油融化，加入蒜末和欧芹碎搅拌均匀。

5、【 1 】芝士小面包的做法食材用料高筋面粉300克、奶粉20克、全蛋液55克、淡奶油50克、牛奶140克、黄油20克、耐高糖酵母5克、零卡糖30克。

6、全麦面包做法材料准备：高筋面粉150g、全麦面粉100g、干酵母3g、牛奶或水180ml。制作步骤：将所有材料混合，放入面包机中。选择“全麦面包”键进行烘焙，如果没有该选项，可以选择“普通”或“甜面包”键。在进入烘焙程序前，可以在面团表面撒上适量的全麦粉。

椰蓉面包的6种简单做法

2、椰蓉面包的做法如下：准备材料主料：高筋面粉375g、精盐3g、细砂糖45g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉12g、牛奶210g、黄油45g。辅料：黄油35g、全蛋38g、牛奶35g、椰丝75g、细砂糖38g。制作面团将除黄油以外的面团材料，按先液体后固体的顺序加入面包桶中，最后在面粉中挖个小洞放入酵母。

3、椰蓉面包的做法如下：准备材料- 辅料：鸡蛋1个，鸡蛋黄1个，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克（其中35克用于和面，30克用于椰蓉馅），酵母粉3克，盐1克，高筋面粉适量（未给出具体量，需根据面包机容量和个人口味调整）。

4、制作步骤：和面：把鸡蛋与牛奶放入面包桶内，加入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母，设定和面程序二十分钟。面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程序二十分钟。发酵：和好的面团选择发酵功能，45分钟后面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹即发酵完成。

5、椰蓉面包食材：面包部分：高筋面粉350g、冰牛奶190g、鸡蛋1个、酵母5g、盐4g、黄油35g 椰蓉酱部分：椰蓉35g、鸡蛋1个、白砂糖30g、玉米油65g 做法：1：除食盐和黄油外全部放入厨师中，先2档速度混合食材，然后再4档打出粗膜。

芝士面包10种简单做法

将面团擀成圆形，涂上番茄酱，撒上芝士、香肠和青椒。 180℃烤15分钟。芝士吐司杯材料：吐司片、马苏里拉芝士、鸡蛋、牛奶做法：吐司片压入模具中，打入鸡蛋液，撒上芝士。 180℃烤10-12分钟。芝士奶油面包材料：面包面团、奶油芝士、糖粉做法：奶油芝士加糖粉打发。

将烤箱预热到180℃，然后把烤盘放入烤箱中层，烤制15 - 20分钟。具体烤制时间可以根据面包的大小和烤箱的功率适当调整，注意观察面包表面的颜色，当表面呈现金黄色时，就可以出炉了。平底锅版芝士面包材料准备面包部分：中筋面粉150克、酵母2克、白糖15克、盐2克、鸡蛋1个、牛奶70毫升、玉米油5克。

在面粉中心挖个洞，加入酵母。剩下的就交给面包机了，盖好盖子，选择标准面包，启动面包机就可以了。请点击输入图片描述 8 面包机显示二发完成时，切好芝士。请点击输入图片描述 9 在发好的面上用刀划开，把芝士塞进去，表面涮些蛋液，接着进行烘烤。

烤制：将准备好的面包片放入预热至175°C的烤箱中，烤约5-10分钟，直到芝士完全融化且呈现出金黄色。出炉享用：取出烤好的芝士面包，让它稍微冷却一下，就可以切片享用了。煎制芝士片面包准备材料：同样需要面包和芝士片，以及一些黄油用于煎制。煎锅预热：在平底锅中加入少量的黄油，预热至中火。

金枪鱼芝士面包的做法：材料依次序牛奶、鸡蛋、南瓜籽油、即食麦片、高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母放入后将面包桶放入面包机里，启动和面模式15分钟；第一次和面结束后再次进行第二次和面模式20分钟，第二次和面结束后开始进行发酵，将面团发酵至5倍大。

烘培面包的做法大全

1、烘培面包的做法有很多种，以下是几种常见的做法：全麦面包做法材料准备：高筋面粉150g、全麦面粉100g、干酵母3g、牛奶或水180ml。制作步骤：将所有材料混合，放入面包机中。选择“全麦面包”键进行烘焙，如果没有该选项，可以选择“普通”或“甜面包”键。

2、做法一：准备材料。面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。首先，将植物油、鸡蛋、温水、糖和盐放入面包桶中，手动搅拌混合。然后，将过筛的面包粉倒入桶中，在面粉上划几个道道，撒上酵母粉，设置面包机揉面程序，揉面33分钟。揉好的面团放入室温环境中密封发酵，大约需要45分钟。

3、面粉，白糖，干酵母拌匀后，将牛奶加30度温水拌入面粉内揉成面团。再将黄油融化后倒入面团内揉透。将揉好的面团放入电饭锅发酵，盖好盖子，出气口需盖块湿布。需将煮饭键按下，2分钟后会跳到保温键。再将电源拔掉。让它发酵40分钟。将第一次发酵好的面团分成八等份，进行第二次发酵。

在家如何烘焙香甜美味的芝士小面包?

烤箱发酵至9分满左右取出，给表面均匀地刷上蛋液；摆上火腿片。挤上一点蛋黄酱后铺上芝士碎；把沙拉酱、番茄酱分别装入裱花袋，剪一个小孔，在面包表面拉点细丝装饰，撒点葱花；放入预热好的烤箱下层，上火180度下火170度烤制22~25分钟，具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整；出炉了，上桌，冷却后密封保存即可。

整形烘烤：在面团表面剪出十字口。将烤箱预热至200度，将面团放入烤箱中层，上下火烘烤20分钟左右。出炉享用：烘烤完成后，取出面包，稍微冷却后切开即可享用美味的芝士碱水面包。按照以上步骤操作，就可以制作出超好吃的芝士碱水面包了。

表面处理：在面团表面刷上一层薄薄的蛋液（可选），这样烤出来的面包色泽会更加金黄。烤制烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，或者直到面包表面呈现金黄色，且用牙签插入面包中心能够干净地拔出。冷却：烤好的芝士面包从烤箱取出后，放在烤架上冷却，这样可以防止底部变湿。

黄油融化，加入蒜末和欧芹碎搅拌均匀。涂抹在面包片上，撒上芝士。 180℃烤10分钟至芝士融化。芝士火腿面包材料：面包面团、火腿片、马苏里拉芝士做法：将面团擀成长方形，铺上火腿片和芝士。卷起后切段，放入烤盘发酵。 180℃烤15分钟。