豌豆芽图片，豌豆尖

春天必吃5种“芽菜”,护肝肾、养脾胃!但这3种芽有毒,快别吃

枸杞芽：枸杞芽味道清香，略带苦味儿，后味中有一丝丝的清甜。它营养丰富，其中铁的含量非常高，有助于补气养血，提高免疫力。 蒲公英：蒲公英口感鲜嫩，具有清热解毒、消炎等功效。它是春天里最好的“下火草”，又被称为“天然的抗生素”。 桑叶：桑叶口感鲜美，营养价值丰富。

其中芽菜中以豆芽最为实惠。豆芽也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜等，不但口感脆爽，而且含有丰富的营养物质，常吃对身体好。而豆芽主要分为黄豆芽和绿豆芽，其中黄豆芽的豆瓣比绿豆芽大，根茎比绿豆芽粗，口感更结实；而绿豆芽口感更脆嫩，适合凉拌和快炒，所以大家可以按照喜好购买。

吃法：裹面糊炸花椒芽（天妇罗式），或凉拌。 枸杞芽（养生佳品）特点：略带苦味，枸杞的嫩叶。营养：含甜菜碱、芦丁，清肝明目，适合春季养肝。吃法：凉拌枸杞芽（加蒜末、醋），或与猪肝同炒。 蕨菜芽（山野之味）特点：初春卷曲嫩芽，口感爽脆。

豌豆芽苗菜种植方法

1、豌豆芽苗菜的种植方法如下：场地与容器准备：场地：可利用闲置房屋作为生产房。容器：选用轻质塑料育苗盘，规格为长60厘米、宽25厘米、高5厘米。品种选择：选择发芽率在95%以上，纯度、净度均高的豌豆种子。播种：播前处理：进行晒种和清选，剔去不合格的种子。

2、- **晒种**：在播种之前，将选好的豌豆种子进行晒种，以提高发芽率。- **清洗**：晒种后用清水将种子清洗干净，去除表面的杂质和尘土。- **浸种**：将清洗干净的种子放入超出种子体积两倍的水中浸泡20小时左右。可在水中加入适量的营养液，提高发芽率与豌豆芽的口感，同时防止种子出现烂种发霉现象。

3、豌豆芽苗菜是一种营养价值高、口感清爽的蔬菜，适合家庭种植。以下是详细的豌豆芽苗菜种植方法： **选择种子**：选择新鲜无虫害的豌豆种子，以保证发芽率和豌豆芽苗的质量。 **准备材料**：需要催芽架、育苗盘、育苗纸等材料。育苗盘应选择轻质塑料为主，便于豌豆芽的生长。

怎样生豌豆芽

1、把豌豆清洗干净，用25---30度的水浸泡一天，把豆子完全泡涨。2，泡好的豆子平铺在网筛中。3，盖上湿毛巾，下面放一个盆，盆底放适量水，水以刚刚触及网筛底部为宜，不要淹到豆子，室温在20度以上，就可以直接室温发芽。4，两天这样芽就比较长了。5，四天这样就可以了。

2、自己发豌豆芽时，一定要选择那些新鲜健康的豌豆，要提前把它放到清水中浸泡10到15小时，把泡好以后的豌豆用清水，反复冲洗几次。

3、首先，将豌豆浸泡在冷水中，确保水能完全覆盖豆子，然后置于阳光充足的地方，让它们进行光合作用。这样的条件通常需要三天左右，豌豆就会开始发芽。

4、发豌豆芽时，首先需把豌豆放入水中浸泡10～15小时，在育苗盘上铺上一层棉布，用水打湿，将豌豆平铺在上面，将育苗盘放在阴暗的环境中，每天给豌豆喷水2～3次，大概在3～4天之后，将豌豆苗移到通风、有阳光照的地方即可。

5、想让豌豆发芽，需要温度在18C°左右的环境下，将豌豆完全浸泡在水中，放在阳光能照射到的地方，进行光合作用，一般三天左右即可发芽。这种浸泡方式只能发芽，不能生苗。

6、发豌豆芽的步骤如下： 浸泡豆子： 首先，将豌豆用水浸泡4到6个小时，使其充分吸水膨胀。 准备发芽工具： 准备一个漏盘，用于放置浸泡后的豌豆，并便于排水。 准备一个陶罐或其他容器，用于放置漏盘。 放置豆子： 将浸泡后的豌豆捞起来，均匀地平铺在漏盘上。

自己发豌豆芽的做法,自己发豌豆芽怎么做

1、把豌豆清洗干净，用25---30度的水浸泡一天，把豆子完全泡涨。2，泡好的豆子平铺在网筛中。3，盖上湿毛巾，下面放一个盆，盆底放适量水，水以刚刚触及网筛底部为宜，不要淹到豆子，室温在20度以上，就可以直接室温发芽。4，两天这样芽就比较长了。5，四天这样就可以了。

2、每天往豌豆种子表面浇些水，保持种子湿润，一天浇两三次为宜。浇水后，务必确保纱布盖好，以防止水分流失和种子干燥。收获豌豆芽：一周内，豌豆苗通常会长到四五寸长，此时可以用剪刀齐茎剪下。剪豌豆苗时，可以留一点根茎，这有利于发二茬豌豆芽。剪下的豌豆苗就可以洗净后直接食用了。

3、先泡水：把豌豆用水泡上4到6个小时，让它们喝饱水，这样发芽会更有劲儿。准备漏盘：找一个漏盘，把泡好的豌豆捞起来放进去。记得漏盘要有孔，这样水才能流走，豆芽才不会烂。放置陶罐：把漏盘放在陶罐里，这样方便浇水和管理。

4、把豌豆种子放入满盆水中浸泡一夜。第二天把豌豆种子放入筛网最上层，铺匀，下层注入些水，然后把两层厚的纱布弄湿拧干后盖在筛网上，把筛网置在通风处。随后每天往豌豆种子表面浇些水，一天浇个两三次，浇完一定要把纱布盖好，防止水份流失。