30种饺子馅菜谱，30种饺子馅菜谱猪肉

传统特色饺子的做法大全

将面粉和水搅拌成团，揉至面团光滑，醒面20-30分钟。2）将韭菜、大葱、姜等切碎，与猪肉馅混合，加入调味料拌匀。3）擀成薄片的面团，切成小块，包入馅料，捏紧。4）锅中放入水烧开，放入饺子，水再次烧开后，加入一杯冷水，反复2-3次。

花椒芽饺子馅是一种具有独特香气的特色馅料，尤其适合春季尝鲜。

传统特色饺子是中国传统美食之一，制作方法如下：准备饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做，也可以买现成的。馅料可以根据个人口味选择，常见的有猪肉大葱馅、韭菜猪肉馅、虾仁猪肉馅等。将馅料放入饺子皮中，用手捏紧封口。将饺子放入沸水中煮熟，煮熟后捞出即可。

蔬菜饺子馅材料：胡萝卜、豆芽、香菇、大葱、姜、香油、盐、胡椒粉做法：1）将胡萝卜、豆芽和香菇洗净切成细丝。2）将葱姜切碎。3）将蔬菜丝和葱姜放入盆中，加入少许盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀备用。4）制作饺子皮，将蔬菜馅包入饺子皮中，收口捏紧。

、菠菜素饺子馅原料：菠菜、毛豆腐、粉丝各适量。

胡萝卜饺子。将胡萝卜擦成丝后剁碎，加入适量的盐、芹菜末、植物油和素菜精，混合成馅料。随后，您可以制作成小饺子。请注意，食用胡萝卜馅饺子时不宜搭配醋，因为醋中的酸会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。白菜香菇饺子。制作方法：将大白菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤出水分备用。香菇切碎。

1、把切好的皮皮虾段放入碗中，加入5毫升料酒、3克盐和3克胡椒粉，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟。这样可以去腥，同时让虾肉更加入味。调制馅料在装有肉馅的碗中打入鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌，使鸡蛋和肉馅充分融合。

2、将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、鸡粉、生抽、糖，顺着一个方向搅拌上劲，使肉馅更加有弹性。处理鸡蛋：鸡蛋打散后，在锅中放入适量油将鸡蛋炒散，炒好后晾凉约十分钟备用。准备韭菜：韭菜洗净晾干后切碎，确保没有多余水分。

3、调味拌馅：加入耗油、生抽，以及适量的盐。由于皮皮虾本身味道非常鲜美，建议少加或不加五香粉等重口味调味料，以免掩盖虾的鲜味。如果想要上色，可以加入少量老抽。搅拌均匀：将所有材料充分搅拌均匀，直到馅料呈现出粘稠的状态，这样包出来的饺子馅会更加紧实，口感更好。

1、蔬菜饺子馅材料：胡萝卜、豆芽、香菇、大葱、姜、香油、盐、胡椒粉做法：1）将胡萝卜、豆芽和香菇洗净切成细丝。2）将葱姜切碎。3）将蔬菜丝和葱姜放入盆中，加入少许盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀备用。4）制作饺子皮，将蔬菜馅包入饺子皮中，收口捏紧。

2、胡萝卜饺子。将胡萝卜擦成丝后剁碎，加入适量的盐、芹菜末、植物油和素菜精，混合成馅料。随后，您可以制作成小饺子。请注意，食用胡萝卜馅饺子时不宜搭配醋，因为醋中的酸会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。白菜香菇饺子。制作方法：将大白菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤出水分备用。香菇切碎。

3、你好韭菜素饺子馅原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙，泡发的木耳洗净控水，切碎，韭菜也切碎，加花生油拌匀，鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉，把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀即可。

4、将香菇提前泡软，切成细丝；豆腐压成碎末；胡萝卜用刨皮器刨成细丝；把以上三种食材混合在一起，并加入葱姜末、盐、酱油、黑胡椒粉、香油，搅匀即可。素三鲜馅材料：豆腐丝100克、鸡蛋2个、胡萝卜丝100克、黑木耳适量、葱姜、盐、酱油、香油适量。

5、今天分享几种家常饺子馅儿的做法，看看有没有你喜欢的？打开腾讯新闻，查看更多图片西葫芦鸡蛋馅【食材】西葫芦、鸡蛋。【做法】西葫芦洗净切丝，加入少许食盐静置5-10分钟，用手攥干水分备用。鸡蛋搅散，放入油锅中翻炒成碎末备用。

先要腌制1十五分钟过后。然后把腌制好菜水给他挤干，才可以做素饺子馅。准备材料。香菇。菜心。胡萝卜。香菜。食用盐。生姜。大葱。十三香。味精。鸡精。猪油。香油。把香菇切成小丁。腌制好的菜心。胡萝卜。大葱。生姜。放在案板上。一起用刀剁，素馅儿的饺子剁碎比较好。这样的素饺子馅制作完成。

以下是5种素饺子馅的做法：韭菜木耳鸡蛋馅：材料：韭菜、木耳、鸡蛋、花生油、盐。做法：泡发的木耳洗净控水切碎，韭菜也切碎，加花生油拌匀。鸡蛋炒熟炒碎，放凉后与木耳、韭菜拌匀。准备包之前放点盐调匀即可。海米韭菜木耳鸡蛋馅：材料：韭菜、木耳、鸡蛋、海米、色拉油、味极鲜酱油、鸡精、盐。

主料：香菇、木耳、胡萝卜、豆干等蔬菜，可根据个人口味选择。调料：植物油、生姜、葱、酱油、五香粉等。处理食材将选好的蔬菜清洗干净，切碎或切丁。豆干同样切丁或炒香磨碎。生姜和葱切末备用。调制馅料将处理好的蔬菜放入大碗中。

蔬菜馅准备材料：胡萝卜、木耳、香菇、青菜等蔬菜，切碎备用。调料准备：葱、姜、食用油、盐、酱油等。制作过程：将蔬菜混合，加入调料搅拌均匀，可根据口味加入适量的豆腐或者煎熟调味粉丝，增加口感。豆腐馅准备材料：豆腐、香菜或其他绿叶蔬菜。

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