聚会菜谱图片大全，菜谱图片大全

东北菜菜谱大全及图片赏析

鱼香肉丝 选用400克猪里脊肉，切片后腌制，搭配木耳、青椒、胡萝卜等配料，通过精心烹制，成就了一道色泽诱人、肉质鲜嫩的佳肴。 东北酸菜炖肉 将500克五花肉焯水后，与蒜末、姜末、酸菜等一起焖煮，30分钟后，一道香气扑鼻、酸甜适口的酸菜炖肉即可出锅。

东北菜菜谱主要包括荤菜、素菜、汤和海鲜四类，以下是各类菜谱的详细介绍：荤菜：- 葱烧鲤鱼：一道经典的东北荤菜，以鲤鱼为主料，葱香浓郁。- 花椒嫩醉鸡：鸡肉经过腌制后烹饪，带有花椒的麻香和微醺的酒香。- 锅包肉：东北特色菜，将猪肉切片裹浆炸至金黄，再淋上酸甜酱汁。

以下是一些常见又美味的东北家常菜小炒菜谱：地三鲜 食材准备 主料：茄子1根、土豆1个、青椒1个。配料：葱1段、蒜3瓣、盐3克、白糖5克、生抽10毫升、淀粉10克、食用油适量。制作步骤 茄子洗净切成长条，放入盐水中浸泡10分钟，防止氧化变黑；土豆去皮切成条，青椒洗净切成块；葱、蒜切末备用。

鱼汤鱼汤是东北年夜饭中的必备菜品之一，尤其是在吉林省和辽宁省一带更是少不了的。鱼汤的做法比较简单，只需要用新鲜的鱼片加入清汤中，再放入少许姜片和葱花，煮沸后撇去浮沫，即可食用。如果您喜欢口感更加细腻一些，可以在沸腾之前加入少许猪骨或鸡骨，增加鲜味。

家常菜谱大全及做法图片大全

家常菜谱大全及做法如下：鱼香茄子 做法：茄子去皮切条，焯水后热油炒葱姜末，加入肉末炒熟，再加入调味料煮开，加入茄子煮软，最后用淀粉水勾芡。

以下是午餐家常菜菜谱及图片的分享：香菇炖鸡腿 图片：做法：先将鸡腿煮熟，然后与蘑菇、葱姜一起炖煮20分钟，加盐和鸡精调味即可。番茄炒鸡蛋 图片：做法：将鸡蛋煎至八九成熟备用，再炒番茄至出水，加入煎好的鸡蛋一起翻炒，加盐和糖调味，撒上葱花即可。

红烧肉 图片：红烧肉 做法： 将猪肉切块焯水去血沫。 炒糖色后加入肉块翻炒。 加调料和水焖煮40分钟至肉质醇香。 扣肉 图片：扣肉 做法： 五花肉腌制后炒制上色。 加水和调料焖煮30分钟。 扣在碗中蒸熟即可。

夏天天气炎热，适合吃清爽开胃、易消化的家常菜，以下推荐几道简单又适合夏季的菜谱，兼顾营养与口感： 凉拌黄瓜木耳 材料：黄瓜1根、木耳（干）10g、蒜末、香菜、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、糖半勺、香油1勺 做法： 木耳泡发后焯水3分钟，过凉水撕成小朵；黄瓜拍扁切段。

天气转凉时，适合做一些暖身又营养的家常菜，以下推荐几道简单易做、适合秋冬的菜谱，兼顾热汤、炖菜和快手小炒： 暖身汤类 萝卜排骨汤 材料：排骨500g、白萝卜1根、姜片、枸杞 做法：排骨焯水去血沫，萝卜切块；排骨+姜片炖1小时，加萝卜再炖20分钟；出锅前撒枸杞、盐调味。

家常小炒菜谱1000大全

1、以下是一些简单易学的家常小炒菜谱，适合日常快速制作，食材常见且味道鲜美： 青椒炒肉丝 食材：猪里脊肉200g、青椒2个、蒜2瓣 做法： 肉切丝，加1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、1勺油腌10分钟。 青椒切丝，蒜切片。热锅冷油，下肉丝炒至变色盛出。

2、小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。 小炒蘑菇 将干制的小蘑菇浸泡发好，挤干水分备用。

3、以下是一些家常小炒菜谱： 麻辣豆腐 材料：豆腐、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱、醋、生抽、水淀粉。

4、莴笋炒瘦肉 材料：莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法：猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

