花样馒头的做法视频，花样馒头做法和视频

我想学怎样做花式馒头

首先我们把面剂搓长，搓至长约20厘米，两边各切三刀，切好以后把两头捏起来，然后分别旋转折叠两次，把两头在底部捏起来，就这么简单，一个就做好了。

面粉里加适量糖。分多次加入水，揉成很硬的面团。室温下发酵至两倍大取出。少许水融化一点碱面，兑进面团里。使劲地揉面，直到面团非常光滑。揉好的面粉分小块，猪头是80克/个，刺猬50克/个。搓成水滴状。捏出猪头的两个耳朵。用手指戳出一个小鼻儿。

蒸锅中加入凉水，放入馒头胚大中火烧开，蒸20分钟，焖5分钟就可以出锅。紫薯粉发酵好，揉成长条，压成饼，擀成皮。一张面皮卷起做花心，放入右侧，然后将其他面皮一起卷起，从中间切开，就是两个玫瑰花馒头胚。

五种简单花式馒头的做法步骤请点击输入图片描述 1 南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面请点击输入图片描述 2 和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。

1、玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖，适量的温水，活成光滑的面团儿，盖保鲜膜醒发至蜂窝状。醒好的面，揉面，排气，分成等份的小剂子，搓成长条儿，再用手按一下，用筷子做出造型，从一头卷起来，全部这样做好。

2、把面粉和面肥放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，发酵4个小时。把红枣放碗里，加水清洗干净。发酵的时间到了，把发好的面团放案板上，撒5克小苏打粉，与面团揉在一起，揉匀揉透。把面团分成3个剂子，把其中的两个剂子搓成长条，从长条的两头向相反的方向盘成圆盘，如图。

3、花样馒头做法如下：材料准备：面粉500克、酵母5克、大枣适量等等。面粉加入酵母，放入适量温水合成面团，盖上盖发酵。请点击输入图片描述大枣洗净去核切成条。请点击输入图片描述当面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，将面团放在面板上，揉出气泡，醒面10分钟。

4、材料：- 中筋面粉500克 - 酵母10克 - 温水300毫升 - 细砂糖30克 - 食用油适量做法步骤：将中筋面粉倒入大碗中，加入细砂糖，用手搅拌均匀。将酵母加入温水中搅拌至完全溶解。将溶解的酵母水慢慢倒入大碗中的面粉中，边倒边用筷子或手搅拌均匀。

- 用旺火蒸10-15分钟，直至熟透。剪刀馒头：- 取一小块面团，用剪刀在中央剪出一个小口。- 将面团向外依次对折，形成细长的条状。- 摆放在蒸笼中。- 用旺火蒸10-15分钟，直至熟透。小鱼馒头：- 取一小块面团，用手和刀将其搓成小鱼的形状。- 摆放在蒸笼中。

花样馒头的基础做法：材料：面粉、酵母、糖、牛奶、水。步骤：首先将面粉、酵母、糖、牛奶和适量的水混合，揉成面团，放置温暖的地方发酵至两倍大。然后取出揉至光滑，分割成适当大小的小面团，再次发酵至发胖。最后将面团放入蒸锅中，用中小火蒸15-20分钟即可。

蒸锅中加入凉水，放入玫瑰花馒头胚大中火烧开，开锅后蒸15分钟，焖5分钟就可以出锅。

玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖，适量的温水，活成光滑的面团儿，盖保鲜膜醒发至蜂窝状。醒好的面，揉面，排气，分成等份的小剂子，搓成长条儿，再用手按一下，用筷子做出造型，从一头卷起来，全部这样做好。

把冷水放进锅里蒸，水烧开后12分钟大火，关火蒸3分钟就可以出锅了。玉米粉馒头主料：小麦粉300克、玉米100克。辅料：砂糖10克、食用碱2克。首先面粉300克，玉米100克，糖10克，将小麦粉揉搓均匀，觉得稍微干了一点就加适量的水。揉成光滑的面团。