40种花样馒头做法蛇
1、用剩余面团制作蛇头和蛇尾。将白色面团搓成水滴状作为蛇头，绿色面团搓成小椭圆形作为蛇尾，然后将蛇头、蛇身、蛇尾拼接在一起。二次发酵和蒸制 将拼接好的蛇形馒头放在温暖湿润处二次发酵约30分钟，直到体积明显变大。冷水上锅，大火蒸15 - 20分钟，关火后焖3 - 5分钟再取出。
2、造型：发酵好的面团放在案板上，揉匀排气。将面团搓成长条，然后用手捏出蛇的形状。可以用筷子在蛇身上压出花纹，模仿蛇的鳞片。如果喜欢，还可以用红枣片或者枸杞做蛇的眼睛。二次发酵：将做好形状的蛇形馒头放在蒸锅中，保持一定的间隔，再发酵15 - 20分钟。
3、和面揉面：同普通蛇形馒头的第一步。调色分面团：将揉好的白色面团分成若干份，分别加入不同颜色的果蔬粉，揉成彩色面团，如绿色、粉色、黄色等。
4、将面团搓成长条状，卷成弯曲的形状模拟蛇的身体，用小块面团做出蛇头和舌头，粘在前面。马形馒头 材料：面粉、酵母、水、咖啡粉（用于染色）步骤 面粉加入酵母、水和咖啡粉揉成棕色面团。用面团做出马的身体、头部、四肢和尾巴，组装在一起，用工具或牙签划出马的鬃毛和尾巴的纹理。
5、冷水和面，揉成光滑的面团，醒发静置。面团放置在面板上，继续揉面20分钟。分成大小相等的四份，揉成长条。花蝴蝶：两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断，筷子向中间挤压成形。寿虫：将长条盘成蛇状，剪刀剪出鳞片。刺猬：捏出嘴巴，剪刀剪出鳞片。
6、传统祭祀类花样 蛇盘兔 寓意“蛇盘兔，必定富”，用面团搓成长条蛇形缠绕一只小兔形状，象征阴阳和谐。 燕子馍 清明节前后燕子归来，用剪刀剪出翅膀和尾巴，黑豆点睛，象征春天和生机。 鱼馍 鱼形馍馍，刻出鱼鳞纹，寓意“年年有余”，常用于祭祖或祈福。
各种馒头的花样做法
自发粉加水揉团，分成小面团放入电饭煲内胆。 盖盖醒发30分钟，启动“蛋糕”或“煮饭”模式（约25分钟）。特点：无蒸锅也能做，底部微脆像烤馒头。 免揉南瓜馒头 材料：熟南瓜泥200g、面粉300g、酵母3g 做法： 南瓜泥与酵母混合，加面粉搅成絮状，静置10分钟再揉两下。
经典榆钱馒头做法 材料：榆钱 200g（洗净沥干）普通面粉 500g 温水 250ml（35℃左右）酵母 5g 盐 3g（可选）小苏打 2g（可选，保持榆钱翠绿）步骤： 处理榆钱：新鲜榆钱摘去杂质，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗3-4遍沥干水分。加1小勺油拌匀（防粘），喜欢咸香可加少许盐调味。
想要学习花样馒头的制作吗？这里有六种不同的做法，让你的馒头不再单调！酸奶果干大馒头：食材包括酸奶、面粉、酵母、蔓越莓干和葡萄干等。制作时，先将酵母激活，然后加入面粉和酸奶搅拌成面团，发酵至两倍大后，加入果干揉匀，最后蒸制而成。双色蝴蝶馒头：使用白面团和紫薯面团来制作。
简单馒头的38种花样和做法,馒头这样做太好吃了,比白面好吃100倍
红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散，倒入白糖搅拌成蛋液。然后分次倒入中筋面粉、香蕉、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀。将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用。
和面与发酵：同传统白面馒头步骤，先将面团发酵至两倍大。擀面皮：发酵好的面团揉匀排气，擀成长方形面皮，厚度约为0.5厘米。抹油撒葱：在面皮上均匀涂抹一层食用油，撒上葱花和少许盐，从一端卷起，切成小段。
