猪肚汤的做法大全家常窍门，猪肚汤的做法大全家常

家常美食:猪肚汤的做法大全

第一种：猪肚粉皮汤材料：猪肚、粉皮、姜、葱、盐、生抽、料酒、胡椒粉。步骤：猪肚用盐擦洗干净，煮十分钟后捞出备用。粉皮用开水泡软，沥干水分。锅中加水，放入猪肚、姜、葱、料酒煮沸，转小火煮1小时。放入粉皮，继续煮20分钟，调味即可。

山药猪肚汤材料准备猪肚1个、山药200克、红枣5颗、枸杞10克、党参10克、当归5克、生姜1块、料酒1勺、盐适量。做法步骤清洗猪肚：把猪肚放在流水下冲洗干净，将猪肚内壁的肥油和杂质刮除干净，然后放入碗中，加入1勺盐和适量面粉，反复揉搓3-5分钟，再用清水冲洗干净，这样能有效去除猪肚的异味。

清洗猪肚：猪肚用盐和面粉搓洗干净，焯水后切块备用。炖煮：将猪肚、姜片放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火炖煮5小时。加入山药：加入去皮切块的山药，继续炖煮30分钟。加入配料：加入枸杞，再炖煮10分钟。调味：最后加入适量盐调味即可。

炖煮猪肚和猪骨将处理好的猪肚和猪骨放入汤锅中，加入足量的清水，大火烧开。水开后，撇去浮沫，加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖约1 - 5小时，直到猪肚变得软烂。加入配料将党参、玉竹、山药、薏米等配料放入汤锅中，继续小火炖煮30 - 40分钟，让药材的药效充分融入汤中。

以下是猪肚汤的多种做法：猪肚番茄汤：材料：猪肚、西红柿、洋葱、大蒜、姜片、盐、胡椒粉、鸡精。1）将猪肚放入开水中焯水，捞出后切成薄片备用。2）锅中热油，加入蒜和姜片炒香，再加入洋葱和西红柿炒熟。3）将猪肚片加入锅中炒匀，加入适量的水煮开。

特点：具有很好的通气效果，特别适合剖腹产后的妈妈们，有助于排气。做法：将猪肚与白萝卜一同煲汤，调味后即可食用。胡椒猪肚汤：特点：胡椒具有温中散寒、下气消痰的功效，与猪肚一同煲汤，可增强汤品的口感和营养价值。

猪肚煲汤的做法大全家常

1、猪肚煲汤的做法如下：准备食材：猪肚：需事先用盐和面粉反复搓洗，去除表面的粘液和异味。猪骨：先焯水去血水。姜片、葱段、料酒和清水。下锅炖煮：将处理好的猪肚和猪骨放入锅中，加入足够的清水，水面需没过食材。加入姜片和葱段，以及适量的料酒，以去腥和增加汤的鲜味。

2、做法一：墨鱼猪肚汤准备材料：墨鱼、猪肚、枸杞、姜片、葱花、胡椒粉、料酒、食盐、鸡粉、香油。步骤：将猪肚处理干净，焯熟后切条，放到开水里泡软。墨鱼处理干净后切小块，焯水后备用。炒锅加油烧热，放入姜片爆香，再放入墨鱼翻炒几下，倒入猪肚拌匀，淋入少许料酒炒香。

3、莲子猪肚汤备料：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末。做法：猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

4、猪肚好吃的做法是做猪肚鸡汤。具体步骤如下：准备食材：鸡腿1个猪肚条150克红枣2个当归3片党参2克黄芪2克枸杞2克姜片8克料酒5克焯水去腥：将鸡腿冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水以去除血沫和腥味。煲汤：在锅中加入清水，放入焯水后的鸡腿和猪肚条。加入红枣、当归、党参、黄芪和枸杞，搅拌均匀。

5、猪肚煲汤是一道非常经典的家常菜，下面是猪肚煲汤的做法大全：材料：- 猪肚500克 - 生姜3片 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 胡椒粉适量 - 料包（包括八角、桂皮、香叶等）步骤：将猪肚清洗干净，泡在冷水中，加入2汤匙料酒，浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，备用。

