秋葵炒肉的家常做法大全，秋葵炒肉的家常做法

秋葵炒肉怎么做好吃

焯水秋葵锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将秋葵放入焯水1-2分钟，捞出过凉水沥干备用。这一步可以去除秋葵的涩味，同时保持翠绿的颜色。炒肉片热锅凉油，放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。炒秋葵锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香。加入焯好的秋葵，翻炒1-2分钟。

制作步骤：准备材料：将秋葵的头尾切掉一点，清洗干净备用。猪肉切成片，加入适量的盐、姜蓉、1勺生抽和1勺料酒腌制几分钟。灼秋葵：锅里装适量的水煮沸，放入秋葵灼1分钟左右。捞出秋葵，过一下冷水后沥干备用。炒制：开火下油，放入蒜米爆香。将腌制好的肉片下锅，大火翻炒至变色。

热锅冷油，先放入腌制好的肉片，大火快速翻炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末等爆香，然后加入焯好水的秋葵，大火快速翻炒。将炒好的肉片倒回锅中，与秋葵一起翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品，炒至秋葵变蔫即可出锅。

秋葵炒肉片

秋葵炒肉片是一道美味且营养丰富的菜肴，其制作方法及营养价值如下：制作方法：腌制肉片：将里脊肉切成片，用料酒、盐和生粉抓捏均匀，使肉片更加嫩滑，再加一点食用油拌匀以防粘连，腌制二十分钟。准备配菜：胡萝卜切成片，秋葵开水焯二分钟后捞起切成小段备用。

具体做法：准备材料：将秋葵、肉、葱、姜、蒜洗净并切好备用。秋葵去蒂后斜切段，肉和蒜切片。焯烫秋葵：在锅中放入适量水，待水煮开后，将秋葵在开水中焯烫3分钟，然后捞出过凉水，沥干水份。炒制肉片：在锅中加入油，待油热后放入肉片，煸炒至肉片变白。

将秋葵放入沸水中煮沸，焯一遍。焯好后捞出，放入冷水中浸泡，以保持秋葵的翠绿色泽和口感。炒肉片：热锅后倒入适量油。将肉片倒入锅中，快速翻炒。淋上适量酱油，继续大火翻炒约2分钟。加入秋葵：将切好的秋葵倒入锅中，与肉片一起翻炒。

炒秋葵做法

简单炒秋葵的做法如下：准备材料：- 秋葵300克- 红辣椒3个- 青辣椒3个- 蒜瓣5个- 食用油、食盐、鸡精、耗油适量处理食材：- 将买回的秋葵洗净，切掉头部。- 辣椒洗净备用。- 将秋葵扁切，辣椒切丁，蒜瓣切碎。烹饪步骤：- 热油：将油温烧热至8成左右，注意不要等油冒烟。

炒秋葵的做法如下：准备食材将秋葵去蒂，清洗干净后装碗备用。切适量的蒜末和姜末，装碟备用。处理秋葵将秋葵放入开水中煮两分钟，煮至颜色鲜亮且略微变软。捞出秋葵，放入凉水里过两遍，以保持其翠绿色泽和清脆口感。将秋葵斜切成片，装碗备用。

炒秋葵好吃的做法如下：准备食材：主料：秋葵200克，鸡蛋3个。辅料：食用油5毫升，葱花5克，蒜片5克，盐3克。处理秋葵：将秋葵洗净后切段。清水煮沸，将秋葵焯水30秒，这样可以去除秋葵中的部分草酸，同时保持秋葵的鲜绿色泽和口感。炒鸡蛋：倒入食用油，油热后倒入打散的蛋液。

炒的秋葵麻口是因为没有焯水。要避免这种情况，需要在炒制前对秋葵进行焯水处理。具体做法如下：整根焯水：焯水时，应将秋葵整根放入沸水中，而不是将其切开。这样可以避免秋葵的营养成分流失到水中。

然后，将秋葵放入开水中煮两分钟，捞出来后放入凉水中过两遍，这样可以去除秋葵的涩味，并让秋葵更加鲜嫩。接着，将秋葵斜切成片，装入碗中备用。这样做可以让秋葵的切片更加美观，也更容易入味。接下来是炒制的步骤。将锅烧热后，将姜蒜末放入油锅中爆香。待香味出来后，将秋葵放入锅中翻炒均匀。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将秋葵放入焯水1-2分钟，捞出过凉水沥干备用。这一步可以去除秋葵的涩味，同时保持翠绿的颜色。炒肉片热锅凉油，放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。炒秋葵锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香。加入焯好的秋葵，翻炒1-2分钟。

秋葵爆炒肉片的做法

将秋葵的头尾切掉一点，清洗干净备用。猪肉切成片，加入适量的盐、姜蓉、1勺生抽和1勺料酒腌制几分钟。灼秋葵：锅里装适量的水煮沸，放入秋葵灼1分钟左右。捞出秋葵，过一下冷水后沥干备用。炒制：开火下油，放入蒜米爆香。将腌制好的肉片下锅，大火翻炒至变色。

然后把秋葵头尾切掉一点，清洗干净备用。锅里装适量的水煮沸。然后放秋葵进去灼1分钟左右。【秋葵灼水又变回绿色了】然后捞上来过一下冷水。猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。开火下油，放蒜米进去爆香。肉片下锅，大火翻炒至变色。

秋葵炒肉片的做法：准备食材：秋葵：洗净，去蒂，对半切开。猪瘦肉：洗净，切片，并依次放入油、酱油、料酒拌均，再加入盐和生粉继续拌均，腌制十分钟。炒制瘦肉：热锅倒油，待油温适宜时，放入腌制好的瘦肉，爆炒至六成熟。加入秋葵：将切好的秋葵放入锅中，与瘦肉一起翻炒。

肉片炒秋葵的做法

首先，我们准备好所需的材料：半斤秋葵、适量的肉、葱、姜、蒜以及调料盐4克和酱油适量。接下来，我们进入制作步骤。首先，将秋葵洗净，确保无杂质。在锅中加入适量的水，待水煮沸后，将秋葵放入开水中焯烫3分钟，以去除部分草酸和异味。焯烫完成后，将秋葵过凉水，然后沥干水分备用。

将秋葵洗净后，去掉蒂部，然后斜切成厚片。里脊肉则切成薄片备用。接下来，热锅凉油，放入切好的葱姜片炒香，随后放入肉片煸炒至变色。此时，加入适量的酱油调色调味，随后放入切好的秋葵片。翻炒均匀后，加入少许水，以防粘锅。待秋葵略微变软后，加入适量的盐和白糖调味。

秋葵炒肉怎么做超下饭?

准备肉：将肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、少许盐和糖腌制10-15分钟。如果使用鸡肉，可以加入一点淀粉，使肉质更加嫩滑。切配料：将大蒜和姜切成末，辣椒切成圈（如果使用）。炒肉：热锅冷油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。

首先，将里脊肉切成丝片，用少许料酒、盐和生粉抓捏均匀，再加入一点食用油拌匀，腌制二十分钟。与此同时，将胡萝卜切成片备用。接着，将秋葵放入开水中焯烫两分钟，捞出后切成小段，放置一旁备用。在锅中倒入适量食用油，烧热后倒入腌制好的里脊肉片，快速煸炒至表面变色。

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