花卷的卷法详细图解，花卷花卷的制作方法做的方法

花卷怎么卷(简单易学的卷法)

将长条状的面剂对折，然后再次卷起来，形成一个螺旋状。将卷好的面剂放在一个蒸盘中，盖上湿布，进行最后的发酵，大约需要30分钟。步骤三：蒸煮花卷将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中。盖上锅盖，用中小火蒸煮花卷，大约需要15-20分钟，或者直到花卷变得蓬松。

花卷的卷法其实非常简单，只需要几个步骤就可以完成。首先，你需要准备好面粉、酵母粉、温水和适量的糖。然后，将面粉、酵母粉和糖混合在一起，加入适量的温水，揉成面团。接下来，将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。

基础拧法：这是制作花卷的最基本方法。首先，将面团擀成长条形，然后从上往下卷起，形成简单的螺旋状。这种方法简单易行，适合初学者。对折拧法：在基础拧法的基础上，将卷好的面团对折，使两端相交，再稍微调整一下形状，即可形成美丽的对折花卷。

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卷起：将面片从一端卷起，卷成长条状。切段：将卷好的长条切成均匀的小段，每段约3-4厘米宽。整形拧花卷：取一段面卷，用筷子在中间压一下，然后用手将两端向相反方向拧一下，最后将两端捏合在一起，形成花卷的形状。二次发酵：将整好形的花卷放在蒸笼里，盖上盖子，静置15-20分钟进行二次发酵。

取一小段面卷，用筷子在中间压一下，使两端翘起。将两端向中间对折，用筷子再次从中间压紧，形成花形。稍微整理一下形状，使花卷更美观。二次发酵将卷好的花卷放在蒸笼中，盖上盖子，静置15分钟进行二次发酵。蒸制锅中加水烧开，将蒸笼放入，大火蒸10-12分钟。

卷切拧花：把薄片从一边开始卷起来，卷成一个长条。然后用刀子把长条切成一段一段的，每段就是一个小花卷的前身啦！接着，拿起一段，向下轻轻一压，再用手拧个漂亮的花，放在蒸笼里。

花卷怎么卷好看简单

要卷出好看简单的花卷，可以按照以下步骤进行：面团制作：选择高筋面粉：高筋面粉能更好地形成面筋，使花卷更加松软有弹性。和面发酵：将面粉、酵母、白糖、油拌匀后加入温水搅拌成团，盖上湿布放置23小时，让其发酵至两倍大小。

酵母制作花卷的面团也是需要发酵的，只有经过发酵的面团，蒸出来的花卷才会更好看，更美观，更加有活力，所以在和面的时候一定不要忘记加入酵母。再加入酵母之后一定要记得搅匀，然后型的时间也要足够长，这样面团在蒸的时候才会足够大，做出来的花卷也会更加有活力。

面粉加入酵母、130克温水，拌均匀和成面团发酵。待面团发酵至大约两倍大。将面团擀成长方形大片，淋入油涂抹均匀。均匀地撒上盐。均匀撒上香葱碎。自上而下卷起。再切成等份的小段。用筷子在中间压出印痕。放入蒸锅继续发酵15分钟。

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