6、制作步骤：准备材料：猪肚清洗干净；苞米切段；红萝卜去皮切块。处理调料：将白胡椒粒压碎，以便更好地释放香味。焯水：猪骨头和猪瘦肉放入开水中汆烫，去除血水和杂质。装填材料：将除苞米和红萝卜外的所有材料放入猪肚中。

猪肚炖汤的做法大全家常汤

以下是9道养胃润肺、浓味香美的猪肚汤制作方法：酸菜腐竹猪肚汤特点：酸爽开胃，清肠胃。主要材料：猪肚、酸菜、腐竹、白果。制作要点：猪肚需反复清洗去异味，与酸菜、腐竹、白果一同慢炖至软烂。肉丸猪肚汤特点：肉丸嫩滑，猪肚醇厚。主要材料：猪肚、猪肉、白菜。

将猪肚用开水烫煮片刻，捞出刮去猪皮上的脏物，再用清水冲洗净。将猪肚切成薄片，青椒去籽切丝备用。热锅倒入适量的油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。加入猪肚煮至变色，加入少许料酒炒均匀。倒入清水，水量为猪肚的两倍，加盖煮沸，撇去浮沫。

将猪肚仔细清洗干净，用开水煮沸煮 5 分钟，去除腥味，捞出洗净备用。莲藕去皮，切成适合大小的块或片。锅中加入适量的清水，将猪肚和莲藕放入锅中，加入姜片和适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖煮约 1-2 个小时，直到猪肚和莲藕都变得柔软熟透。

炖猪肚汤是一道传统的中式家常菜，以猪肚为主料，通过慢火炖煮，使猪肚变得酥烂，汤汁浓郁。下面是详细的做法：食材准备主要材料：猪肚1个（约500-750克）、排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、姜4片、葱2段。调味料：料酒2大勺、盐适量、白胡椒粉少许、清水适量。

猪肚汤的家常做法

1、山药猪肚汤材料准备猪肚1个、山药200克、红枣5颗、枸杞10克、党参10克、当归5克、生姜1块、料酒1勺、盐适量。做法步骤清洗猪肚：把猪肚放在流水下冲洗干净，将猪肚内壁的肥油和杂质刮除干净，然后放入碗中，加入1勺盐和适量面粉，反复揉搓3-5分钟，再用清水冲洗干净，这样能有效去除猪肚的异味。

2、步骤：首先，将甲鱼和猪肚分别清洗干净。然后，将甲鱼放入锅中加入适量的开水煮沸，撇去浮沫。将煮沸的甲鱼捞出，洗净，备用。接下来，用开水煮猪肚片片刮去表面的杂质，然后切成适当大小的块状备用。

3、食材准备主要材料：猪肚1个（约500-750克）、排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、姜4片、葱2段。调味料：料酒2大勺、盐适量、白胡椒粉少许、清水适量。食材处理猪肚清洗用盐和醋反复揉搓猪肚的内外表面，去除黏液和杂质。

炖猪肚汤的做法

将鸽子清洗干净，用开水烫一下，再用冷水冲洗干净备用。把猪肚浸泡在水中，用刮刀刮掉内膜，然后清洗干净。将鸽子和猪肚放入一锅开水中，加入姜块和葱段，煮沸后用漏网捞出，用清水冲洗掉血水和杂质。

食材准备主要材料：猪肚1个（约500-750克）、排骨300克、玉米1根、胡萝卜1根、姜4片、葱2段。调味料：料酒2大勺、盐适量、白胡椒粉少许、清水适量。食材处理猪肚清洗用盐和醋反复揉搓猪肚的内外表面，去除黏液和杂质。

先将猪肚用流水洗净，切成小块。然后将猪肚放入开水中焯水，焯去血水和异味，捞出备用。热锅冷油，放入姜块和葱段爆香。将焯水后的猪肚放入锅中煸炒几分钟，用料酒炒去腥味。加入足够的清水，水的量要稍微多一些，大概能盖过猪肚。将料包放入锅中，使其充分入味。

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