椒盐虾怎么做的视频，椒盐虾的做法视频

椒盐虾是怎么做?

炸制虾：锅中倒入足量的食用油，烧至六成热（约160℃，可以将筷子插入油中，周围有小气泡冒出）。将裹好面糊的虾逐只放入油锅中，小火炸至金黄色且外皮酥脆。炸制过程中要翻动虾，确保两面受热均匀。炸至金黄色后捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。

没有椒盐也可以做椒盐虾，可以用花椒和盐代替椒盐。具体做法如下：准备食材：将虾的头剪掉，开背，清洗干净。准备适量的料酒、干淀粉、蒜、花椒和盐。腌制虾：将清洗干净的虾放入碗中，加入适量料酒，搅拌均匀。再加入适量的干淀粉，继续搅拌均匀，腌制片刻。炸蒜末：将蒜切细备用。

首先，将虾的头部剪掉，并从背部切开，便于后续的调味与烹饪。接着，将处理好的虾放入清水中洗净，随后加入适量的料酒，与虾一同搅拌均匀。为增加虾的口感与嫩滑度，可再加入适量的干淀粉，与虾充分混合。在烹饪前，将蒜瓣切成细末，以备后用。

准备食材：将虾洗净，去头去壳，保留尾巴，去掉虾线。蒜头、生姜、葱和辣椒切成末备用。腌制虾：在虾上撒上适量的盐和黑胡椒粉，拌匀后腌制10分钟左右。如果喜欢更酥脆的口感，可以在虾上撒上一些玉米淀粉，让虾裹上一层薄薄的粉末。

虽然比他做的差得远 但对于我来说已经觉得很好吃很好吃了 而且颜色也非常不错 炸出来的虾要金黄 虾最好吃的做法--椒盐虾 主料：虾300克 配料：青椒一小块、红椒一小块 调料：油适量、盐适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜一块、大蒜两瓣、大葱一小段 椒盐虾怎么做好 准备好原材料。

制作椒盐虾的步骤首先需要将大虾开背去虾线，姜蒜各取5克，青红椒共取20克，全部切成细末备用。接着，将大虾、料酒和玉米淀粉混合均匀，使其充分入味。随后，将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温烧至七成热时，将大虾放入锅中，炸至两面金黄。这样处理过的大虾外焦里嫩，香气四溢。

椒盐虾怎么做呀?

没有椒盐也可以做椒盐虾，可以用花椒和盐代替椒盐。具体做法如下：准备食材：将虾的头剪掉，开背，清洗干净。准备适量的料酒、干淀粉、蒜、花椒和盐。腌制虾：将清洗干净的虾放入碗中，加入适量料酒，搅拌均匀。再加入适量的干淀粉，继续搅拌均匀，腌制片刻。炸蒜末：将蒜切细备用。

在腌制好的虾上裹上一层淀粉。起锅烧油，油温达到6成热时，将虾倒入油锅中炸制3分钟左右，然后捞起控油备用。注意炸虾时火候要适中，炸的时间不能太长，以保持虾肉的鲜嫩。炒制：锅里留底油，下葱姜蒜爆香。加入青椒粒和少许盐翻炒。将炸过的虾倒入锅中，快速翻炒。加入适量的椒盐调味。

首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开（不要切断了）然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。起油锅，油要多放点，等油温升高了，倒入基围虾炸之变色、没有水分了，捞起沥油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。

虾去头去虾线，开背（可不开），洗干净，用料酒、姜片和玉米淀粉腌半个小时左右。 虾滤干多余水分，锅内烧热油，把虾放入热油炸，炸至金黄捞起晾几分钟，再次放入热油内炸至金黄香脆，捞起备用，虾炸两次是为了让虾更脆。

撒椒盐：待虾稍微冷却后，撒上自制或购买的椒盐。可以根据自己的口味调整用量。装盘：将炸好的椒盐虾装盘，可以搭配一些新鲜的蔬菜或水果作为装饰。小贴士 选择新鲜的虾：新鲜的虾肉质紧实、色泽鲜艳，炸制后口感更佳。

接下来，将无油的锅加热，加入适量的盐和花椒，注意盐的分量不宜过多，以免影响菜品整体的口味。待锅热后，将之前炸好的虾放入锅内，快速翻炒，使盐和花椒均匀粘附在虾的表面。继续翻炒约一分钟，确保虾肉充分吸收调料的香味。

椒盐虾怎么做

1、椒盐是由花椒和盐组成的，所以只要有花椒和盐就可以代替椒盐。做法：将虾的头剪掉，开背。将虾洗干净后放入适量料酒，搅拌均匀，再加入适量的干淀粉，搅拌均匀。将蒜切细备用。锅里下油，油热之后将蒜末放入，炸至金黄，关火，将蒜捞出，保留油。