【玫瑰花馒头】制作流程：取6个圆片摆成这样的形状，用筷子压一下，从一端开始卷起，一定要卷紧，收口处抹点清水，卷好后从中间切开，整理一下花瓣，花朵就做好了。取一块绿色面团，擀成薄皮，裁成宽条，再裁成细细的尖角，排成五角形，点上清水，放上一朵花，一朵就做好了。
怎么做馒头好吃又简单的做法红糖开花馒头 准备食材：低筋面粉、红糖、酵母。红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发酵至两倍大即可。
花样馒头大合集，包括以下几种简单又美味的款式：三色杂粮馒头 紫薯馒头：融合紫薯的营养与色彩，口感独特。南瓜馒头：南瓜的甜香与面粉的细腻完美结合。紫米馒头：紫米的口感与白面的软滑相得益彰。小花紫薯馒头 添加抹茶粉和甜菜根粉，增添色彩与味蕾的惊喜。
花样馒头做法视频教程
制作步骤：500克普通面粉（1）10克白糖，加5克高活性酵母粉，倒入280克纯牛奶（2），然后用筷子搅成面絮，最后再下手揉面，一直揉一直翻面，揉到什么状态呢？记住六个字即可，那就是“盆光、面光、手光”，摸起来光滑，软硬适中。
馒头花样做法如下：南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。
取100克温水，加入适量酵母粉，用筷子搅拌至溶解，静置两分钟以激活酵母。 称取200克中筋面粉，倒入操作面板上，形成凹槽状。加入酵母水、糖、玉米油和无铝泡打粉。 将这些材料混合，揉成光滑的面团。
枣花馒头的做法花样
1、用刀将圆柱形面团切成若干段，然后将每段面团立起来，用刀在顶部切出花瓣形状，做成花朵卷枣花馒头。 放入蒸笼醒发蒸熟，外形美观，口感丰富。 心形枣花馒头 材料：面粉300克、酵母3克、温水150毫升、红枣适量。 步骤 揉好面团发酵。 红枣洗净切碎。 发酵好的面团擀成薄片，包入红枣碎，收口捏紧，搓成圆形。
2、和面：倒入面粉，搅拌均匀后上手揉，揉成光滑的面团。记得盖上保鲜膜，放在暖和的地方发面哦！发面：等到面团发到两倍大，里面都是蜂窝状，就可以开始下一步啦！排气揉面：板上撒上干面粉，排气揉面，可以放一点点碱，让馒头口感更好。分面团：揉好的面团分成八份，准备做八个枣花馒头。
3、枣花馒头的花样做法如下：准备面团：冷水和面，揉成光滑的面团后，醒发静置一段时间，让面团充分发酵。继续揉面：将发酵好的面团放置在面板上，继续揉面约20分钟，使面团更加细腻有弹性。分割面团：将揉好的面团分成大小相等的四份，然后分别揉成长条状。
4、做法：（1）把剪好的100克红枣丝，50克红糖，200克水在锅中煮开关火。盖上盖子闷几分钟，这样和面的时候可以更好的融合在面团里。（2）煮好的红糖枣水倒在和面盆里。晾到水不烫手就可以了。（3）水温不烫水，加入酵母粉搅拌均匀，有助于发面。（4）倒入500克面粉，搅拌均匀。
花样馒头的100种做法
紫薯开花馒头 紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。将发好的紫薯面团和白面团分别揉出气体，分成大小均等的面剂子。
红枣发糕 准备500克中筋面粉，2个鸡蛋，1把黑芝麻，3大勺白糖，1根香蕉，1小勺泡打粉，半碗温水。将鸡蛋打入盆里搅散，倒入白糖搅拌成蛋液。然后分次倒入中筋面粉、香蕉、黑芝麻、泡打粉搅拌均匀。将面团揉光滑，盖上保鲜膜醒发至2倍大小备用。
肉松馒头：将肉松包入面团中，发酵后蒸熟即可。豆沙馒头：将豆沙馅包入面团中，发酵后蒸熟即可。果酱馒头：将果酱包入面团中，发酵后蒸熟即可。巧克力馒头：在面粉中加入适量的巧克力粉，揉成面团，发酵后蒸熟即可。蜂蜜馒头：在面团中加入适量的蜂蜜，揉匀后发酵，蒸熟即可。
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