青菜豆腐怎么做好吃又简单，青菜豆腐的做法

好吃的青菜豆腐的做法

材料：嫩豆腐1块、小青菜（上海青/油菜）300克、蒜2瓣、盐、胡椒粉、香油少许 做法： 豆腐切小块，青菜洗净切段，蒜切片。 水烧开加少许盐，豆腐焯水1分钟（去豆腥且不易碎），捞出沥干。 热锅冷油，爆香蒜片，先下青菜大火快炒至断生。

好吃的青菜豆腐的做法来啦，超简单的哦：先准备好食材：豆腐、青菜、肉丝，还有黄豆酱和盐这些调料。开始煎豆腐：先把锅和油都稍微加热一下，然后在油里放一点点盐，这样煎豆腐的时候就不会粘锅啦。接着把豆腐放进去，中小火慢慢煎至两面都变成金黄色。

处理食材：将嫩豆腐从盒中取出，切成大小均匀的小块，放入加了少许盐的清水中浸泡10分钟，这样可以防止豆腐在烹饪过程中破碎。小青菜洗净，切成5厘米左右长的段；葱切葱花，姜切丝，蒜切末备用。调制酱汁：在碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精和适量的水淀粉，搅拌均匀，制成调味汁备用。

超级好吃 准备食材。温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。（煎豆腐不粘锅）放入豆腐。豆腐煎至2面金黄。豆腐拨开2边，肉丝搁豆腐中间煸炒.舀一勺黄豆酱。将黄豆酱与肉炒匀。待肉色炒深红后再与豆腐同炒。放入青菜梗。放盐继续翻炒 炒匀 放入青菜叶。炒匀即可出锅。

豆腐青菜的家常做法

准备食材：豆腐切成小块，大小根据个人喜好。青菜洗净，沥干水分，切成段。大蒜拍碎切成蒜末，姜切丝（可选）。 焯水处理：烧一锅水，加入少许盐和几滴油，水开后放入青菜焯水30秒左右，捞出过凉水，沥干备用。豆腐也可以焯水1-2分钟，去除豆腥味，捞出沥干。

清炒青菜豆腐（原味清爽版）材料：嫩豆腐1块、小青菜（上海青/油菜）300克、蒜2瓣、盐、胡椒粉、香油少许 做法： 豆腐切小块，青菜洗净切段，蒜切片。 水烧开加少许盐，豆腐焯水1分钟（去豆腥且不易碎），捞出沥干。 热锅冷油，爆香蒜片，先下青菜大火快炒至断生。

好吃的青菜豆腐的做法来啦，超简单的哦：先准备好食材：豆腐、青菜、肉丝，还有黄豆酱和盐这些调料。开始煎豆腐：先把锅和油都稍微加热一下，然后在油里放一点点盐，这样煎豆腐的时候就不会粘锅啦。接着把豆腐放进去，中小火慢慢煎至两面都变成金黄色。

豆腐切成小块（约5厘米见方），用淡盐水浸泡10分钟，去除豆腥味，捞出沥干水分。青菜洗净，切成段（如果是小油菜，可以直接掰开）。大蒜切末，姜切丝（可选）。 煎豆腐：锅中倒入适量油，烧至六成热时，将豆腐块轻轻放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出备用。

青菜炖豆腐的做法

青菜炖豆腐的做法如下： 准备食材 豆腐洗干净后切块，青菜掰成一片一片并洗干净备用。 炒香葱姜 葱切葱花，姜切丝。 开火，炒锅放油，加入切好的葱姜炒香。 下青菜和豆腐 放入青菜进行翻炒，待青菜炒软后放入豆腐块。 撒点盐，注意要将盐均匀地撒在豆腐上，然后加入适量水。

