4角粽子的包法图解，四角粽子最正宗的包法,结实不漏米

四角粽子包法

1、下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕。绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

2、糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般半个钟到一个钟就行了。绿豆红豆用开水泡一个半个钟，也不用泡太久。用五花肉切块，放盐和老抽腌渍一个晚上，味道很好。绿豆和糯米混合，放了一点点碱，多了不行，不入也不行，我们家的口味。

3、北方四角粽的包法如下：取粽叶：取两片粽叶搭在一起叠压。卷成圆锥状：将叠压好的粽叶卷成圆锥状。装糯米：在圆锥状筒中装入糯米，上部粽叶向下折直至完全盖住糯米。整形：用手把叶子两侧捏下去，把粽叶尖端向一侧折叠。捆粽子：用线绳将粽子捆绑结实。

包粽子4步慢动作讲解,棱角分明煮不散,包法窍门全在,一看就会

1、糯米清洗两次后，浸泡一夜。干粽叶浸泡两三小时后，清洗干净，剪去头尾和硬叶柄。红枣洗净备用。 “一环”：取两片粽叶，正面朝上，捏住两头环成一个圆锥形，尖头处折一小痕以防漏米。 “二放”：左手握住粽叶交点，右手放入少许糯米，再加入红枣，最后盖上一层糯米，压紧。

2、“ 1环：环成圆锥形 ” 取二片粽叶，正面朝上排好，用手捏住两头，环成一个圆锥形，在圆锥形的尖头部位最好折出来一个小小的折痕，这样可以避免包、煮时漏米。 [注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小，不要太大。

3、第一种包法：三角粽子，也是最简单的包法，把粽叶折一下，翻过来，像我图片这样，装一勺米，大枣放中间，把米装满，叶子折过去，边角不要漏米即可，用绳缠结实，一个三角粽就包好了。

4、包法：取一片较大的粽叶，对折。将双层的下边向上折，用手压实。将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。将粽叶没有米的部分折过来。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。用线绳将粽子捆绑结实即可。

四角粽子怎么包的过程

1、包制步骤：处理竹叶：将一个竹叶片向外翻卷成漏斗状，从开口处放入一块剪好的竹叶根部，以便更好地收拢和固定粽子。加入糯米和馅料：先加入一勺腌制好的糯米，然后放入五花肉馅，再加入适量的葱姜末、爆炒过的冬笋丝、香菇丝和少量的干辣椒碎，最后再加入适量的糯米覆盖在馅料上。

2、糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟。如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1。再把叶子折起来，刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了。

3、从粽叶的边缘向内折叠，大约占叶子的五分之一，形成一个小漏斗状。再次将叶子折叠，将之前的小漏斗边缘放在左手边，这样左边的角就会变得厚实。填充食材：将糯米和大枣放入叶片中，确保米的量与叶子边缘平齐，这样可以保证粽子饱满。

4、将两片正面朝上的粽叶交替排列，双手捏紧，以防叶子滑动。捏住两端，形成圆锥形，第一个角就此形成，正面在内，反面在外。左手紧握四片叶子的交汇点，先放入少量糯米。接着加入豆馅、豆子、红枣等馅料，最后覆盖上糯米，并用勺子轻轻压实。

四角粽子怎么包的步骤

四角粽慢动作包法步骤如下：准备材料：提前准备好新鲜粽叶，用加了白醋和食盐的温水浸泡，增加韧性；糯米提前1小时浸泡，让粽子更软糯Q弹；馅料按个人口味准备，如红豆需提前煮熟，与糯米调料搅拌均匀。

包粽子，首先需要准备两片正面朝上的粽叶，交替排列好，双手捏紧，确保叶子不会滑动。接下来，捏住叶子的两端，将它们环成一个圆锥形，这样第一个角就形成了。注意，正面应放在里面，反面则在外面。左手要捏紧四片叶子的交接处，以保持稳定。接下来，先放入少量的糯米。

将两片正面朝上的粽叶交替排列，双手捏紧，以防叶子滑动。捏住两端，形成圆锥形，第一个角就此形成，正面在内，反面在外。左手紧握四片叶子的交汇点，先放入少量糯米。接着加入豆馅、豆子、红枣等馅料，最后覆盖上糯米，并用勺子轻轻压实。

四角长粽子的包法怎么做

将两片正面朝上的粽叶交替排好，双手捏住叶子的两端，确保叶子不会滑动，形成一个圆锥形，其中第一个角是正面朝里，反面朝外。左手要捏紧四片叶子的交界处。在圆锥形中放入少许糯米。接着放入豆沙馅和豆子、红枣等填充料。最后再铺上一层糯米，用勺子压实。

北方四角粽的包法如下：取粽叶：取两片粽叶搭在一起叠压。卷成圆锥状：将叠压好的粽叶卷成圆锥状。装糯米：在圆锥状筒中装入糯米，上部粽叶向下折直至完全盖住糯米。整形：用手把叶子两侧捏下去，把粽叶尖端向一侧折叠。捆粽子：用线绳将粽子捆绑结实。

四角粽的包法：准备粽叶：将两片大粽叶叠放在一起，卷成一个类似冰淇淋筒的杯状。注意右手中指压住的部分要稍微叠起一点，以防止漏米。添加馅料：先放入三分之一的糯米，然后加入五花肉、泡发的香菇等其他馅料。接着再放入糯米，再放馅料，最后再盖上一层糯米。稍微压一下，但不要太用力。

包四角粽子的方法如下：材料准备：糯米、五花肉、冬笋、香菇、花生油、盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒以及竹叶和细麻绳。包制步骤：处理竹叶：将一个竹叶片向外翻卷成漏斗状，从开口处放入一块剪好的竹叶根部，以便更好地收拢和固定粽子。

、一样的抓紧。1拿根绳子，要够长，首尾相连，象这样放上。1合上。1象这样，把绳子的尾巴的那两股扭一起，然后就可以开始绕了。1绕到最后在另外两个角上打个八字形。1最后抽绳首，拉紧。1包四角粽子完成。1用砂锅煮的，小火煮饭三四个钟，中途要经常添水。

四角粽子怎么包

四角粽子的包法如下：工具/原料：糯米、粽叶、大枣、棉线、清水、盆。糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟。如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1。

关键手法：将粽叶长端向上折，完全盖住米料，两侧向下压紧。捏紧粽子两侧形成角，剩余叶片折向一侧，整体呈长四角形。捆绳固定用棉线绕粽子中部捆紧（松紧适中，避免煮散）。打活结方便拆解。

捆绑粽子：用绳子把包好的粽子绑紧，一个四角粽就完成了。煮制粽子：把包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，煮40分钟左右即可。

粽叶：新鲜竹叶或苇叶（提前浸泡4小时，煮5分钟消毒增韧）。糯米：500克（提前泡3-4小时，沥干后加少许盐或糖调味）。馅料：按口味准备：咸粽：五花肉（酱油+料酒腌制）、咸蛋黄、香菇、栗子等。甜粽：红豆沙、蜜枣、枣泥、花生等。棉线或草绳：用于捆扎。

端午节包粽子的方法有多种，包括北方四角棕、三角粽、塔型粽子、锥形粽子、长棕以及南方四角棕等。下面是每种粽子的具体包法：北方四角棕：取两片粽叶叠压，卷成圆锥状，装入糯米。粽叶尖端向下折叠盖住开口，顺着三角边折叠粽叶，最后用线绳捆绑结实。三角粽：取一片宽大粽叶卷成圆锥状，装入糯米。

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