怎样做油条好吃又简单视频，怎样做油条好吃又简单视频教程

自制小油条的做法,怎么做才能好吃?

做法： 和面：在碗中放入200g高筋面粉，打入1个鸡蛋。加入3g小苏打、3g活性干酵母和1小勺盐，一边加水一边搅拌，搅成絮状。注意多次少量加水，使面团稍软。揉成面团后，加入1勺植物油，揉匀使面和油充分混合，表面再抹上一层油防止粘手。 发酵：盖上湿布，将面团发酵2小时至2倍大。

将油温加热至5成热。将油条放入油锅中，炸至金黄色。炸好后捞出，沥干油分。完成： 这样，一份美味的奶香小油条就完成了。可以根据个人口味搭配豆浆、牛奶等食用，享受早餐的美好时光。

自制小油条的做法与步骤如下：准备材料 面粉：200g 泡打粉：2g 小苏打：2g 鸡蛋：一个 盐：2g 水：适量 和面与发酵 将鸡蛋、面粉、小苏打、盐和泡打粉放在一起，加入适量的水，揉成软软的面团。注意面团不宜过硬，要揉得稍微软一些。

油条怎么做好吃又松软?

面团发酵 使用温牛奶化开发酵材料：将发酵粉、小苏打和盐用温牛奶化开，这样不仅能加速面团的发酵，还能使油条更加松软。 加入植物油：在和好的面团中加入少许植物油，能使面团更加光滑，炸出的油条也更酥脆。

和面： 使用牛奶化开酵母粉：这样可以使面团更好地发酵。 面粉中加入盐、鸡蛋和少量食用油：盐可以增加油条的风味，鸡蛋和食用油可以使油条更加松软。 倒入牛奶搅拌成絮状，揉搓成光滑面团：牛奶的加入不仅提供了水分，还能增加油条的奶香味。面团揉至光滑后，表面刷上油，防止面团干燥。

每500克面粉中加入510克左右的泡打粉，泡打粉可以使油条发酵更快，并且让油条更松软蓬松。注意不要过量，以免产生异味。掌握温度和发酵时间：发酵的适宜温度为2835℃。夏季室温下即可，冬季建议使用发酵箱或烤箱。发酵时间一般需要12小时左右，具体时间取决于温度和配方。

炸油条加酵母,难怪不好吃!教你正确做法,油条不僵硬,蓬松酥脆

锅内加足量油，确保可以没过油条的量，油面要宽更好炸，一直烧热到六成热的时候，调成中火。

和面的时候，每500克面粉加10克泡打粉、5克盐、5克小苏打、20克食用油，食用油是油条酥脆的关键，切记不要加酵母粉。炸油条的面和好以后就不能再揉面了，要用双手进行踹面，面团要放冰箱冷藏6小时以上，低温醒面。

锅中加足量食用油，烧热到六成时，调成中火，将油条胚拉伸一下，放入锅中，如果油条可以快速飘起来，油温就对了，如果半天浮不起来，油温不对。浮起来后，要不断翻动，因为受热均匀，油条才会快速膨大，变得蓬松酥脆，炸成金黄后捞出控油。

自己做油条最简单方法步骤

1、制作步骤：准备面团：在碗中加入300克面粉，随后加入3克酵母粉和2克盐。打入一个鸡蛋，并加入适量的纯牛奶，搅拌均匀。将所有材料揉合成一个光滑的面团。醒发面团：盖上保鲜膜，让面团在温暖的环境中醒发至两倍大。制作油条形状：醒发好的面团不用揉，直接擀成面皮。

2、家庭自制油条简单做法如下：准备食材 普通面粉250克鸡蛋1个酵母5克温牛奶130克油20克盐3克和面与发酵 和面：将面粉、鸡蛋、酵母、温牛奶、油和盐倒入盆子内，用筷子搅拌成面絮状。然后用手揉成光滑的面团，揉好的面团状态应是柔软不粘手的。

