红烧鸡翅根，红烧鸡翅根热量

红烧鸡翅根的做法

做法步骤 处理鸡翅根 鸡翅根洗净，用刀在表面划两刀（方便入味）。冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水至浮沫溢出，捞出沥干备用。 炒糖色 热锅冷油，放入冰糖/白糖，小火慢慢炒至融化，变成琥珀色（注意火候，别炒糊）。迅速倒入鸡翅根，翻炒均匀裹上糖色。

红烧鸡翅根的做法主要有以下两种：方法一： 准备材料：鸡翅根500g，葱、姜适量。 焯水：鸡翅根洗净，用水焯一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。 炒糖色：锅内加入食用油，放入绵白糖，用小火炒糖色，待糖冒泡并变成褐色时，放入鸡翅根翻炒，使其均匀裹上糖色。

步骤：大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

红烧萝卜鸡翅根怎么做好吃-红烧萝卜鸡翅根的做法

1、干锅鸡翅根 腌制：将鸡翅根洗净，加入葱姜、老抽、盐拌均匀，腌制30分钟以上。 炒制：热锅凉油，油热7成时下鸡翅根翻炒至出香味和水分。 调味：加入料酒、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、辣皮子、葱姜蒜，翻炒出香味。再加入老抽、生抽、辣妹子翻炒上色。

2、开张食材合照：白萝卜一小根，鸡翅根八个，干香菇八九个清洗一下泡发。大葱一根，两一小块，蒜头半个。

3、做法：把鸡翅根清洗干净，一个鸡翅根剁成3块，冷水上锅，加生姜，料酒，一起煮出浮沫之后捞出过凉水，沥干水分待用。 白萝卜洗干净，先对半切开，再对半切一次，切成和鸡翅大小差不多的块状。热锅凉油，放生姜，大蒜，香叶，八角，干红椒一起煸炒出香味。

4、做法：将鸡翅根和土豆一起放入砂锅中，加入适量高汤、调料、姜葱丝等，用小火慢慢炖煮，直至土豆和鸡翅根都变得非常软糯。口感醇厚，营养丰富。可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、洋葱等蔬菜增加口感。

5、鸡翅根的做法大全如下：清炒鸡翅根：食材：新鲜鸡翅根、葱末、姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉、香油。做法：鸡翅根洗净后切小口，腌制10分钟。热油爆炒葱姜末，放入鸡翅根翻炒3分钟，加水煮开撇去浮沫。调入生抽，中火煮10分钟，勾芡后撒上香油即可。

6、红烧鸡翅的作法 原料： 鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开，鸡翅用水焯一下）、姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜 做法： 把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。 油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。

红烧鸡翅根的最简单做法分享

1、红烧鸡翅根的最简单做法如下：所需材料： 鸡翅根500g 生姜适量 葱适量 料酒适量 酱油适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 清水适量 制作步骤： 准备材料：将鸡翅根清洗干净，生姜和葱切成小段备用。 炒香葱姜：锅热后倒入少许油，加入切好的葱姜炒香。

2、做法步骤 处理鸡翅根 鸡翅根洗净，用刀在表面划两刀（方便入味）。冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水至浮沫溢出，捞出沥干备用。 炒糖色 热锅冷油，放入冰糖/白糖，小火慢慢炒至融化，变成琥珀色（注意火候，别炒糊）。迅速倒入鸡翅根，翻炒均匀裹上糖色。

3、食材：鸡翅根半斤、葱段适量、味极鲜适量、花生油适量、食用盐少量、白糖适量、料酒少量。因为是新鲜的鸡翅根，不用解冻，所以可以直接拿来加工。把每个翅根都划上三四刀，这一步是为了腌制的时候更加的入味。然后就可以腌制了，加适量的食用盐、味极鲜、葱段、料酒、白糖。

4、大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

5、红烧翅根的做法如下：准备食材：先把鸡翅洗干净，记得在鸡翅上划几道哦，这样更入味。然后准备两个土豆，还有一些香菇、香葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮和香叶。腌制鸡翅：把料酒、姜片和一点点盐加到鸡翅里，腌制个5分钟，让鸡翅先喝点“酒”，变得香香的。

6、红烧翅根最简单的做法如下： 腌制鸡翅根- 将鸡翅根洗净，放入切好的姜片、葱片，加入1勺料酒，腌制半小时以入味。 焯水- 将腌制好的鸡翅根冷水下锅，焯水1分钟后捞出，沥干水分待用。 炒制上色- 油温烧至4成热时，放入冰糖，小火熬制成棕红色。随后放入鸡翅根，翻炒至上色均匀。

红烧鸡翅根的做法(方法原来是这样)

