做蛋糕教程详细步骤，做蛋糕的步骤简单方法

做蛋糕最简单的方法

1、如果想要增加蛋糕的风味，可以在面糊中加入少量的香草精或者可可粉，制作出不同口味的蛋糕。例如加入1 - 2滴香草精可以让蛋糕带有淡淡的香草香气，加入1 - 2汤匙可可粉就可以制作出简单的巧克力蛋糕。

2、最简单做蛋糕不用烤箱的方法是使用电压力锅。具体步骤如下：准备材料并分离蛋清蛋黄：取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中。搅打蛋清：用筷子或打蛋器搅打蛋清，加入少量盐和一勺糖，继续搅打至有些稠时，再加一勺糖，继续搅打。

3、将马克杯放入微波炉中，高火加热1分30秒 - 2分钟左右。具体时间可以根据自家微波炉的功率适当调整。加热过程中要注意观察蛋糕的状态，当蛋糕膨胀并基本定型后就差不多了。加热完成后，从微波炉中取出马克杯，蛋糕可能会有些回缩，这是正常现象。稍微冷却后就可以享用这个简单又美味的微波炉蛋糕了。

电饭锅内胆刷一层薄油（防粘），按下保温键预热2分钟。烘烤倒入面糊，轻震几下排出气泡。选择蛋糕模式（如有），若无则用煮饭键，时间约 40分钟。结束后用牙签插入蛋糕，不粘面糊即熟。若未熟透，再焖10分钟或补热一次。关键技巧打发蛋清：容器必须无水无油，否则无法打发。

电饭锅内胆刷一层薄油（防粘），按保温键预热5分钟。倒入面糊将面糊从高处倒入预热好的内胆，轻震几下消泡。表面可撒葡萄干、芝麻或蔓越莓（可选）。烘烤选择蛋糕键（若无此功能，用煮饭键），时间约40分钟。结束后焖5分钟再开盖（避免回缩），用牙签插入无面糊即熟。

将拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋清糊中，继续用同样的翻拌手法，将面糊和蛋清糊充分混合均匀。烤制蛋糕在电饭锅的内胆底部和四周刷上一层薄油，防止蛋糕粘锅。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震动几下内胆，震出面糊中的气泡。按下电饭锅的煮饭键，开始烤制。

电饭锅蛋糕的做法与配方如下：配方鸡蛋：适量面粉：适量牛奶：适量白糖：适量食用油：适量做法分离蛋液：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个干净的容器中。搅拌蛋黄：在蛋黄中加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至白糖完全溶解。

电饭锅做蛋糕的家常做法如下：准备食材：鸡蛋四颗牛奶一盒蛋糕粉适量白糖适量分离蛋黄和蛋清：使用蛋清分离器将蛋黄和蛋清完全分离，确保蛋清中不含蛋黄。所有容器需保持干燥，无水分和油，可用毛巾擦干净。打发蛋清：用打蛋器将蛋清打发至起泡沫，加入两勺白砂糖。

1、在家不用烤箱做蛋糕的方法如下：所需材料：鸡蛋6个面粉100克食用油20毫升纯牛奶120毫升酵母2克白糖30克柠檬汁或白醋适量制作步骤：准备材料：确保材料干净、新鲜，并将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

2、在家不用烤箱做蛋糕的两种方法如下：方法一：电饭煲蛋糕材料准备：鸡蛋、面粉、白糖。步骤：将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个无水无油的盆中。将蛋黄搅拌均匀，加入面粉搅拌至糊状。在蛋清中加入面粉和白糖，搅拌成奶油状。将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3、步骤：分离蛋黄和蛋清，分别放入无水无油的容器中。蛋黄中加入牛奶、玉米油，用打蛋器搅拌均匀，再加入低筋面粉和泡打粉，搅拌成蛋黄糊。蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至硬性发泡。将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，避免消泡。

鸡蛋羹蛋糕（简易版）材料准备鸡蛋2 - 3个适量的盐温水（鸡蛋液的5 - 2倍量）少许香油（可根据个人口味添加）制作步骤将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用打蛋器或者筷子搅拌均匀，尽量让蛋清和蛋黄充分混合。

简单蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋6个色拉油适量白砂糖适量高筋面粉适量制作步骤：分离蛋黄蛋清：在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。搅拌蛋黄：用打蛋器搅拌蛋黄，并加入适量的色拉油，搅拌均匀。搅拌蛋清：将蛋清放入另一个容器中，加入适量的白砂糖，用打蛋器搅拌至出现细腻的泡沫。

香蕉蛋糕最简单的做法如下：准备材料：将香蕉压成泥状。准备鸡蛋、炼乳、白糖和植物油。搅拌香蕉糊：将香蕉泥、鸡蛋、炼乳、白糖和植物油放入一个大盆中。使用搅拌器或手动搅拌，将这些材料搅拌成均匀的糊状。混合面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉过筛，以确保没有结块。

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