馒头的38种花样和做法，馒头的38种花样和做法视频教程

过年枣馒头的38种花样和做法

做法：面团发酵后擀成薄片，用模具压出花朵形状，在花瓣上放红枣碎，或者用红枣做花蕊，醒发后蒸。 福袋包 材料：面粉、酵母、红枣、水。 做法：把面团擀成圆形，放入红枣后收口，用筷子夹出袋子的形状，醒发蒸熟。 葫芦包 材料：面粉、酵母、红枣、水。

花样 传统红枣馒头：以红枣泥为主要馅料，口感香甜。红枣芝麻馒头：在红枣泥的基础上加入芝麻，增添香气。核桃红枣馒头：将核桃粉与红枣泥结合，营养丰富。豆沙红枣馒头：内含豆沙馅料，口感层次丰富。黑芝麻红枣馒头：黑芝麻与红枣泥的搭配，香气扑鼻。牛奶红枣馒头：使用牛奶和面，奶香浓郁。

将红枣蒸熟后捣成泥状。将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。逐渐加入水和牛奶搅拌成面团。将面团醒发至两倍大小后搓成条状。将红枣泥塞入面团中，揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

枣馒头的38种花样和做法窍门

花样 传统红枣馒头：以红枣泥为主要馅料，口感香甜。红枣芝麻馒头：在红枣泥的基础上加入芝麻，增添香气。核桃红枣馒头：将核桃粉与红枣泥结合，营养丰富。豆沙红枣馒头：内含豆沙馅料，口感层次丰富。黑芝麻红枣馒头：黑芝麻与红枣泥的搭配，香气扑鼻。牛奶红枣馒头：使用牛奶和面，奶香浓郁。

做法：一部分面团用绿色色素调色做荷叶，另一部分做荷花形状，中间放红枣，组合后醒发蒸。 宝塔包 材料：面粉、酵母、红枣、水。 做法：将面团擀成不同大小的圆形片，层层叠加，中间夹红枣，形成宝塔状，醒发蒸。 如意包 材料：面粉、酵母、红枣、水。 做法：把面团搓成弯曲的形状，类似如意，上面点缀红枣，醒发蒸。

第三步：在双色面团上放上红枣，作为装饰。第四步：将双色枣馒头放入蒸笼中，醒发15分钟。第五步：开火蒸20分钟，关火后焖5分钟即可。总的来说，这些枣馒头的花式制作方法既简单又美观，适合家庭制作和节日庆祝。可以根据个人口味和喜好选择不同的花式进行尝试。

制作步骤：先将面粉加水揉成面团，静置醒发30分钟。将面团揪成均匀大小的面剂子，擀成长条后压成宽面片，从中间对折再树立起来对折，放入洗净的红枣，用筷子夹紧。最后上锅蒸熟即可。枣花馍 材料准备：面粉、酵母、红枣、牛奶、细砂糖。

蒸制：同上，注意控制火候和时间，避免蒸过头导致馒头塌陷。 健康提示 使用全麦面粉和燕麦片增加了膳食纤维的摄入，有助于消化和健康。蜂蜜替代白糖减少了糖分的摄入，同时保留了甜味。红枣泥的加入不仅提供了自然的甜味，还富含多种维生素和矿物质。

传统红枣馒头 材料：中筋面粉500g、酵母5g、白糖50g、盐5g、水250g、红枣200g。将红枣蒸熟后捣成泥状。将面粉混合酵母，加入盐、白糖拌匀。逐渐加入水搅拌成面团。将面团醒发至两倍大小后搓成条状。将红枣泥塞入面团中，揉成圆形。将圆形面团摆进蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

花样馒头做法100种

1、紫薯开花馒头 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。将发好的紫薯面团和白面团分别揉出气体，分成大小均等的面剂子。

2、红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散，倒入白糖搅拌成蛋液。然后分次倒入中筋面粉、香蕉、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀。将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用。

3、肉松馒头：将肉松包入面团中，发酵后蒸熟即可。豆沙馒头：将豆沙馅包入面团中，发酵后蒸熟即可。果酱馒头：将果酱包入面团中，发酵后蒸熟即可。巧克力馒头：在面粉中加入适量的巧克力粉，揉成面团，发酵后蒸熟即可。蜂蜜馒头：在面团中加入适量的蜂蜜，揉匀后发酵，蒸熟即可。

4、芝士花卷馒头：在馒头面团中加入切碎的芝士，制作成卷状后蒸熟。7 绿豆花样馒头：将绿豆和面粉混合揉成面团，制作成各种花样。80. 香蕉花卷馒头：在馒头面团中加入香蕉泥，制作成卷状后蒸熟。8 核桃仁花样馒头：将核桃仁切碎与面粉混合揉成面团，制作成各种花样。

