粽子的做法和食材，粽子的做法秒懂百科

粽子的做法大米和盐的比列

1、粽子中大米和盐的比例为300：1，粽子的做法如下：用料：糯米 5斤、猪肉、酱油150克、盐25克、酱油100克、盐8克、白糖10克、大料。粽子的制作步骤：将猪肉切成15克左右的长方形块，尽量均匀。放入腌肉料，用手或者筷子搅拌揉搓5分钟让肉基本入味。放入保鲜盒冷藏一夜，使得肉完全腌好。

2、大米洗干净，抽水加2g盐，注意盐只放在米里大米粽子的做法步骤3 五香干切碎大米粽子的做法步骤4 酱瓜，香菇，五香干加虾皮到一起加味精，搅拌均匀大米粽子的做法步骤5 在做以上物品时把锅放在煤气上先用开水烧开捆绑的绳子，注意不能用高压锅打，味道不一样。

3、选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油拌匀。

4、做法：所有材料洗净后用水泡一下午。干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。包好后用绳捆起来。

端午节的粽子做法

1、端午节的粽子做法有多种，以下是几种常见的做法：咸肉香粽：将圆粒糯米提前浸泡数小时，咸肉切成薄片。将咸肉片拌入糯米中。用粽叶包裹糯米和咸肉，绑紧成粽子形状。将粽子放入凉水锅中，煮5小时即可。红枣粽：圆粒糯米提前浸泡，小红枣洗净。用粽叶包裹糯米和红枣，绑紧。

2、台式粽子材料准备：糯米、粽叶、香菇、猪肉、咸蛋黄、酱油、五香粉、盐、糖等调料。做法：糯米洗净泡34小时；粽叶清洗擦干；香菇泡软切条，猪肉切长条，加调料腌制23小时；粽叶卷漏斗状，加糯米、猪肉、香菇、蛋黄，再填满糯米，包好系绳；下锅煮2小时。

3、端午节粽子的做法来啦，超简单哦！准备粽叶：先给粽叶做个“美容”，去掉它的头和尾，这样包起来更好看。接着，把粽叶放到热水里焯一下，捞出来晾凉，再给它刷上一层油，这样它就不会太粘手了。制作面团和馅料：把200克西米粉、25克白砂糖、15克植物油和40毫升的水搅拌在一起，和成软软的面团。

粽子的做法和食材

- 原料：糯米、绿豆、花生米、熟咸鸭蛋蛋黄。- 制作：蛋黄切碎与绿豆糯米拌匀，泡过的粽叶折成漏斗状填馅，煮沸后转文火煮一小时。红豆味粽子：- 用料：糯米、红豆、生抽、红糖、盐。- 制作：棕子叶煮后撕细条，糯米与红豆拌匀，棕叶包裹，煮至熟透。

粽子中大米和盐的比例为300：1，粽子的做法如下：用料：糯米 5斤、猪肉、酱油150克、盐25克、酱油100克、盐8克、白糖10克、大料。粽子的制作步骤：将猪肉切成15克左右的长方形块，尽量均匀。放入腌肉料，用手或者筷子搅拌揉搓5分钟让肉基本入味。放入保鲜盒冷藏一夜，使得肉完全腌好。

端午节的粽子做法有多种，以下是几种常见的做法：咸肉香粽：将圆粒糯米提前浸泡数小时，咸肉切成薄片。将咸肉片拌入糯米中。用粽叶包裹糯米和咸肉，绑紧成粽子形状。将粽子放入凉水锅中，煮5小时即可。红枣粽：圆粒糯米提前浸泡，小红枣洗净。用粽叶包裹糯米和红枣，绑紧。

端午节粽子的做法简介如下：准备食材：糯米2斤粽叶50片食材处理：糯米：提前一天泡好，以便糯米充分吸水，煮时更易熟且口感更佳。粽叶：在锅中煮一煮，既消毒又能使粽叶更加柔软易折。包粽子：取三片粽叶，蘸一下泡米水使粽叶粘合更紧密，并排叠好折成锥子状。

粽子的做法和食材如下：材料：糯米、红豆、粽叶、粽绳、清水。工具：盆、沥水篮、锅、筷子、剪刀、电压力锅、碗、盘子。糯米和红豆洗净滤水。粽叶剪两头，洗净，焯水。留一碗煮粽叶的水，倒入电压力锅。