做法一青菜豆腐材料青菜，豆腐做法步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

豆腐在烹制前需仔细清洗，然后切成块状备用。与此同时，青菜也应洗净，并一片片分开。接下来，将葱切成葱花，姜切成细丝。点燃炉火，将炒锅烧热后倒入适量油，待油温适中时，加入切好的葱、姜，炒出香味。随后，将青菜加入锅中，快速翻炒至变软。

青菜处理：将青菜洗净，去掉老骨头，切成适宜大小的段。可以根据自己的口味而定，直接拉成手口的长度即可。 豆腐处理：将豆腐取出，切成厚度约为1厘米的片。注意要选择新鲜的豆腐，切的时候要轻柔，以免破坏豆腐的口感。 炒青菜：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。

青菜豆腐怎么做好吃?

清洗青菜：将青菜放入清水中浸泡片刻，去除表面的泥沙和农药残留。然后捞出，沥干水分。切豆腐：将豆腐切成大小适中的块状，注意不要切得太碎，以免影响口感。准备调味料：将蒜末、姜末、葱花等调味料准备好，放在碗中备用。烹饪步骤 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。

豆腐烧青菜的做法 起油锅，油热后倒入洗净切好的青菜，略微煸炒至青菜收缩变色，倒入切好的豆腐块，放适量盐和糖，加点水，盖好锅盖大火烧一会儿就好了。小贴士 这道菜一定要用手工制作用石膏点的嫩豆腐，不然没有豆腐香味是不好吃的。所以买不到这种豆腐就干脆炒青菜好了。

第一步：先把豆腐用水泡一下，再用刀把豆腐切成小块装到碗里面，把青菜剥开一片片的清洗干净，再把五花肉去皮清洗干净，切成碎末放到盆里面，再用生抽侵泡一下，都准好的时候就起锅烧油。

做法 锅里面准备上一锅开水，将豆腐切成小的块状，将豆腐加入，同时加入一些盐、鸡精，煮大约5分钟。锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

将菜叶摆成一圈之后咱们把豆腐盛到盘中，放到菜叶上面。一道非常美味的青菜酱汁豆腐就这样做好了，不仅吃着非常好吃，看着更是很好看，喜欢就尝试一下。注意事项：豆腐在煎的时候要用小火煎，而且煎豆腐的锅一定要洗干净，不然的话容易糊锅。最后在炒豆腐的时候可以用大火。

豆腐切小块，青菜洗净切段，蒜切片。 水烧开加少许盐，豆腐焯水1分钟（去豆腥且不易碎），捞出沥干。 热锅冷油，爆香蒜片，先下青菜大火快炒至断生。 加入豆腐轻轻翻炒，加盐、胡椒粉调味，最后淋几滴香油即可。关键点：豆腐焯水后更紧实，青菜大火快炒保持脆嫩。

青菜炒豆腐的做法

青菜洗净，切成段（如果是小油菜，可以直接掰开）。大蒜切末，姜切丝（可选）。 煎豆腐：锅中倒入适量油，烧至六成热时，将豆腐块轻轻放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出备用。 炒青菜：锅中留少许底油，加入蒜末和姜丝爆香。放入青菜，大火快速翻炒至青菜变软。

材料：嫩豆腐1块、小青菜（上海青/油菜）300克、蒜2瓣、盐、胡椒粉、香油少许 做法： 豆腐切小块，青菜洗净切段，蒜切片。 水烧开加少许盐，豆腐焯水1分钟（去豆腥且不易碎），捞出沥干。 热锅冷油，爆香蒜片，先下青菜大火快炒至断生。

将豆腐切成小块，放入热水焯水后，捞出备用。 青菜洗净，切成适当大小的段，葱姜蒜切末备用。 平底锅热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。 放入焯水后的豆腐，撒入适量的盐和料酒，翻炒均匀。 加入青菜，快速翻炒均匀，让青菜均匀润滑。

做法 步骤1：豆腐切小块，锅中水烧烧油将豆腐放入锅中煎至金黄捞出。步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，然后在加入青菜快炒。步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

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