方法一： 准备材料：鸡翅根500g，葱、姜适量。 焯水：鸡翅根洗净，用水焯一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。 炒糖色：锅内加入食用油，放入绵白糖，用小火炒糖色，待糖冒泡并变成褐色时，放入鸡翅根翻炒，使其均匀裹上糖色。

鸡翅根处理干净，同上述方法焯水后捞出。锅中倒油，放入冰糖，小火炒糖色，加入鸡翅根翻炒上色。放入姜片、蒜粒、八角、干辣椒炒香。加入生抽、老抽继续翻炒。倒入适量啤酒，没过鸡翅根，大火烧开后转小火焖煮。煮至汤汁快收干时，根据口味加盐调味，大火收汁。

做法步骤 处理鸡翅根 鸡翅根洗净，用刀在表面划两刀（方便入味）。冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水至浮沫溢出，捞出沥干备用。 炒糖色 热锅冷油，放入冰糖/白糖，小火慢慢炒至融化，变成琥珀色（注意火候，别炒糊）。迅速倒入鸡翅根，翻炒均匀裹上糖色。

主料： 鸡翅根适量、土豆适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换6次清水，去除鸡肉的血腥味。干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

鸡翅根处理 将鸡翅根洗净，用厨房纸巾擦干水分。这样在煎制时，可以避免油溅，同时能使鸡翅根更快地煎至金黄色。在鸡翅根两面划几刀，便于入味。划刀时，深度以接近骨头为宜，但不要划断。

红烧鸡翅根的家常做法

做法步骤 处理鸡翅根 鸡翅根洗净，用刀在表面划两刀（方便入味）。冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水至浮沫溢出，捞出沥干备用。 炒糖色 热锅冷油，放入冰糖/白糖，小火慢慢炒至融化，变成琥珀色（注意火候，别炒糊）。迅速倒入鸡翅根，翻炒均匀裹上糖色。

炖煮鸡翅根 将煎好的鸡翅根重新放入锅中，加入适量的清水，没过鸡翅根即可。大火烧开后转小火慢炖。小火炖煮的时间大概需要20 - 30分钟，具体时间根据鸡翅根的大小和数量而定。在炖煮过程中，可以适时翻动鸡翅根，确保各个面都能均匀入味。

倒入适量啤酒，没过鸡翅根，大火烧开后转小火焖煮。煮至汤汁快收干时，根据口味加盐调味，大火收汁。腐乳红烧鸡翅根 所需材料：鸡翅根、腐乳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐。步骤：鸡翅根洗净划刀，焯水备用。锅中放油，炒冰糖至糖色出现，放入鸡翅根翻炒。

红烧鸡翅根的制作方法

1、鸡翅根处理干净，同上述方法焯水后捞出。锅中倒油，放入冰糖，小火炒糖色，加入鸡翅根翻炒上色。放入姜片、蒜粒、八角、干辣椒炒香。加入生抽、老抽继续翻炒。倒入适量啤酒，没过鸡翅根，大火烧开后转小火焖煮。煮至汤汁快收干时，根据口味加盐调味，大火收汁。

2、处理鸡翅根 鸡翅根洗净，用刀在表面划两刀（方便入味）。冷水下锅，加1勺料酒、2片姜，焯水至浮沫溢出，捞出沥干备用。 炒糖色 热锅冷油，放入冰糖/白糖，小火慢慢炒至融化，变成琥珀色（注意火候，别炒糊）。迅速倒入鸡翅根，翻炒均匀裹上糖色。

3、红烧鸡翅根的做法主要有以下两种：方法一： 准备材料：鸡翅根500g，葱、姜适量。 焯水：鸡翅根洗净，用水焯一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。 炒糖色：锅内加入食用油，放入绵白糖，用小火炒糖色，待糖冒泡并变成褐色时，放入鸡翅根翻炒，使其均匀裹上糖色。

4、红烧鸡翅根的极简单做法及窍门如下：做法： 准备食材：鸡翅根半斤，葱段适量，味极鲜适量，花生油适量，食用盐少量，白糖适量，料酒少量。 处理鸡翅根：新鲜的鸡翅根无需解冻，直接在每个翅根上划三四刀，以便腌制时更加入味。

5、红烧鸡翅根的制作方法及步骤如下：准备主料 鸡翅根：适量，根据人数确定。 土豆：适量，去皮切滚刀块。 香菇：适量，干香菇需提前洗净泡发。 其他辅料：洋葱、姜、干红辣椒、香叶、大料、花椒、孜然、桂皮、小茴香、冰糖等。

6、主料： 鸡翅根适量、土豆适量、香菇适量、洋葱适量、姜适量、干红辣椒适量、香叶适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换6次清水，去除鸡肉的血腥味。干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

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