家庭版枣花馒头的做法，枣花馒头简单做法视频

如何蒸枣馒头

打开燃气灶或电磁炉，大火将水烧开，然后转中火蒸15 - 20分钟。蒸的时间要根据馒头的大小适当调整，馒头越大，蒸的时间越长。蒸好后，不要立即揭开锅盖，让馒头在锅中焖3 - 5分钟。这样可以防止馒头突然遇冷收缩，影响口感和外观。

制作步骤：将干酵母和白糖放入温水中搅拌均匀，放置几分钟让其充分溶解。然后将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状。接着揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，手指戳洞不回缩。把发酵好的面团揉匀排气，分成若干个小剂子。每个小剂子擀成圆形，用筷子压出印，放上一颗红枣。

准备材料，红枣。将红枣煮约三分钟，煮枣的水一定要留着。将泡打粉和面粉混合在一起。酵母和糖融入枣水中。混合 ，开始揉面。揉成面团。擀成一张面饼，撒上切好的枣。卷起来，揪成团状。整理好形状，上锅蒸。

枣花馍的这些做法你知道吗

、冷水入锅，把枣花馍馍放入蒸锅。1待水开，再蒸20分钟即可，闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。

枣花馍的常见做法如下：准备材料：将红枣洗净，泡一会备用。和面与发酵：温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团。将面团放置在温暖处发酵至两倍大。面团处理：面团发酵好后取出，揉成光滑的面团，排出气体。将面团揪成均匀的小面剂，并揉匀。制作枣花馍形状：将小剂子揉成长条，需要3条。

组装成型：将制作好的枣花围绕着底座依次摆放，用筷子将枣花夹紧，使其固定在底座上。可以根据个人喜好设计不同的造型，如花朵形状、圆形等。最后，在枣花馍顶部放上一个表面扎眼的圆形面饼，或者点缀一些红枣碎条作为装饰。

发酵好的面团取出放在案板上，撒上少许干粉，揉匀排气。然后用擀面杖擀成稍薄一点的面片。用圆形切模切出八个一样大的圆形面片，作为枣花馍的主体部分。再切出一些小的圆形面片，用于制作花心和其他装饰部分。取一片圆形面片，一端用手窝进去，放上一颗红枣，捏紧这一端，形成一个大的红枣花瓣。

枣花馍的做法可能会有所不同。例如，有些地方会在面团中加入牛奶代替温水，这样可以使枣花馍带有淡淡的奶香味。还有些地方会在枣花馍的表面刷上一层蛋液，再撒上一些芝麻，这样蒸出来的枣花馍外观更加金黄诱人。营养价值 枣花馍的主要原料是面粉和红枣。面粉富含碳水化合物，是人体能量的主要来源之一。

枣花馒的简单做法

以下是枣花馒头的简单做法：用料：面粉、酵母、水、红枣、白砂糖（可选）。制作步骤：将面粉、酵母、水混合，揉成光滑面团。如果喜欢甜口，可以加入适量白砂糖。将面团分成若干小剂子，每个剂子大约100克左右，揉搓成粗细均匀的长条。用筷子在中间压一条线，注意不要压断。

二次发酵：将整形好的枣花馒头放入蒸笼中，进行二次发酵，发酵至馒头体积再次变大。蒸制：二次发酵完成后，开大火将水烧开，然后转中火蒸15-20分钟。蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖。

用一把锋利的刀，在卷好的面团中间切一刀，注意不要切断两端，然后将切口处的面团稍微向上翻转一下，形成一个花瓣状，枣花馒头的生坯就做好了。按照同样的方法制作其他枣花馒头生坯。二次发酵 将做好的枣花馒头生坯放入蒸锅中，彼此之间要留有一定的间隔，避免粘连。

包枣：取一个面剂子，用擀面杖擀成圆片，放入去核的红枣，然后将面皮捏紧封口，做成包有红枣的小圆球。切割：用刀在小圆球的顶部切几刀，但不要切断，这样可以使馒头在蒸制时形成花瓣状。二次发酵：将做好的枣花馒头放在蒸笼布或者油纸上，保持一定的间距，进行二次发酵，大约30分钟，让馒头再次膨胀。

简单的枣花馒头做法

1、二次发酵：将整形好的枣花馒头放入蒸笼中，进行二次发酵，发酵至馒头体积再次变大。蒸制：二次发酵完成后，开大火将水烧开，然后转中火蒸15-20分钟。蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖。

2、以下是枣花馒头的简单做法：用料：面粉、酵母、水、红枣、白砂糖（可选）。制作步骤：将面粉、酵母、水混合，揉成光滑面团。如果喜欢甜口，可以加入适量白砂糖。将面团分成若干小剂子，每个剂子大约100克左右，揉搓成粗细均匀的长条。用筷子在中间压一条线，注意不要压断。

3、发酵好的面团擀成薄片，铺上红枣碎，卷起来切段，做成玉米枣花馒头。 放入蒸笼醒发后蒸熟，带有玉米的香气。 红豆枣花馒头 材料：红豆沙100克、面粉300克、酵母3克、红枣适量。 步骤 将红豆沙揉成小球备用。 制作面团并发酵。 红枣洗净切碎。 发酵好的面团擀成薄片，铺上红枣碎和红豆沙球，卷起来切段，做成红豆枣花馒头。

4、醒发好后，开大火蒸15-20分钟。蒸好后不要立即揭开锅盖，让馒头在锅中焖3-5分钟再取出，这样可以使馒头更加蓬松。均匀地涂抹上一层红枣泥，然后从一端卷起，切成小段，即可得到枣泥卷生坯。这种造型简单，口感丰富，既有馒头的松软，又有枣泥的香甜。

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