蒸五花肉的家常做法大全，最简单蒸五花肉的做法

陕西蒸肉最正确的方法

陕西吃法常配“辣子蒜水”（油泼辣子+蒜末+醋）。

陕西蒸肉最正确的方法涉及多个步骤，包括肉的准备、腌制、拌入米粉以及蒸制过程。首先，选用适合的肉类，通常是五花肉，因为其蒸制后口感较好，肥瘦相间，既不会过于油腻也保证了肉质的鲜嫩。将五花肉切成薄片，这样更容易入味且蒸制时更易熟透。

制作方法： 五花肉处理：将五花肉切成薄片，便于入味和蒸制。 腌制五花肉：在五花肉片中加入花椒粉、江米酒、酱油、腐乳汁、姜末、白砂糖等调料，搅拌均匀，使肉片充分吸收调料的香味。腌制时间可根据个人口味调整，一般建议至少腌制30分钟。

蒸五花肉的家常做法简单

生抽 1勺（可选）做法： 处理五花肉：五花肉洗净，切成5毫米厚的片（或整块蒸），冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮至变色后捞出，冲洗干净。用牙签在肉皮上扎小孔（帮助入味）。 调味腌制：肉片加少许盐、生抽、姜片、葱段拌匀，腌制15分钟（若整块蒸，表面抹盐即可）。

准备五花肉、葱姜蒜和调料。 将五花肉洗净，切成薄片，放入碗中。 加入葱姜蒜和适量的盐、酱油、料酒等调料，拌匀腌制。 腌制时间根据口味调整，不宜超过两小时。 将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸煮30分钟左右。 蒸煮过程中可适时翻面，以保证均匀受热。

主料：五花肉250g。辅料：食盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、调和油适量、五香粉适量、白糖适量。五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。切成簿片。将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

蒸五花肉的做法大全

1、处理五花肉：五花肉洗净，切成5毫米厚的片（或整块蒸），冷水下锅焯水，加料酒、姜片去腥，煮至变色后捞出，冲洗干净。用牙签在肉皮上扎小孔（帮助入味）。 调味腌制：肉片加少许盐、生抽、姜片、葱段拌匀，腌制15分钟（若整块蒸，表面抹盐即可）。

2、蒸五花肉第一种做法：选用1斤五花肉，切成5-6毫米厚的片状，然后加入两小勺酱油拌匀。 接着，将2/3包粉蒸肉调料加入五花肉片中拌匀，静置约半小时。 在蒸盘中铺上一层土豆或山药片，约1厘米厚，然后将腌制好的五花肉片铺在上面。 用文火蒸约1小时，美味的生蒸五花肉即可完成。

3、蒸五花肉的做法如下：所需食材： 五花肉400克 大葱少许 蒜四瓣 辣椒面适量 油适量 盐少许 老抽少许 十三香少许 料酒适量 制作步骤：准备食材：将五花肉洗干净备用。将葱、姜、蒜切末，辣椒面准备好。煮五花肉：将洗好的五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白、姜片、料酒，开大火将其煮熟。

蒸五花肉的做法最正宗的做法蒸五花肉

1、把炒好的辣酱均匀地倒入切好的五花肉上。蒸锅中添水，开大火，水开后放入五花肉，盖上锅盖蒸二十分钟。完成： 蒸好后取出，即可享用美味的蒸五花肉。

2、蒸五花肉的最简单做法如下： 准备材料： 五花肉1斤 酱油2小勺 粉蒸肉调料2/3包 土豆或山药 切肉并腌制： 将五花肉切成56毫米厚的片。 加入2小勺酱油，拌匀使肉片均匀上色。 加入2/3包的粉蒸肉调料，再次拌匀，让肉片充分吸收调料的味道。腌制半小时左右，以便肉片更加入味。

3、最简单蒸五花肉的做法如下：准备食材：五花肉一块，清水中浸泡30分钟以去除血水，然后洗净。切片腌制：将洗净的五花肉切成薄片。将切好的肉片放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油和姜丝，腌制4小时以上，使肉片充分吸收调料的味道。

4、将腌制好的五花肉放入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火蒸30分钟即可出锅。装盘上菜：将蒸熟的五花肉切成薄片，码在盘子中，撒上适量的香菜，最后淋上葱油即可上桌享用。小贴士： 切五花肉片时可以依据个人偏好切成不同大小的块。 蒸制时间可以根据个人口感调整，喜欢更软烂的可以适当延长蒸制时间。

5、如何做好吃的五花肉2008年04月07日11：24 新浪网上海频道先将五花肉放入冷水中煮，同时放入花椒，大料，姜片，去腥。肉煮好后，放凉，放入冰箱。

6、粉蒸五花肉的做法如下：准备食材：先把五花肉切成厚厚的片儿，芋头呢，咱们就给它切成滚刀块儿，放在一边备用。腌制五花肉：找个大碗，把五花肉片儿放进去，再加点辣豆瓣酱、酱油、绍兴酒、百草粉、糖和香油，就像给肉片儿做个按摩一样，抓拌均匀。

最简单蒸五花肉的做法

最简单蒸五花肉的做法如下：准备食材：五花肉一块，清水中浸泡30分钟以去除血水，然后洗净。切片腌制：将洗净的五花肉切成薄片。将切好的肉片放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油和姜丝，腌制4小时以上，使肉片充分吸收调料的味道。

蒸五花肉的最简单做法如下： 准备材料： 五花肉1斤 酱油2小勺 粉蒸肉调料2/3包 土豆或山药 切肉并腌制： 将五花肉切成56毫米厚的片。 加入2小勺酱油，拌匀使肉片均匀上色。 加入2/3包的粉蒸肉调料，再次拌匀，让肉片充分吸收调料的味道。腌制半小时左右，以便肉片更加入味。

最简单蒸五花肉的做法如下：准备食材：五花肉一块，清水中浸泡30分钟以去除血水，然后洗净。切片：将五花肉切成薄片，以便更好地入味和蒸熟。腌制：将切好的五花肉放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉和蚝油，以及适量的姜丝，腌制4小时以上，让肉质充分吸收调料的香味。

五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。切成簿片。将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。蒜香浓郁，肉肥而不腻。

以下是五花肉的不同蒸制方法，供您参考。第一种：蒜蓉蒸五花肉。首先准备好五花肉、姜、大蒜、生抽、料酒、葱和糖等食材。将五花肉冷水下锅，加入料酒、姜片和葱结，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至筷子能捅穿。捞出后，用冰水浸泡五花肉，使其更加紧实。

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