大虾做法简单好吃，大虾做法大全家常做法

大虾做法家常做法大全

白灼虾（原汁原味）做法：水烧开后加姜片、葱段、1勺料酒，放入虾煮2-3分钟变红卷曲捞出。蘸料：生抽+蒜末+香油，或柠檬汁+姜丝。 蒜蓉粉丝蒸虾（鲜香入味）步骤： 粉丝泡软垫盘底，虾开背去虾线摆粉丝上。 蒜末爆香+2勺生抽+1勺蚝油+糖调汁淋虾上。 蒸8分钟，出锅撒葱花。

处理大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签从虾背的第二节处挑出虾线。准备调料：葱切段，姜切丝，蒜切末备用。腌制大虾：把处理好的大虾放入碗中，加入1汤匙料酒、少许盐，抓匀腌制15分钟左右。煎炒大虾：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的大虾，小火煎至两面变红盛出。

家常虾锅：用料：大虾、各种蔬菜、葱、姜、火锅料、豆瓣酱、甜面酱等。步骤：先将大虾洗净开背去泥线，腌制半小时后沥干水分，再裹上玉米粉备用。蔬菜洗净切开后焯水，之后炸虾和土豆片。最后炒制火锅料和各种酱料，加入加工过的菜和大虾，调味后即可享用。

家常虾的煮法有多种，以下是几种常见的做法：家常豆腐虾 食材准备：日本豆腐2袋、鲜虾15只左右、青豆适量。 制作步骤： 清洗鲜虾，去除沙线和表壳。 将日本豆腐切片，摆盘后放入虾仁和青豆，撒少许盐。 蒸约5分钟至豆腐与虾鲜嫩。 调制芡汁，浇在蒸好的虾仁上。

10种最简单大虾的做法

以下是10种简单又美味的大虾做法，步骤精简、新手友好，轻松搞定家常菜！ 白灼虾（原汁原味）做法：水烧开后加姜片、葱段、1勺料酒，放入虾煮2-3分钟变红卷曲捞出。蘸料：生抽+蒜末+香油，或柠檬汁+姜丝。 蒜蓉粉丝蒸虾（鲜香入味）步骤： 粉丝泡软垫盘底，虾开背去虾线摆粉丝上。

以下是大虾的10种简单做法：白灼大虾 食材：大虾、葱、姜、料酒、生抽、香油。步骤：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线。锅中加入适量水，放入葱、姜、料酒，水开后放入大虾，煮至大虾变色熟透捞出。将大虾沥干水分，放入碗中，倒入适量生抽和香油拌匀即可。

以下是大虾最好吃的10种做法：白灼大虾 做法 将鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚。锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒，水烧开后放入鲜虾，煮2 - 3分钟，至虾变红熟透即可捞出。蘸料可以用生抽、醋、蒜末、小米辣等混合调制。解释 白灼是最能保留大虾原汁原味的烹饪方式。

以下是几种特大虾（约30cm）比较简单的做法：清蒸大虾 所需材料：特大虾数只、葱、姜、蒜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、盐少许。步骤：处理大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签从虾背的第二节处挑出虾线，这样可以减少虾的腥味。然后在大虾中加入少许盐和1勺料酒，腌制15分钟左右，让虾入味。

以下是几种冰冻大海虾的简单做法：清蒸大虾 材料 冰冻大海虾适量、生姜1块、大蒜2 - 3瓣、小葱2 - 3根、料酒1 - 2勺、蒸鱼豉油2 - 3勺、盐适量、食用油适量。步骤 解冻：将冰冻大海虾放在室温下自然解冻，或者放在冷水中，加快解冻速度。把虾洗净，沥干水分。

家常烧虾的做法大全

1、家常烧虾的几种做法如下： 葱姜蒜烧虾 材料：大虾500克，葱姜蒜各适量，生抽、老抽、盐、白糖、料酒、香油各适量。 做法：去壳去头留尾的虾焯水后过凉水；起锅热油，爆香葱姜蒜后加入虾翻炒，变色后加入调味料烧煮，最后淋香油装盘。

