椒盐排骨家常做法,无需烤箱,简单几个步骤,一看就会，椒盐排骨的做法最正宗的做法

椒盐排骨做法

1、椒盐排骨的制作步骤如下：准备食材：排骨500克青椒、红椒各一小块洋葱四分之一个生姜一块淀粉50克面粉50克盐3克椒盐2克花雕酒10克大葱一段大蒜三瓣排骨处理：排骨斩块后，用清水浸泡以去除血水，或使用食品净化机清洗。

2、处理排骨 排骨剁成5厘米左右的小段，用清水浸泡20分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：排骨加姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀，再加1个鸡蛋和1勺淀粉拌匀，腌制30分钟（时间越长越入味）。 炸排骨 锅中倒油（能没过排骨），烧至6成热（筷子插入冒小泡）。

3、处理排骨 排骨剁成5厘米长的小段，冷水浸泡30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：加蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、糖、五香粉抓匀，再加鸡蛋和淀粉拌匀，冷藏腌制1小时以上（隔夜更入味）。

椒盐排骨的做法

在排骨中加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒，腌制一段时间，最好是一两个小时，以便排骨充分入味；若时间紧迫，也可适当缩短腌制时间。切配辅料：将葱姜蒜切成末；青红椒和洋葱切成颗粒状备用。裹粉处理：在腌制好的排骨中加入一个生蛋黄、适量面粉和淀粉，充分拌匀，使排骨表面形成一层均匀的面糊。

处理排骨 排骨剁成5厘米左右的小段，用清水浸泡20分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：排骨加姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀，再加1个鸡蛋和1勺淀粉拌匀，腌制30分钟（时间越长越入味）。 炸排骨 锅中倒油（能没过排骨），烧至6成热（筷子插入冒小泡）。

把排骨切块。把排骨放入碗里，用清水泡一泡。把碗里的水倒掉，往排骨里加入盐、黑胡椒粉和黄酒，腌制一小时。把小葱切成末。把生姜切成末。把大蒜切成末。把青椒、红椒和洋葱切成颗粒状。往腌制好的排骨里打入蛋黄，加入面粉、淀粉，搅拌均匀。

椒盐排骨怎么做外酥里嫩?

处理排骨 排骨剁成5厘米左右的小段，用清水浸泡20分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：排骨加姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀，再加1个鸡蛋和1勺淀粉拌匀，腌制30分钟（时间越长越入味）。 炸排骨 锅中倒油（能没过排骨），烧至6成热（筷子插入冒小泡）。

· 锅中倒入宽油，把油温烧到6成热，然后把排骨慢慢依次放入锅中，当排骨定型焦黄后捞出，再把油温升高至7成，放入排骨复炸30秒左右，倒出控油备用即可。

处理排骨 排骨剁成5厘米长的小段，冷水浸泡30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：加蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、糖、五香粉抓匀，再加鸡蛋和淀粉拌匀，冷藏腌制1小时以上（隔夜更入味）。

将猪排骨洗净，切成小段，每段长度约为3 - 4厘米。把切好的排骨放入一个大碗中，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1个小时，让排骨充分吸收调料的味道。制作面糊 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成面糊。

椒盐排骨怎么做就可以外酥里嫩？需要做哪些事情？椒盐排骨是家常菜。主料是猪排骨和椒盐。色泽金黄，外嫩内咸。准备食材。葱切末，青椒切末，蒜切末，椒盐5g，十三香2g，鸡精2g，红薯粉5g，姜3片。鲜排骨用放血水冲洗干净，用调料腌制半小时以上。

正宗椒盐排骨的做法

处理排骨 排骨剁成5厘米长的小段，冷水浸泡30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：加蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、糖、五香粉抓匀，再加鸡蛋和淀粉拌匀，冷藏腌制1小时以上（隔夜更入味）。

处理排骨 排骨剁成5厘米左右的小段，用清水浸泡20分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：排骨加姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀，再加1个鸡蛋和1勺淀粉拌匀，腌制30分钟（时间越长越入味）。 炸排骨 锅中倒油（能没过排骨），烧至6成热（筷子插入冒小泡）。

正宗椒盐排骨的做法如下： 准备食材： 排骨500克 姜1块 蒜1瓣 鸡蛋1个 料酒1勺 面粉1勺 腌制排骨： 排骨洗净后，在清水中浸泡半小时以去除血水。 挤去排骨中的水分，加入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀，腌制半小时，使排骨充分入味。

材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）酱油25g。将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

椒盐排骨正宗做法

1、处理排骨 排骨剁成5厘米长的小段，冷水浸泡30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：加蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、糖、五香粉抓匀，再加鸡蛋和淀粉拌匀，冷藏腌制1小时以上（隔夜更入味）。

2、处理排骨 排骨剁成5厘米左右的小段，用清水浸泡20分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：排骨加姜片、葱段、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉抓匀，再加1个鸡蛋和1勺淀粉拌匀，腌制30分钟（时间越长越入味）。 炸排骨 锅中倒油（能没过排骨），烧至6成热（筷子插入冒小泡）。

3、椒盐排骨的制作步骤如下：准备食材：排骨500克青椒、红椒各一小块洋葱四分之一个生姜一块淀粉50克面粉50克盐3克椒盐2克花雕酒10克大葱一段大蒜三瓣排骨处理：排骨斩块后，用清水浸泡以去除血水，或使用食品净化机清洗。

4、材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）酱油25g。将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

5、椒盐排骨的做法如下：准备食材- 排骨500克- 青椒一小块- 红椒一小块- 洋葱四分之一个- 生姜一块- 淀粉50克- 面粉50克- 盐3克（腌制用）- 椒盐2克（炒制时用）- 花雕酒10克- 大葱一段- 大蒜三瓣 处理排骨- 将排骨斩块后，用清水浸泡，以去除血水。

6、椒盐排骨的做法做法：制作：将排骨洗净，切成6厘米、2厘米左右的肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分定粉调匀，拌好，浸泡一小时，使之入味。再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁，余下的淀粉加2倍水调成湿淀粉。

椒盐排骨最正宗的做法

处理排骨 排骨剁成5厘米长的小段，冷水浸泡30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干水分。腌制：加蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、糖、五香粉抓匀，再加鸡蛋和淀粉拌匀，冷藏腌制1小时以上（隔夜更入味）。

材料：猪排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味精0.5g、白糖25g、醋15g、花椒盐3g、熟猪油1000g（耗用75g）酱油25g。将排骨洗净，切成二寸长，半寸宽肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分太白粉调匀，拌好，浸泡一小时使之入味。再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁。

正宗的椒盐排骨做法如下：材料准备：排骨1条，蒜泥1勺，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，糖适量，玉米淀粉适量，椒盐粉适量。排骨砍段，浸泡1小时，泡出血沫洗净。除了玉米淀粉和椒盐粉以外，全部调料倒入排骨中，腌制2小时。腌制好的排骨表层裹一层玉米淀粉。

正宗椒盐排骨的做法如下： 准备食材： 排骨500克 姜1块 蒜1瓣 鸡蛋1个 料酒1勺 面粉1勺 腌制排骨： 排骨洗净后，在清水中浸泡半小时以去除血水。 挤去排骨中的水分，加入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀，腌制半小时，使排骨充分入味。

http://icou.wqtmd.cn，http://pera.wqtmd.cn，http://vonn.wqtmd.cn，http://qhln.wqtmd.cn，http://smdi.wqtmd.cn