3、将整形好的油条坯子放在案板上，盖上保鲜膜，静置15-20分钟进行二次发酵。 炸油条 锅中倒入足够的食用油，加热至180°C左右（油温可以用筷子测试，插入油中，筷子周围冒小泡即可）。将油条坯子轻轻拉长，放入油锅中，用筷子轻轻翻动，使油条均匀受热。炸至油条两面金黄，捞出沥油。

4、锅里多倒油烧热，油条的两头捏紧后拉扯长，直接放进油锅里炸。用筷子不断翻动油条，使其均匀受热，炸至金黄时捞出控油，即可享用。按照以上步骤制作的油条，口感松软、外酥里嫩，非常好吃。

5、在家制作简单焦脆油条的方法如下：所需材料： 面粉 速发干酵母 盐 白糖 水 油 制作步骤：和面：在一个大碗里混合面粉、速发干酵母、适量的盐和白糖。逐渐加入温水，边加边搅拌，直至成为一团面团。通过拉扯和揉搓面团，使其变得柔软有韧性。

6、家庭自制油条的方法如下：准备用料 面粉500克鸡蛋1个牛奶20克温水250毫升泡打粉6克小苏打2克食用盐6克白糖5克食用油20克和面与醒面 混合干料：在一个大碗中放入面粉、泡打粉、小苏打、食用盐和白糖，混合均匀。加入湿料：在混合好的干料中打入一个鸡蛋，加入食用油和牛奶，搅合均匀。

油条怎么做简单又好吃

1、遇热的油条胚子瞬间浮起，然后这个时候要用筷子时不时翻面。待油条炸至金黄后即可出锅，切勿太久才捞起，不然有余温反而容易黑掉。这样的做出来的油条金黄酥脆，一个个胖乎乎的非常可爱，捏一捏就能酥脆到出身，掰开看下个个都是空心，比外面买的健康还好吃。

2、第一步：取适量小麦面粉倒进盆里边，再倒入一点食用盐和等同于食用盐二倍的白砂糖，把它们搅拌均匀预留。提醒：这儿添加六分之一调味品勺的食用盐就可以了，白砂糖可以加三分之一调味品勺。

3、选择适当的面粉 中筋面粉：选用筋力较强的中筋面粉，如高粉、特粉等，这样炸出的油条口感更佳。 面团硬度：和面时，水量应掌握好，以稍微硬一点的面团最适合，避免油条炸制过程中变得过于油腻。

怎么做油条,酥脆香软,非常适合上班族呢?

先把鸡蛋打碎，放进碗里，在碗里放进小麦面粉，发酵粉、小苏打粉、酵母菌。把所有的原料混和，拌匀。在碗里放水，合成面团，尽可能多和几回，让面团维持软软的模样。遮盖一层塑料膜在器皿上，将碗置放在一旁，使它开展发醇。发醇结束后，将发醇好一点的面团取下，用手捻出一小块，涂上一层油。

把所有原料放在一起揉成光滑的面团，揉好后的面团非常软，这时要注意水不要一次都加进去，留10克左右，如果完全加完还不够软，再适量加进去一些水。揉好后表面抹一点点油，放进保鲜袋里，冷藏一晚上。

炸油条的面要和得软一些，越软越好，这样油条做好后，蓬松暄软。如果前期面和得硬的话，可以在揣盐水时，多揣点进去。一定要小火慢炸，这样油条才金黄酥脆，外酥内软，大火炸的话，外边糊了，内瓤还不熟。

油炸油条家庭做法 公式：高筋面粉：200克 鸡蛋：1个 小苏打：3g 活性酵母：3g 成分：食用油、盐 练习：将200克面粉放入碗中，打入1个鸡蛋。加入3g小苏打，3g酵母和1茶匙盐，让面粉变得更浓。边搅拌边加水，搅拌成絮状。面粉的吸水性不一样。多次加少量水，面团要稍微软一点。