2、腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入适量料酒和姜片，腌制10分钟。摆放虾：将腌制好的虾整齐地摆放在盘中。蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到虾熟透。调味：取出蒸好的虾，撒上葱花，淋上香油即可。

3、红烧大河虾的家常做法及窍门如下：做法：准备材料：河虾2斤油少许葱段、姜段适量老抽1大匙生抽2大匙盐少许糖4大匙生粉2大匙清洗河虾：将河虾仔细清洗干净，确保无泥沙和杂质。烹饪步骤：锅中下油，加热后放入葱段和姜段，煸炒出香味。倒入清洗干净的河虾，快速翻炒至变色。

大虾家常做法

粉丝泡软垫盘底，虾开背去虾线摆粉丝上。 蒜末爆香+2勺生抽+1勺蚝油+糖调汁淋虾上。 蒸8分钟，出锅撒葱花。 椒盐虾（香酥下酒）做法：虾剪须开背，裹薄淀粉炸至金黄。锅留底油爆香蒜末、辣椒、洋葱末，倒虾撒椒盐粉翻炒。

家常大虾的三种简单做法如下： 西蓝花版家常炒虾 材料准备：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个，以及适量的食用油、盐、生抽、姜、蒜、干辣椒、花椒和葱。 制作步骤： 鲜虾处理干净后腌制10分钟。 西蓝花焯水备用。 青红椒煸炒熟后盛出。

准备调料：葱切段，姜切片，蒜切末备用。煮制大虾：锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和1汤匙料酒，大火烧开后放入大虾，煮至大虾变色熟透（约2 - 3分钟），捞出沥干水分装盘。调制蘸汁：将蒜末放入碗中，加入2汤匙生抽、2汤匙香醋、1汤匙白糖、1汤匙香油和少许盐，搅拌均匀，制成蘸汁。

煮制大虾 往锅中加入适量清水，水量要能没过大虾。然后放入适量盐、糖、料酒和生抽，大火烧开。水开后，放入处理好的大虾，煮3 - 5分钟左右。煮的时间不宜过长，否则虾肉会变老，影响口感。判断虾是否煮熟，可以观察虾的颜色，当虾变红且虾体弯曲，就表示已经熟了。

大虾的做法大全家常做法

1、传统炒大虾 材料准备：选用新鲜对虾，去除虾须、虾腿和沙包，剪开虾背去除沙腺。 烹饪步骤： 在热油中加入大料、葱段和姜片，炒香。 加入处理好的对虾，烹入料酒。 加入盐、白糖和清汤，焖烤至入味。 最后加入味精和香油，出锅装盘。

2、处理大虾：将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签从虾背的第二节处挑出虾线。准备调料：葱切段，姜切丝，蒜切末备用。腌制大虾：把处理好的大虾放入碗中，加入1汤匙料酒、少许盐，抓匀腌制15分钟左右。煎炒大虾：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的大虾，小火煎至两面变红盛出。

3、将大虾清洗干净，去除虾线。 锅中加入清水，放入生姜片烧开。 放入大虾焯烫至变色，捞出沥干。 可根据个人口味加入少许生抽或柠檬汁调味。 白灼大虾的关键在于保持虾的鲜嫩口感和原汁原味，所以焯烫时间不宜过长。可根据个人口味搭配不同的蘸料享用。

4、做法一：经典蒜香爆炒虾 食材准备：鲜虾（或虾仁）300g 大蒜5瓣（切末）姜1小块（切丝）小葱2根（切段）生抽1勺、料酒1勺 白糖1小勺、盐少许 白胡椒粉少许 食用油适量 步骤： 处理虾：鲜虾去头去壳开背去虾线（保留虾尾更美观），洗净沥干，加少许盐、料酒、白胡椒粉腌5分钟。

5、蒜蓉炒虾：- 材料：活虾、大蒜、生姜、葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。- 做法：活虾去头去壳，挑去虾线；大蒜切末，生姜切丝；热锅加油，爆香蒜末和姜丝，放入活虾快速翻炒至虾身变红；加入适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。