猪肚汤的做法家常做法图片，猪肚汤的做法家常做法

炖猪肚汤的做法

1、将鸽子清洗干净，用开水烫一下，再用冷水冲洗干净备用。把猪肚浸泡在水中，用刮刀刮掉内膜，然后清洗干净。将鸽子和猪肚放入一锅开水中，加入姜块和葱段，煮沸后用漏网捞出，用清水冲洗掉血水和杂质。

2、食材准备主要材料：猪肚1个（约500-750克）、排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、姜4片、葱2段。调味料：料酒2大勺、盐适量、白胡椒粉少许、清水适量。食材处理猪肚清洗用盐和醋反复揉搓猪肚的内外表面，去除黏液和杂质。

3、先将猪肚用流水洗净，切成小块。然后将猪肚放入开水中焯水，焯去血水和异味，捞出备用。热锅冷油，放入姜块和葱段爆香。将焯水后的猪肚放入锅中煸炒几分钟，用料酒炒去腥味。加入足够的清水，水的量要稍微多一些，大概能盖过猪肚。将料包放入锅中，使其充分入味。

4、将猪肚清洗干净，切成薄片。锅中放入适量清水，加入猪肚片，用大火煮沸。捞出猪肚片，用凉水冲洗干净。另起一锅，放入葱段和姜片，煸炒出香味。加入清水，放入煮过的猪肚片，再加入适量料酒煮沸。调低火力，炖煮20-30分钟，直到猪肚变得柔软。

5、猪肚汤做法材料准备猪肚、姜片、料酒、盐、鸡精、枸杞等。其中猪肚需提前处理，即清洗干净并去除多余的油脂。烹饪步骤猪肚处理与焯水：猪肚用清水冲洗干净后，放入开水中焯水，以去除腥味和杂质。焯水后再次清洗，切成适当大小的块状。

将猪肚刮净，用开水煮沸后放入猪肚中焯水煮沸，捞出后刮净杂质，切成薄片备用。鸡胸肉切成薄片备用。木耳提前用温水浸泡，清洗后切片备用。淮山去皮切片备用。将姜切成块备用。烧一锅水，放入猪肚、鸡胸肉、姜块，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

步骤：将猪肚用刀轻轻刮洗干净，然后放入开水中焯水，撒上少许盐和料酒，焯水后捞出切成薄片备用。鸡精放在一碗里，加入500毫升热水搅拌溶解成鸡汤。锅中放入适量油烧热，加入葱姜蒜炒香，再加入猪肚片翻炒。加入胡萝卜、木耳、香菇等蔬菜继续翻炒。

制作步骤：准备食材：将所有食材准备好，确保新鲜干净。处理配料：姜洗净切片。小葱切葱花。红枣去核对半切。银耳泡发后撕成小朵。清洗猪肚：碗中倒入猪肚、淀粉、白醋，用手抓洗干净，以去除猪肚的异味和杂质。

先将猪肚用流水洗净，切成小块。然后将猪肚放入开水中焯水，焯去血水和异味，捞出备用。热锅冷油，放入姜块和葱段爆香。将焯水后的猪肚放入锅中煸炒几分钟，用料酒炒去腥味。加入足够的清水，水的量要稍微多一些，大概能盖过猪肚。将料包放入锅中，使其充分入味。

将猪肚清洗干净，切成薄片。锅中放入适量清水，加入猪肚片，用大火煮沸。捞出猪肚片，用凉水冲洗干净。另起一锅，放入葱段和姜片，煸炒出香味。加入清水，放入煮过的猪肚片，再加入适量料酒煮沸。调低火力，炖煮20-30分钟，直到猪肚变得柔软。

做法一：墨鱼猪肚汤准备材料：墨鱼、猪肚、枸杞、姜片、葱花、胡椒粉、料酒、食盐、鸡粉、香油。步骤：将猪肚处理干净，焯熟后切条，放到开水里泡软。墨鱼处理干净后切小块，焯水后备用。炒锅加油烧热，放入姜片爆香，再放入墨鱼翻炒几下，倒入猪肚拌匀，淋入少许料酒炒香。

淮山猪肚煲汤的做法如下：准备材料：猪肚一个淮山一根姜适量蒜两瓣花生油、酱油、盐、面粉、醋适量清洗猪肚：第一步：用盐和醋不停搓洗猪肚，以去除腥味和杂质。第二步：用面粉再次搓洗，帮助吸附猪肚表面的污物。第三步：用花生油和酱油搓洗，进一步去腥增香。

煲汤：煮沸清水，放入猪肚、各种药材、姜葱和米酒，大火煮20分钟后转小火煲两个小时，最后加盐调味即可。功效补脾益气：四神药材和猪肚均具有补脾益气的功效，有助于增强脾胃功能。健胃止泻：此汤适于食欲不振、消化吸收不良、易腹泻者食用，能有效改善这些症状。

猪肚煲汤是一道非常营养丰富的汤品，下面是猪肚煲汤的做法：材料：- 猪肚一只 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 淀粉适量 - 鸡精适量（可选）- 其他配菜（可根据个人口味选择）步骤：将猪肚清洗干净，切成薄片或切成适合食用的尺寸。

1、将猪肚用刀轻轻刮洗干净，然后放入开水中焯水，撒上少许盐和料酒，焯水后捞出切成薄片备用。鸡精放在一碗里，加入500毫升热水搅拌溶解成鸡汤。锅中放入适量油烧热，加入葱姜蒜炒香，再加入猪肚片翻炒。加入胡萝卜、木耳、香菇等蔬菜继续翻炒。

2、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）。1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

3、农家肚肺汤的做法简单是福建沙县小吃的常见菜。农家肚肺汤材料：猪肚、心、肺1副，浓白汤、精盐、味精、绍酒、熟猪油、葱、姜、胡椒粉、香菜各适量。做法：肚、心、肺洗净，焯水，切成块。

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