5、以下是几种与蛇相关的花样馒头做法：双色蛇形馒头 材料准备 白色面团：中筋面粉200克、酵母2克、细砂糖15克、温水100毫升。绿色面团：中筋面粉200克、菠菜汁100毫升、酵母2克、细砂糖15克。制作步骤 制作白色和绿色面团 将白色面团材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

6、花式馒头是一种创意的美食，可以根据个人喜好和想象力制作多种口味和形状。下面就为大家介绍100种花式馒头的制作方法： 紫薯花式馒头：将紫薯煮熟，捣成泥和面粉混合，制作成各种形状。 香蕉花卷馒头：在馒头面团中加入香蕉泥，揉匀后制作成卷状。

粗粮馒头的做法和配方

粗粮馒头的做法和配方有很多种，下面提供几种常见的做法：黑米杂粮馒头：配方：中筋粉200克、莜麦粉25克、黑米粉25克、水130克、干酵母5克、白糖15克、油5克。做法：将所有材料混合搅拌成絮状，揉成光滑面团。分成6份，揉圆后在35-38度下发酵30分钟。

小米馒头是一种营养丰富、口感香甜的粗粮主食，结合了小米的香味和馒头的松软。

材料：馒头面粉、酵母、红糖粉、麦片、五谷杂粮饭、松子、玉米、枸几、花生米、葡萄干、橄榄油。将五谷杂粮粉和标准粉混合。用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。用手揉面，揉至面团表面光滑。

粗粮馒头的做法教程如下：材料准备： 即食麦片和小米磨成的粉，与面粉的比例约为1：5。制作步骤： 混合材料：将面粉和杂粮粉混合均匀，然后加入适量的酵母。 和面：慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面团软硬适中，不粘手。

加入猪油，和成光滑面团，发酵至2倍大。面团撒点干玉米粉，揉光滑后分成小剂子，揉圆后放进蒸锅里二次发酵20分钟，大了一圈后就可以蒸了。先把蒸锅烧开，再放上蒸笼，蒸20分钟后关火，焖5分钟后取出，香喷喷的全麦粉玉米面馒头就做好了。虽然是粗粮，但口感特别松软，香甜可口。

粗粮馒头是一种以粗粮如玉米面、高粱面、红薯面等为主要原料制作的馒头，相比传统的白面馒头，粗粮馒头更加健康，富含纤维素和多种营养成分。

简单馒头的38种花样和做法,馒头这样做太好吃了,比白面好吃100倍_百度...

1、红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散，倒入白糖搅拌成蛋液。然后分次倒入中筋面粉、香蕉、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀。将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用。

2、和面与发酵：同传统白面馒头步骤，先将面团发酵至两倍大。擀面皮：发酵好的面团揉匀排气，擀成长方形面皮，厚度约为0.5厘米。抹油撒葱：在面皮上均匀涂抹一层食用油，撒上葱花和少许盐，从一端卷起，切成小段。

3、最后一根稍微往下弯，用筷子压出一条压痕，再搓一个细长条作为炮念子，抹上清水，用白面搓出小猪脑袋，用小瓶盖压出鼻子，切出小正方形，从中间切开，用牙签戳出两个鼻孔，折成小猪耳朵，戳出两个小眼，用两颗芝麻做眼睛，一只可爱的小猪就完成了。

4、怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大即可。

馒头的38种花样和做法分别是?

1、过年枣馒头的38种花样和做法以下是38种过年枣馒头的花样和做法：造型类刺猬包材料：面粉、酵母、红枣、水。做法：将面粉加入酵母和水揉成面团发酵，把红枣剪成小块。

2、红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散，倒入白糖搅拌成蛋液。然后分次倒入中筋面粉、香蕉、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀。将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用。

3、第一段：鸡蛋炒馒头片。材料：大馒头1个，鸡蛋2个，水少许，盐少许，食用油1汤匙。具体做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许水和盐，搅拌均匀。加清水会让蛋液变稀。当你把馒头片放进浆里的时候，不会挂太多蛋液，这样可以节省蛋液。将馒头切成1cm左右厚的片，放入蛋液中，翻面，使两面都沾满蛋液。

4、枣馒头的花样和做法窍门主要包括以下几种：花样 传统红枣馒头：以红枣泥为主要馅料，口感香甜。红枣芝麻馒头：在红枣泥的基础上加入芝麻，增添香气。核桃红枣馒头：将核桃粉与红枣泥结合，营养丰富。豆沙红枣馒头：内含豆沙馅料，口感层次丰富。黑芝麻红枣馒头：黑芝麻与红枣泥的搭配，香气扑鼻。

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