小白菜排骨汤的做法视频，小白菜排骨汤的做法

小白菜排骨汤的做法

1、排骨准备：将排骨洗净，放入热水中焯水煮煮片刻，捞出沥干备用。 入味：将焯水后的排骨放入容器中，加入适量的料酒和姜块，腌制片刻入味。 准备小白菜：小白菜洗净，切段备用。 开锅：烧开一锅清水，放入腌制好的排骨，大火煮沸去浮沫。

2、小白菜排骨汤的做法如下：准备食材，包括排骨、小白菜、葱姜、花椒八角等香料，以及盐、料酒、鸡精等调味料。将排骨洗净后冷水下锅，煮开后焯去血水，捞出过凉水备用。这样可以去除排骨的腥味和血水。重新换一锅冷水，将排骨放入锅中，加入葱段、姜片、花椒八角等香料，等待水开。

3、准备工作：将小白菜洗净，切成适当大小的段。排骨洗净备用。 锅中加水，放入排骨，加入适量的料酒，煮沸一分钟后捞出，冲洗干净备用。 锅中重新加入水，放入姜片和葱段，大火煮沸。将洗净的排骨放入锅中，改成小火炖煮30分钟，期间去除浮沫。

4、炖煮排骨。将排骨放入锅中，加入适量的水，放入八角、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖1小时。准备小白菜。小白菜去根洗净，切段。烹饪小白菜。将小白菜放入炖煮的排骨汤中，大火煮2分钟。加入盐、糖、鸡精粉、香油、蒜末、葱末、香菜、白胡椒粉等调味料调味。出锅。调整味道后，可以出锅享用。

5、步骤：小白菜洗净，焯水。排骨加水浸泡两小时，去血水。木耳，粉条泡水。小白菜沥水，切段。热锅凉油，放葱姜蒜爆香，加排骨煸炒至微干，加入木耳，加料酒、胡椒粉、生抽、糖，加开水没过排骨。大火烧开转小火炖煮40分钟。

6、排骨汤炖小白菜的做法如下：原料：猪大排800g，小白菜500g，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量 排骨切小段洗净沥干。准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。白菜洗净沥水，准备备用。将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。

什么煲汤的菜吸油

1、在煲汤的菜肴中，包菜与小白菜能充分吸收油脂，为汤品增添丰富的口感与营养。接下来，我将为您介绍一道经典的小白菜排骨汤的制作步骤。首先，将排骨洗净后置于冷水中，待水煮沸后焯去血沫，捞出排骨并用凉水冲洗干净，以便去除多余的血水和杂质，提升汤品的清澈度。

2、在煲汤时，包菜和小白菜是吸收油脂的好选择。以下是一道小白菜排骨汤的做法： 首先，将排骨清洗干净，然后放入冷水中煮沸，焯水去除血水和杂质，捞出后放入冷水中浸泡备用。 准备配料：将葱切成长段，姜切成小片。

3、蔬菜吸油：像冬瓜、土豆、胡萝卜这些蔬菜，不仅营养丰富，还能很好地吸收汤里的油脂。根据不同的汤品，选择合适的蔬菜加入，让汤更加鲜美而不腻。豆制品助力：豆腐、腐竹这些豆制品也是吸油的好帮手，它们不仅能吸收油脂，还能增加汤的鲜味和口感。

4、一是可以加入一些具有吸油作用的蔬菜，如胡萝卜、青萝卜、土豆等；二是利用紫砂锅煲汤可以有效降低汤的油腻感。

小白菜排骨酱汤怎么做好吃

排骨洗净，泡会儿清水，去掉部分血水。12排骨放到沸水中焯一下。21焯好的排骨捞出冲一下清水，待用。1锅中放入适量清水，加入大酱。2小白菜摘洗干净，待用。大酱搅开，拌匀。放入排骨，大火煮开，改中小火炖半个小时，中间要注意撇一下浮沫。放入小白菜，稍煮会儿。

爆香蒜瓣后加入不易熟的白玉菇翻炒， 直至其微微发软； 下入小白菜进去翻炒， 加入一小勺糖是为了让白菜好吃还不变色的关键哟。

酱焖排骨主料：排骨 300克；酱焖排骨辅料：生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱 、胡椒粉、生姜、干辣椒酱焖排骨做法：准备新鲜的排骨；锅中加入凉水；将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开；排骨的猪圈异味充分挥发。

如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。西红柿鸡蛋汤面： 先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。 炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面，少许硬一点。 捞出，放冷水冲，漓干水分。

排骨的表面均匀的上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟；加进豆瓣酱1勺；味极鲜适量增鲜；1锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐；1加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。

小白菜排骨汤的家常做法

1、准备工作：将小白菜洗净，切成适当大小的段。排骨洗净备用。 锅中加水，放入排骨，加入适量的料酒，煮沸一分钟后捞出，冲洗干净备用。 锅中重新加入水，放入姜片和葱段，大火煮沸。将洗净的排骨放入锅中，改成小火炖煮30分钟，期间去除浮沫。

2、小白菜洗净，焯水。排骨加水浸泡两小时，去血水。木耳，粉条泡水。小白菜沥水，切段。热锅凉油，放葱姜蒜爆香，加排骨煸炒至微干，加入木耳，加料酒、胡椒粉、生抽、糖，加开水没过排骨。大火烧开转小火炖煮40分钟。汤汁收浓，加入小白菜再开锅加盐调味，洒葱花即可。

3、小白菜排骨汤的做法如下：准备食材，包括排骨、小白菜、葱姜、花椒八角等香料，以及盐、料酒、鸡精等调味料。将排骨洗净后冷水下锅，煮开后焯去血水，捞出过凉水备用。这样可以去除排骨的腥味和血水。重新换一锅冷水，将排骨放入锅中，加入葱段、姜片、花椒八角等香料，等待水开。

4、炖煮排骨。将排骨放入锅中，加入适量的水，放入八角、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖1小时。准备小白菜。小白菜去根洗净，切段。烹饪小白菜。将小白菜放入炖煮的排骨汤中，大火煮2分钟。加入盐、糖、鸡精粉、香油、蒜末、葱末、香菜、白胡椒粉等调味料调味。出锅。调整味道后，可以出锅享用。

5、排骨炖小白菜的家常做法如下：食材：小白菜、排骨、蒜、姜、盐、葱、八角、料酒。锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒。锅内放入排骨，开炒。将排骨炒好后捞出洗净，重新放入锅内炖，加入小白菜。炖5分钟后加入一勺盐调味。小白菜炖排骨完成。

排骨小白菜汤的做法

1、排骨小白菜汤的做法如下：材料准备： 排骨250克 小白菜250克 大葱适量 姜1片 八角1个 香叶1片 桂皮1小块 盐适量 鸡精适量 清水适量 枸杞若干 制作步骤： 排骨处理：将排骨洗净后，冷水下锅，煮开后焯去血水，捞出过凉水备用。 准备配料：将大葱切段，姜切小片。

2、炖煮排骨：将处理好的排骨放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和大葱段。大火烧开后转小火慢炖，时间大约为1-2小时，根据排骨的大小和质地调整炖煮时间。炖的过程中要注意不时撇去浮沫，保持汤清澈。准备小白菜：小白菜要选择新鲜嫩绿的，洗净后切成适当大小。

3、排骨放进锅中，加足量的水。等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料。中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味。接着放入小白菜。放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可。最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可。做法二 食材：排骨750克，小白菜500克，葱姜适量，大料适量，盐适量。

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