大锅菜菜谱大全带图片

1、大锅菜菜谱大全如下：白菜五花肉大锅菜 材料：白菜、豆腐皮、五花肉、鱼豆腐、红萝卜、蘑菇、胡萝卜等。做法：白菜撕成小块，豆腐皮切段，五花肉切片，红萝卜、蘑菇、胡萝卜焯水备用。热锅凉油，加豆瓣酱煸炒，再加五花肉翻炒。加入所有蔬菜和调料，加清水大火煮开，炖煮20分钟。

2、名员工，可分为四桌就坐，每种菜做四份。以下为大锅菜菜谱：土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、红烧豆腐、红烧鱼、黄瓜炒肉片、蒜蓉生菜、玉米排骨汤。菜谱一：木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。

3、为满足40名员工的营养均衡，我们精心设计了四桌大锅菜方案，每道菜都准备四份。

4、白菜撕成小块、豆腐皮切成小段、五花肉切成薄片、红萝卜、蘑菇、胡萝卜先焯水，备用； 热锅凉油，加入豆瓣酱煸炒，加入五花肉翻炒； 加入所有蔬菜、调料和适量清水，大火煮开； 待汤汁浸没所有食材，开火炖煮20分钟左右； 最后加入鱼豆腐和适量醋，撒上葱花、辣椒末即可。

5、适合大锅菜的菜谱大全来啦！红烧肉：经典菜肴，肥而不腻，入口即化，绝对是大锅菜的热门选择。麻辣豆腐：嫩滑的豆腐搭配特制的麻辣调料，鲜香四溢，让人欲罢不能。蒜苔炒肉：蒜苔的清香与肉的鲜美结合，家常又美味。红烧鱼头：鲜嫩的鱼头搭配红烧汁，浓郁可口，非常适合大锅烹饪。

6、菜名：百人份大锅菜 主要材料：准备1000至1500克大白菜切块、300克腌制好的熟肉切片、200克炸肉丸子、200克炸豆腐干、150克海带丝、200克粉条、100克调和油和30克豆瓣酱。此外，适量添加酱油、葱末、盐和味精。 制作步骤：- 首先，将白菜块、海带丝和粉条用开水焯软，捞出备用。

荠菜菜谱大全

荠菜鸡蛋汤 水烧开后加荠菜，淋入蛋液，加盐、胡椒粉、香油调味。 荠菜山药粥 大米粥煮至粘稠，加荠菜碎和山药丁煮5分钟，清淡养胃。特色吃法 荠菜馄饨 馅料同饺子，皮更薄，汤底加紫菜、虾皮、葱花。 荠菜团子 荠菜+玉米面混合，捏成团蒸熟，粗粮健康。

荠菜炒春笋（尝春鲜）食材：荠菜200g、春笋2根、腊肉50g 做法： 荠菜焯水切碎，春笋切片焯水去涩，腊肉蒸熟切薄片； 热油爆香蒜片，下腊肉煸出油，加入春笋翻炒； 放入荠菜，加盐、糖调味，炒匀即可。寓意：荠菜谐音“聚财”，春笋象征“节节高”，清明尝鲜正当时。

荠菜拌豆腐 做法：准备半斤荠菜，三百克水豆腐。水豆腐切小块，用开水略烫，捞出。荠菜用开水烫熟，凉后切成细末放在水豆腐上，加入麻油、精盐和味精，拌匀。功效：食用荠菜拌豆腐可以开胃养胃，出现高血压或者便血肾炎的病患者服用本方，能够起到一定的调理作用。

主菜菜谱大全图片

炸薯条 图片：炸薯条 材料：土豆、面粉、鸡蛋、盐、小苏打、油。 做法： 土豆切条泡水去淀粉后沥干。 加盐、面粉、小苏打和鸡蛋拌匀。 油热后下薯条炸至金黄捞出，吸干油份撒盐即可。以上菜谱涵盖了过年期间的主菜和零食，既美味又简单易学，适合家庭聚餐或招待客人。

美食是人们生活中必不可少的一部分，而餐桌上的主菜更是引领整个餐桌味道的关键所在。无论是家庭聚餐还是宴请客人，一道口感、味道俱佳的主菜总是倍受欢迎。以下是一份主菜菜谱大全，以供您选用。

大年三十年夜饭菜谱包括以下几道主菜和汤品：主菜 年年有余——蒸鲈鱼 主料：鲈鱼、蒜末、姜末、绿葱、红椒、香菜。做法：鲈鱼腌渍后蒸制，再浇上炒香的调料汁。吉庆有余——红烧鱼 主料：草鱼、生姜、蒜头、葱、红酒、冰糖、酱油、盐、油。

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