在家烤面包的简单做法，在家烤面包的简单做法大全

烤面包的简单做法

1、牛奶一袋、鸡蛋3个面粉200毫升、盐、酵母、黄油适量。酵母放在面粉里。和好后待发酵。等发至2倍。柔后做型。卷成条状待发。装盘。放杯热水再次发酵。发好后，水撤掉，开烤10分左右出炉。软呼呼一层一层的绿色食品做成了！很简单的。

2、首先，准备高筋面粉200克，加入食盐3克，白糖10克，喜欢吃甜的可以多加一点。加入食盐可以增加面团的筋性，还能能降低甜度，食后不腻，加入酵母3克，打入一个鸡蛋。倒入180毫升的纯牛奶一包，先把面粉搅拌成面絮。

3、准备工作首先，我们需要准备好烤面包所需的材料和工具，包括面粉、酵母、糖、盐、水、橄榄油或黄油、烤箱、烤盘、烤网、搅拌碗、量杯、勺子、刀等。搅拌面团将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，然后加入适量的水和橄榄油或黄油，搅拌成面团。面团需要揉至光滑，可以使用手或面包机来揉面。

烤箱烤面包的温度可以设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟之间，这样烤出来的面包会十分的松软。在烤面包的过程中需要加盖锡纸，避免面包表皮上色过深，若是面包上色比较浅，可以适当的调高温度。

烤箱烤面包的温度设定在160℃～220℃之间，时间为20～35分钟左右最好。在这样温度和时间下烤出来的面包才比较松软。想要烤出好吃的面包，其中最重要的两点就是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定。如果温度过低的话，会使面包过份膨胀，从而影响面包的口感。

温度：一般烤面包的温度在180℃至220℃之间，较低温度适合面包内部还未熟透的情况，较高温度可以使面包外皮更脆。时间：面包的烤制时间也会因面包类型和大小而有所变化。

正常普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可。烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类。大土司需要时间长一些，一般用180摄氏度烤45分钟。中土司烤30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12-15分钟左右。除大土司外，其它要在发酵后刷蛋液后再进行烘烤。

首先，准备高筋面粉200克，加入食盐3克，白糖10克，喜欢吃甜的可以多加一点。加入食盐可以增加面团的筋性，还能能降低甜度，食后不腻，加入酵母3克，打入一个鸡蛋。倒入180毫升的纯牛奶一包，先把面粉搅拌成面絮。

准备工作首先，我们需要准备好烤面包所需的材料和工具，包括面粉、酵母、糖、盐、水、橄榄油或黄油、烤箱、烤盘、烤网、搅拌碗、量杯、勺子、刀等。搅拌面团将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，然后加入适量的水和橄榄油或黄油，搅拌成面团。面团需要揉至光滑，可以使用手或面包机来揉面。

步骤：预热烤箱至350°F（175°C）。将面包片放在烤盘上，刷上橄榄油或黄油。如果你喜欢口感更加丰富，可以在面包上撒一些盐和胡椒粉。将烤盘放入烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到面包变成金黄色。取出烤盘，让面包冷却一会儿，然后就可以享用了。

接下来，我们开始制作面包。将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一些水；如果面团太湿，可以再加入一些面粉。揉面的时间要足够长，大约需要十到十五分钟。

以下是普通面粉烤面包的做法：材料：- 500克普通面粉 - 8克干酵母 - 300毫升温水 - 5克盐 - 15克糖 - 15克黄油 - 鸡蛋液（可选）步骤：将面粉倒入一个大碗中，加入酵母、盐和糖。慢慢地倒入温水，边倒边搅拌，直到形成一个湿润的面团。

将面团块放在烤盘上，每个面团块之间保持一定的间隔，再用湿布盖住面团，再次发酵30-40分钟，或直到面团再次膨胀至两倍大小。烤箱预热至190°C（375°F），在烤箱底部放置一些水以增加湿度。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟或直到面包表面呈金黄色。

蒜香烤面包（1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。

首先将锅中放入黄油融化，再倒入面粉，加入酵母和白糖。加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清，加入黄油蛋黄搅拌，用手揉搓面团至表面光滑，将面团擀至表面均匀。继续揉搓面团五分钟，用刀将面团切出两个切口，并用塑料袋包裹发酵两个小时，发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。

将称好高筋面粉放盆里从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖；再加入一个全蛋，加入称好的水开始揉搓，和成面团；粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓，揉成一个光滑的面团，加保鲜膜封口，待其发酵。