2、在腌制好的虾上裹上一层淀粉。起锅烧油，油温达到6成热时，将虾倒入油锅中炸制3分钟左右，然后捞起控油备用。注意炸虾时火候要适中，炸的时间不能太长，以保持虾肉的鲜嫩。炒制：锅里留底油，下葱姜蒜爆香。加入青椒粒和少许盐翻炒。将炸过的虾倒入锅中，快速翻炒。加入适量的椒盐调味。

3、虾洗净，挑去虾线。用料酒，少许生抽和盐，腌制10分钟。青红椒切成小粒，生姜，蒜也切成末。虾均匀的拍上一层淀粉。锅里倒入适量油，烧到六成热，虾放入炸至变色。然后捞出虾，控干油待用。锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末。然后加入青红椒粒，放入少许盐翻炒。

4、调料：油适量、盐适量、椒盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜一块、大蒜两瓣、大葱一小段 椒盐虾怎么做好 准备好原材料。虾剪去虾须、虾脚，挑去虾线。从虾肚上开一刀，一直开到沙包的位置。仔细冲洗，一定要将沙包冲洗干净，冲得干干净净，这样炸起来的虾不会发黑，颜色金黄明亮。

外酥里嫩不吸油的椒盐虾怎么做,口感更佳,非常的美味可口?

接下来，将大虾彻底清洗干净后，用料酒腌制5分钟，让虾肉充分吸收酒香。同时，将蒜瓣剁碎成细小的蒜粒，与椒盐混合均匀，再加入半勺冰糖粉，这样调料的味道会更加丰富。将锅加热后，倒入约1至2勺的橄榄油。当油温适中时，放入香葱，炸至焦黄色后关火，取出葱油。

腌制虾：将处理好的鲜虾放入碗中，加入盐、料酒、姜片和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让虾充分入味。准备面糊：在另一个碗中，将面粉、淀粉和打散的鸡蛋混合在一起，加入适量的水，搅拌成均匀的面糊。面糊的稠度应以能挂在虾上但不滴落为宜。

捞出虾，沥干油备用。如果想要更酥脆的口感，可以将油温升高至八成热（约200℃），将虾复炸10-15秒。 炒香配料：锅中留少许底油，放入蒜末、姜末、青红椒粒，小火炒香。加入炸好的虾，快速翻炒均匀。 撒椒盐：撒入适量椒盐，翻炒均匀，让虾充分吸收椒盐的香味。

椒盐虾怎么做才好吃?

1、将虾逐个放入锅中，中小火炸至虾壳变红、表面酥脆（约2-3分钟）。捞出虾，沥干油备用。如果想要更酥脆的口感，可以将油温升高至八成热（约200℃），将虾复炸10-15秒。 炒香配料：锅中留少许底油，放入蒜末、姜末、青红椒粒，小火炒香。加入炸好的虾，快速翻炒均匀。

2、把炸好的虾倒入锅中，快速翻炒均匀，让虾和配料充分混合。接着加入适量的椒盐，根据个人口味调整用量，一般2 - 3汤匙即可，继续翻炒，让虾均匀地裹上椒盐。出锅装盘 当虾和配料都翻炒均匀，且椒盐的味道充分融入后，即可关火。将椒盐虾盛出装盘，一盘美味的椒盐虾就做好了。

3、将裹粉的虾逐个放入油中，中火炸至金黄酥脆，注意不要放太多虾，避免降低油温或者虾之间粘连。炸好的虾捞出，放在厨房纸上吸去多余的油分。【拌制椒盐虾】将炸好的虾放入大碗中，撒上适量的椒盐。快速轻轻翻拌，使每只虾都均匀裹上椒盐。

4、以下是制作椒盐虾的步骤及小贴士： 准备食材：购买新鲜的中虾，数量根据人数来定，一般每人3-5只为宜。同时准备好椒盐粉（可自制或购买现成的）。 清洗虾：将虾用清水冲洗干净，去除泥沙和虾线。这一步很重要，可以确保虾肉的清洁和口感。

5、首先，准备好所需的食材，包括鲜虾、青红辣椒、大蒜、椒盐粉、料酒、生抽、盐等。鲜虾要选择新鲜的，这样做出来的椒盐虾口感才会更好。青红辣椒和大蒜则用来增添香味和色彩。其次，处理虾子。将虾洗净后，剪去虾须和虾枪，这样烹饪出来的虾更加整洁。

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