豆角炒鸡蛋的做法，西红柿豆角炒鸡蛋的做法

豆角炒鸡蛋有哪些常见的做法?

1、豆角炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，常见的做法有以下几种：经典豆角炒鸡蛋：首先将豆角洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。锅中再次加油，放入豆角翻炒至断生，加入适量的盐、鸡精、生抽调味，然后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

2、豆角焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将切好的豆角放入焯水1-2分钟，然后迅速捞出过冷水，这样可以保持豆角的翠绿色和脆嫩口感。炒鸡蛋：锅中加油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固时用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋成块状，不要炒得太老，以保持鸡蛋的嫩滑。然后盛出备用。

3、叉烧豆角炒鸡蛋的做法如下：准备食材：豆角洗净后切成小粒。叉烧肉切成小粒。鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡粉，用筷子充分搅拌打成蛋液。炒豆角：锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香。加入切好的豆角粒，快速翻炒至豆角变色且略微软化，然后盛起备用。炒鸡蛋：锅内再次放少量油，烧热后倒入打好的蛋液。

4、准备好所需的材料。豆角择干洗净，过水焯一下，因为豆角直接炒时间会长一些，后边要和鸡蛋一起炒，如果时间太长鸡蛋会糊了，所以先焯熟。焯好的豆角过一下凉水，切成碎，火腿切丁，香葱切碎备用。三个鸡蛋打入盆中，放入切好的豆角碎和火腿丁，搅拌一下，加入适量的盐。

豆角西红柿炒鸡蛋的做法如下：准备食材：豆角洗净后切成寸段。西红柿洗净切块。蒜切片备用。炒鸡蛋：锅中放油，热锅凉油，待油温适宜时打入鸡蛋。鸡蛋稍微凝固时快速划散，炒至松软鲜嫩后盛出备用。炒豆角：借锅中底油炒豆角，翻炒至豆角变色。放入蒜片继续煸炒，炒至蒜香味溢出。

首先，准备好豆角、西红柿和蒜。将豆角洗净后切成寸段，西红柿切块备用，蒜切片。接着，锅中倒入适量的油，先将鸡蛋炒成块状，盛出备用。炒鸡蛋时，要热锅凉油，待鸡蛋稍微凝固时快速划散，这样炒出的鸡蛋才会松软鲜嫩。接下来，利用锅中剩余的底油炒豆角，待豆角变色后放入蒜片继续煸炒。

豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片，锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩。借锅中底油炒豆角，待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出，放入西红柿。加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。

制作豆角番茄炒鸡蛋的步骤如下：首先，将豆角仔细清洗，去除筋丝，然后放入沸水中焯煮大约2-3分钟，捞出后斜切成细段备用。接着，西红柿也需要清洗干净，切成大小适中的块状。在另一个容器中，将鸡蛋充分打散，再加入1/4茶匙盐进行搅拌，确保蛋液均匀地带有咸味。

豆角鸡蛋西红柿怎么炒？把西红柿切成滚刀伴儿鸡蛋打碎。搅拌均匀。要切成小段，用热水开水抄一下。然后葱姜蒜爆锅。叫鸡蛋。炒熟。闹出，然后把豆角放入锅内翻炒，把鸡蛋放入西红柿放入。加入葱姜蒜，料酒，蚝油翻炒即可。

经典豆角炒鸡蛋：首先将豆角洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。锅中再次加油，放入豆角翻炒至断生，加入适量的盐、鸡精、生抽调味，然后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。

豆角炒鸡蛋的做法如下：准备食材：鸡蛋50g豆角100g蒜、葱适量盐、鸡精、生抽各10g油20g处理食材：将鸡蛋搅散备用。豆角洗净后切成小段。葱和蒜切片备用。炒鸡蛋：锅中倒入适量油，油热后放入搅散的鸡蛋炒熟，然后盛出备用。炒豆角：锅中留底油，放入切好的葱蒜片爆香。

豆角鸡蛋的做法如下：准备材料：将豆角洗净后切成小段。蒜粒拍扁备用。鸡蛋打进碗里，加入1/2茶匙盐和适量生抽，混合打散备用。炒鸡蛋：锅里放油烧至微热。倒入打散的鸡蛋，大约10秒钟后，看见鸡蛋变色稍微凝固时，用铲子切成小块，然后盛起备用。炒豆角：锅里重新放油烧热。放入蒜块爆香。

豆角炒鸡蛋做法：准备食材：鸡蛋50g，豆角100g，蒜、葱、盐、鸡精、生抽10g，油20g。鸡蛋搅散、豆角洗净切段、葱蒜切片，锅中倒油，放入鸡蛋炒熟盛出。留底油爆香葱蒜，放入豆角进行翻炒，加入盐、鸡精、生抽翻炒均匀。放入鸡蛋炒熟即可出锅。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。

1、豆角炒鸡蛋的做法如下：准备食材：鸡蛋50g豆角100g蒜、葱适量盐、鸡精、生抽各10g油20g处理食材：将鸡蛋搅散备用。豆角洗净后切成小段。葱和蒜切片备用。炒鸡蛋：锅中倒入适量油，油热后放入搅散的鸡蛋炒熟，然后盛出备用。炒豆角：锅中留底油，放入切好的葱蒜片爆香。

2、豆角的处理：将豆角洗净，去掉两头后切成长段备用。如果豆角太老可以切成斜片，这样能让口感更好。鸡蛋的处理：鸡蛋打入碗里，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀备用。葱姜蒜的处理：葱姜蒜分别切成小块备用。热锅入油后，将葱姜蒜爆香，加入豆角翻炒。

3、经典豆角炒鸡蛋：首先将豆角洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。锅中再次加油，放入豆角翻炒至断生，加入适量的盐、鸡精、生抽调味，然后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。

4、首先，准备好豆角、西红柿和蒜。将豆角洗净后切成寸段，西红柿切块备用，蒜切片。接着，锅中倒入适量的油，先将鸡蛋炒成块状，盛出备用。炒鸡蛋时，要热锅凉油，待鸡蛋稍微凝固时快速划散，这样炒出的鸡蛋才会松软鲜嫩。接下来，利用锅中剩余的底油炒豆角，待豆角变色后放入蒜片继续煸炒。

5、制作步骤豆角处理：洗净豆角，去两头，切成长段备用。若豆角较老，可斜切以增加口感。鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀成蛋液。葱姜蒜处理：将葱姜蒜切碎备用。炒豆角：热锅加油，放入葱姜蒜炒香，加入豆角翻炒。