香菇牛肉酱的做法最正宗的做法，香菇牛肉酱的做法最正宗的做法是什么

香菇牛肉酱的家常做法

1、炒制酱料：锅中留底油，下入姜蒜末煸炒出香味，再加入黄豆酱或豆瓣酱，小火翻炒出红油。注意控制火候，避免酱料炒糊影响口感。炖煮入味：倒入切好的香菇丁，翻炒均匀后加入炒好的牛肉丁，烹入料酒去腥增香。接着倒入泡香菇的水（过滤掉杂质），加入生抽、老抽调色调味，再加入适量细砂糖提鲜。

2、香菇牛肉酱的做法如下：准备食材主料：牛肉500克，香菇12个。辅料：油炸花生米50克，蚝油2汤匙，豆瓣酱2汤匙，豆豉1汤匙，食用油适量，郫县豆瓣酱1大勺，姜末、葱末适量，花椒十几粒。食材处理牛肉清洗干净后，切成小粒或绞成肉糜备用。

3、做法一：准备材料：牛里脊200g、青椒1个、香菇10朵、小葱适量、姜适量、花椒粉1汤匙、白糖少许、豆瓣酱2汤匙。步骤：牛里脊、香菇和青椒切丁，小葱和姜切碎末。热锅凉油，放入葱末和姜末爆香。加入牛肉丁和香菇丁，翻炒至汤汁留出。

4、准备食材：牛肉洗净后切成小丁，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10-15分钟。香菇泡发后切丁（如果是鲜香菇，直接切丁即可）。大蒜、姜切末，洋葱切丁备用。炒牛肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉丁，翻炒至牛肉变色，盛出备用。

5、香菇牛肉酱的做法步骤牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末。锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味。把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒。一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）。放入豆瓣酱2汤匙。放入花椒粉1汤匙。

6、香菇牛肉酱的做法如下：主料：牛肉、香菇。辅料：蒜、小米辣、黄豆酱、油、熟白芝麻、盐。工具：锅、碗、砧板、刀具、玻璃瓶。一碗蒜，一碗泡发的干香菇，一碗小米辣椒，吃不了太辣的可以用几根大的红辣椒，我用了三根大的红辣椒，做出来不是很辣。

牛肉切丁并浸泡清洗至基本无血水。冷水下锅，焯水并炖煮十分钟以去除异味和减少嘌呤。香菇焯水后切丁，也可以根据个人喜好选择其他蘑菇或省略。黄酱加清水调开。锅中倒入菜籽油，烧热后加入葱姜蒜等辅材炸至焦黄出香。倒入牛肉粒翻炒至表面焦黄，再加入香菇丁翻炒。

准备食材：牛肉洗净后切成小丁，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10-15分钟。香菇泡发后切丁（如果是鲜香菇，直接切丁即可）。大蒜、姜切末，洋葱切丁备用。炒牛肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉丁，翻炒至牛肉变色，盛出备用。

香菇牛肉酱的做法如下：准备食材主料：牛肉500克，香菇12个。辅料：油炸花生米50克，蚝油2汤匙，豆瓣酱2汤匙，豆豉1汤匙，食用油适量，郫县豆瓣酱1大勺，姜末、葱末适量，花椒十几粒。食材处理牛肉清洗干净后，切成小粒或绞成肉糜备用。

- 白糖：少许 - 豆瓣酱：2汤匙做法步骤将牛里脊、香菇和青椒分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末。热锅加油，烧热后，放入葱末和姜末爆香。放入牛肉丁和香菇丁，翻炒均匀。翻炒至牛肉和香菇释放出水分。加入豆瓣酱2汤匙。加入花椒粉1汤匙。

香菇牛肉酱的做法如下：主料：牛肉、香菇。辅料：蒜、小米辣、黄豆酱、油、熟白芝麻、盐。工具：锅、碗、砧板、刀具、玻璃瓶。一碗蒜，一碗泡发的干香菇，一碗小米辣椒，吃不了太辣的可以用几根大的红辣椒，我用了三根大的红辣椒，做出来不是很辣。

香菇牛肉酱的做法主要有以下几种：做法一：准备材料：牛里脊200g、青椒1个、香菇10朵、小葱适量、姜适量、花椒粉1汤匙、白糖少许、豆瓣酱2汤匙。步骤：牛里脊、香菇和青椒切丁，小葱和姜切碎末。热锅凉油，放入葱末和姜末爆香。加入牛肉丁和香菇丁，翻炒至汤汁留出。

牛里脊、香菇和青椒，分别洗净，切丁；小葱和姜去皮，洗净，切碎末。锅内放入少许油，烧热后，放入葱末和姜末爆出香味。把牛肉丁和香菇丁放进去，不断翻炒。一直翻炒至牛肉和香菇的汤汁留出（这步很关键）。放入豆瓣酱2汤匙。放入花椒粉1汤匙。再放入少许白糖。翻炒均匀。

做法一：准备材料：牛里脊200g、青椒1个、香菇10朵、小葱适量、姜适量、花椒粉1汤匙、白糖少许、豆瓣酱2汤匙。步骤：牛里脊、香菇和青椒切丁，小葱和姜切碎末。热锅凉油，放入葱末和姜末爆香。加入牛肉丁和香菇丁，翻炒至汤汁留出。

香菇牛肉酱做法：准备食材：牛肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水淀粉。香菇切丁，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。加入牛肉末煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。