秋季家常菜100道菜谱，秋季家常菜菜谱大全

秋冬家常菜菜谱大全100道

可乐鸡翅 将鸡翅焯水去腥，煎至金黄后加入调料和可乐，炖煮至入味。 红烧带鱼 带鱼去鳞去内脏，腌制后煎至两面金黄，加入调料和适量水，炖煮至汤汁收干。 牛排煲 牛排骨切块焯水，与胡萝卜、土豆等配料一起炖煮，加入调料调味。

秋季菜谱家常菜100道： 可乐鸡翅：鸡翅焯水去腥，煎至金黄，加入调料和可乐，炖煮20分钟，收干汤汁，撒上芝麻和葱花。 红烧带鱼：带鱼去鳞去内脏，腌制入味，煎至两面金黄，加入调料和清水，炖煮至收汁。 牛排煲：牛排骨焯水去腥，加入胡萝卜、土豆、玉米等配料，和调料一起炖煮50分钟。

冬季家常菜菜谱推荐如下：糖醋小排 材料：猪排骨、糖、醋、酱油、盐、葱姜末。做法：将排骨焯水后，用油煸炒葱姜末，加入酱油、盐和水，放入糖和醋，加入排骨煮至酥软。红烧豆腐 材料：嫩豆腐、瘦肉末、姜葱、红辣椒、蒜末、酱油、盐、鸡精、油、水淀粉。

秋冬菜谱家常菜做法有很多种，这里为你推荐几道简单易学的菜品：小炒猪肝：首先将猪肝切片并清洗干净，腌制十分钟。接着，爆香泡姜、小米辣、蒜和花椒，然后加入腌好的猪肝翻炒，最后加入蒜叶炒熟即可。酸辣手撕鸡：将鸡腿冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥，大火煮出浮沫后撇去浮沫，转小火焖煮20分钟。

东北家常菜以其独特的风味和简单的烹饪方法而闻名。以下是对您提供的部分菜谱的文本内容进行修改和润色后的结果，每个条目一段，条目之间换行，以提升内容质量并确保语义不变。 地三鲜 - 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。

秋季菜谱家常菜100道

秋季菜谱家常菜100道： 可乐鸡翅：鸡翅焯水去腥，煎至金黄，加入调料和可乐，炖煮20分钟，收干汤汁，撒上芝麻和葱花。 红烧带鱼：带鱼去鳞去内脏，腌制入味，煎至两面金黄，加入调料和清水，炖煮至收汁。 牛排煲：牛排骨焯水去腥，加入胡萝卜、土豆、玉米等配料，和调料一起炖煮50分钟。

秋冬季节，家常菜的温暖味道总是让人倍感舒适。以下是为您精选的100道秋冬家常菜谱，每一道都是日常生活中的美味佳肴： 可乐鸡翅 将鸡翅焯水去腥，煎至金黄后加入调料和可乐，炖煮至入味。 红烧带鱼 带鱼去鳞去内脏，腌制后煎至两面金黄，加入调料和适量水，炖煮至汤汁收干。

适合秋天的菜谱家常菜有如下：粥类：银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。汤类：银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。炒菜类：百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。水果类：柚子、鲜枣、石榴、板栗。蔬菜类：红薯、芋头、莲藕。秋季饮食：养肺为要。秋气内应肺。

推荐6道适合秋天吃的下饭菜(秋天中午吃什么家常菜)

秋天中午可以吃的家常菜有很多，推荐一些适合秋天的菜谱包括土豆烧肉、辣椒炒鸡胗、白菜炒蘑菇和酸菜鱼等。这些菜品不仅美味可口，而且有助于消食下饭。秋天是丰收的季节，也是进补的好时节。在秋季，人们可以通过食疗来润燥补水，增强免疫力。

中午可以吃的下饭菜有：番茄炒蛋、土豆炖牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。番茄炒蛋 番茄炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，操作简单。这道菜含有丰富的维生素C和蛋白质，颜色红黄相间，十分诱人。酸甜的番茄与香滑的鸡蛋相互融合，使人食欲大增，是下饭的好选择。

上海青炒咸蛋白 准备食材，上海青几颗，咸鸭蛋蛋白2颗，姜，红辣椒。上海青摘成一片片的用水清洗干净沥干水分后切碎备用，咸鸭蛋对半切开掏出蛋白放入碗中捣碎备用，姜切丝，辣椒切小段备用。

蜜汁鸡腿同样是不错的一道菜，需要我们准备好鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量，还需要叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。

用冷水将木耳和黄花菜分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。2将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。3锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。

古人云：“鱼之味，乃百味之味”，鱼肉富含丰富的蛋白质，不油不腻，大人孩子多吃些鱼，既加强营养、又有助于增强体质和智力。更重要的是，鱼的谐音“余”，代表着有盈余，用鲢鱼寓意着年年有余、富贵有余、吉庆有余。