用面粉做南瓜饼好吃吗，用面粉做南瓜饼的步骤

南瓜饼用面粉怎么做又酥又脆

1、准备工具和原料：糯米粉、白糖、食用油、南瓜和面包糠。 将南瓜切成小块，放入蒸锅中蒸约20分钟，先大火煮沸后转小火蒸熟。 将蒸熟的南瓜取出，加入适量的白糖和糯米粉，根据需要调整甜度和面团湿度，加入糯米粉可以使南瓜饼更有形，不易塌陷。揉搓成均匀的面团。

2、选择和处理南瓜 选择熟透的南瓜：确保南瓜完全成熟，这样提取出的南瓜泥才会更加浓郁甜美。 去皮切块蒸熟：将南瓜去皮、切块后蒸熟，以便后续操作。 制作南瓜泥并调味 捣成细腻的泥：将蒸熟的南瓜捣成泥状，确保细腻无颗粒。 加入油和糖：在南瓜泥中加入适量的油和糖，搅拌均匀。

3、想要南瓜饼又酥又脆，关键在于用料比例、饼皮制作和烘焙技巧。选用新鲜南瓜，蒸熟后搅拌成泥，再加入适量的糯米粉和普通面粉，这样可以增加饼皮的酥脆度。南瓜泥与面粉的比例要适中，过多的南瓜泥会导致饼皮过于柔软，而过多的面粉则会使饼皮过硬。

4、准备南瓜，去皮、去籽，然后将南瓜切成小块。 将南瓜放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成南瓜泥状。 将面粉、白糖、盐和香料混合在一起，然后加入南瓜泥。 用手揉搓成面团，如果太干可以适量添加水，如果太湿可以适量加入更多的面粉。 将面团分成小块，然后用擀面杖把面团擀成薄饼状。

南瓜饼用普通面粉做法

将南瓜切段、去皮，再切成薄片。上笼屉蒸熟。蒸好后取出，倒出盘子中多余的蒸汽水，等南瓜片凉透，用大勺子捣成南瓜泥。准备材料。酵母加入面粉中用手拌匀，加入白糖，用手拌匀。然后加入鸡蛋。加入南瓜泥。

南瓜去皮去瓤，切成小块上锅蒸熟。去掉蒸出来的水，用勺子压成泥。将南瓜泥装在碗里，趁热加糯米粉。搅拌后揉成光滑的面团，将面团搓成长条。切大小差不多的小剂子，再搓圆压成圆饼。蘸上鸡蛋液，粘上面包糠，全部做好备用。油锅放油烧到五成热，开小火，下饼炸熟。

混合材料：将面粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，注意要以发硬为佳，这样煎出来的南瓜饼口感会更好。成型：取一团南瓜面，用手心团匀后按压成饼状。煎制：在电饼铛中倒入适量的油，待油温适中后放入南瓜饼，慢慢煎制。一面发黄后翻过来煎另一面，盖锅三四分钟即可出锅享用。

南瓜白糖酵母普通面粉制作步骤：南瓜处理：先将南瓜洗净切片，然后放入锅中蒸煮10分钟左右，直至南瓜变软。南瓜泥制作：将蒸好的南瓜碾成泥状。面团搅拌：在南瓜泥中加入适量的白糖、酵母粉和普通面粉，均匀搅拌至形成面团。注意面粉的用量需根据南瓜泥的湿度进行调整，以形成柔软但不粘手的面团为宜。

南瓜饼用面粉最简单做法蒸

1、将南瓜切段、去皮，再切成薄片。上笼屉蒸熟。蒸好后取出，倒出盘子中多余的蒸汽水，等南瓜片凉透，用大勺子捣成南瓜泥。准备材料。酵母加入面粉中用手拌匀，加入白糖，用手拌匀。然后加入鸡蛋。加入南瓜泥。

2、准备材料：南瓜一斤、糯米粉适量、面粉适量、白糖适量、红薯叶的梗两条。南瓜洗净切片，放入蒸锅，大火蒸八分钟就蒸熟了。蒸蒸熟的南瓜，用勺子压成泥。加入适量的糯米粉，和面粉，再加入适量的白糖，和成略硬的南瓜面团。分成大小相同的剂子，中间捏个窝，放入红豆沙或者白糖。

3、南瓜饼用面粉最简单的蒸制方法如下：首先，准备好所需的食材，包括南瓜、面粉、白糖、酵母等。将南瓜去皮去籽，切成小块，然后蒸熟。蒸熟后，将南瓜捣成泥状，加入适量的白糖搅拌均匀，待南瓜泥冷却至温热时，再加入酵母粉，以防高温杀死酵母活性。

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