怎么做花卷呢？（怎样制作花卷的简单方法）

面粉 1 - 2斤苏打粉 半包葱花 一碗盐 适量蒸板 一块杆子（擀面杖） 一根

将适量面粉放入和面盆中，慢慢加水，用筷子搅拌5 - 6圈，待面粉混合成絮状后，用手使劲揉成光滑的面团。

将制作好的花卷坯整齐摆放在蒸板上，注意保持适当间距，避免蒸制过程中粘连。

锅中加水，放入蒸板，大火蒸煮。蒸制过程中需定时观察锅内水量，及时添加热水，防止干锅导致花卷蒸制失败。

蒸制时间根据花卷大小调整，一般约15 - 20分钟，至花卷完全熟透、蓬松即可。

和面时水要慢慢添加，避免一次性加多导致面团过稀；揉面需充分，以保证面团光滑有弹性。擀面皮时尽量保持厚度均匀，这样制作出的花卷口感更一致。葱花可提前用少量油拌匀，既能保持色泽鲜绿，又能增加香味。蒸制时务必注意锅内水量，避免烧干影响花卷品质。