做粽子的食材和做法

1、- 材料：糯米、粽叶、大枣、细线。- 做法：粽叶泡软清洗，糯米提前泡发，大枣洗净，粽叶包裹糯米大枣，绑线后煮至熟透。粽子的健康做法：- 用料：糯米、小米、粽叶、白糖。- 制作：糯米小米洗净泡发，粽叶煮后使用，包裹泡发糯米小米，线绑好后煮至熟透。

2、做粽子主要原料是糯米，辅料有蚕豆、玫瑰、肉、鸭蛋、枣泥、火腿等等。（1）甜味有：白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。（2）咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。

3、糯米：提前浸泡3至4小时，使其充分吸水膨胀，增加黏性。粽叶：用水清洗干净，并浸泡一段时间，使其软化，方便包裹。其他食材：红枣等果料清洗干净，瘦肉需切块并用调料腌制入味。制作阶段：粽叶处理：取一片粽叶，折叠成锥形或三角形。

4、粽子的做法和食材如下：材料：糯米、红豆、粽叶、粽绳、清水。工具：盆、沥水篮、锅、筷子、剪刀、电压力锅、碗、盘子。糯米和红豆洗净滤水。粽叶剪两头，洗净，焯水。留一碗煮粽叶的水，倒入电压力锅。

端午节粽子的详细做法

端午节粽子的做法来啦，超简单哦！准备粽叶：先给粽叶做个“美容”，去掉它的头和尾，这样包起来更好看。接着，把粽叶放到热水里焯一下，捞出来晾凉，再给它刷上一层油，这样它就不会太粘手了。制作面团和馅料：把200克西米粉、25克白砂糖、15克植物油和40毫升的水搅拌在一起，和成软软的面团。

食材：圆糯米1000克、咸蛋黄一包、紫薯300克、小枣100克、葡萄干50克。紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5个小时左右。将咸蛋黄表面裹上紫薯泥。粽子叶放入锅里煮一煮。

端午节粽子的详细做法如下：准备食材：圆糯米1000克咸蛋黄一包紫薯300克小枣100克葡萄干50克食材处理：圆糯米需提前泡5个小时左右，以便更好地煮熟。咸蛋黄表面裹上紫薯泥，增加口感和色彩。粽子叶处理：粽子叶放入锅里煮一煮，以软化叶子并增加香味。

粽子怎么做

一般可以采用“五角星”式或其他自己喜欢的捆绑方式。例如“五角星”式是将绳子一端固定在粽子的一个角上，然后将绳子绕粽子一圈，在相对的角处打一个结，再依次绕另外几个角，最后在起始的角处打结固定。煮粽子准备煮锅选择一个足够大的煮锅，加入足够的水。

糯米：浸泡20 - 30分钟，制作有味道的粽子，需用酱油和蚝油调制浸泡好的糯米。其他：准备棉线、剪刀、小勺子、筷子，若做肉粽还需准备五花肉，用生抽、花椒粉、胡椒粉等调味。包粽子：若用4 - 6cm粽叶，取两片重叠1/4（头对尾），折叠成圆弧三角形漏斗状，再收紧成长圆锥型。

处理食材：把粽叶和棕叶洗净。将糯米洗净，晾去水分，加入海盐抓匀，接着再加入胡椒粉和花椒粉抓匀。五花肉可根据个人喜好加入生抽等调料腌制。包粽子：取一片洗净的粽叶，折成一个圆锥状，放入适量拌好的糯米和五花肉（如果使用五花肉），再盖上一些糯米，然后将粽叶包裹起来，用棕叶捆绑结实。

将粽叶放入锅中加入清水煮软，捞起沥水备用。准备糯米和馅料：将糯米淘洗干净，沥水备用。将蜜枣装入碗内蒸软取出，趁热去核；葡萄干洗净沥水。包粽子：取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米。加入蜜枣和少许葡萄干。再放入2/3糯米，然后包成三角形粽子，用绳子扎紧。

煮粽子步骤：一个大锅，一定要够深。把粽子放进去，往里加水，水要没过粽子。大火煮开，再小火煮3个小时。一般再大的粽子用小火煮 2～3小时了。

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