泡椒凤爪家常做法，泡椒凤爪的最简单宗做法

泡椒鸡爪的家常做法(自制泡椒凤爪的家常做法)

做法：将鸡爪洗净，用剪刀将指甲部分剪掉，然后放入锅中加水煮沸，去除血沫。将煮熟的鸡爪捞出，用冷水浸泡一会儿，再用刀子在鸡爪上划几刀，使其入味。将泡椒、姜蒜切碎，放入锅中煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、水，煮沸。

自制泡椒凤爪的做法如下：准备食材：凤爪：洗净备用。柠檬：切片。洋葱：切片。芹菜茎：用刀拍破。老姜、大蒜：拍破。花椒、桂皮、八角：洗净晾干。野山椒：剪碎。泡红辣椒：适量。老坛泡菜水：适量。处理凤爪：将凤爪用水煮断生。煮好后捞出，用清水洗去浮末。切成两块到三块，晾干水分。

处理鸡爪将鸡爪洗净，剪去指甲。把鸡爪放入锅中，加入适量清水，没过鸡爪，再加入1勺料酒、几片姜片，大火煮开后转小火煮10-15分钟，至鸡爪熟透（用筷子能轻松插入鸡爪即可），捞出鸡爪，用清水冲洗干净，沥干水分，放入冰水中浸泡10-15分钟，使鸡爪口感更脆嫩。

泡椒凤爪的正宗做法如下：准备鸡爪和香料- 将鸡爪清洗干净，然后用刀劈成两半，以便更好地入味。- 准备好生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮等香料。煮鸡爪- 将鸡爪放入锅中，加入上述准备好的香料以及适量的盐。- 煮约13分钟，直至鸡爪煮熟。注意，鸡爪不可煮得太烂，否则口感不佳。

泡椒凤爪的简单又好吃的做法如下：准备食材- 主料：鸡爪500克，泡红辣椒和小米椒5-10个，大蒜10-15瓣，姜1个，花椒5克。- 辅料：料酒一汤勺，泡椒水适量，开水适量，胡椒粉2克。- 可选配料：西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，以增加风味。

步骤一：处理鸡爪将鸡爪用清水冲洗干净，去掉指甲和泥沙。放入锅中加入适量的清水，煮沸后焯水，再用清水冲洗干净。把焯过水的鸡爪放入锅中，加入适量的料酒、八角、花椒、姜片煮开，煮至鸡爪变软，捞出备用。步骤二：制作泡椒凤爪将泡椒、生姜、蒜瓣切成末备用。

1、泡椒凤爪的简单又好吃的做法如下：准备食材- 主料：鸡爪500克，泡红辣椒和小米椒5-10个，大蒜10-15瓣，姜1个，花椒5克。- 辅料：料酒一汤勺，泡椒水适量，开水适量，胡椒粉2克。- 可选配料：西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜，以增加风味。

2、泡椒凤爪的家常做法如下：食材准备主料：凤爪。辅料：泡椒、姜、蒜、香葱、料酒、醋、盐、酱油、糖、花椒、水。制作步骤处理凤爪：将凤爪去掉趾背部的尖儿，用刀刮去爪子的表皮，洗净。放入锅中加入足够的水，煮开后撇去浮沫。

3、凤爪处理：将凤爪洗净，去掉指甲和毛发，用开水焯烫一下去除血水，沥干备用。柠檬处理：将柠檬洗净，切成小块备用。泡椒处理：将泡椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块备用。生姜处理：将生姜洗净，切成小块备用。葱处理：将葱洗净，切成小段备用。

4、泡椒凤爪的家常做法：食材：500克鸡爪、30克腌辣椒、10个小米辣椒、姜片、料酒、两个八角、小片肉桂、两勺腌胡椒水、两勺酱油、两勺米醋、一勺盐、半勺糖和半勺新鲜柠檬。步骤：先把买来的鸡爪洗干净，再把鸡爪上的钉子去掉，看起来干净卫生。

5、以下是自制泡椒凤爪的家常做法：所需食材和调料食材：鸡爪500克、泡椒（含泡椒水）适量、小米辣3-4个、大蒜3-4瓣、生姜1块、柠檬1个、黄瓜1根（可选，用于搭配）。调料：料酒1勺、生抽2勺、醋3勺、白糖1勺、盐适量、鸡精适量、凉白开适量。前期准备处理鸡爪将鸡爪洗净，剪去指甲。

将鸡爪洗净，剪去指甲。把鸡爪放入锅中，加入适量清水，没过鸡爪，再加入1勺料酒、几片姜片，大火煮开后转小火煮10-15分钟，至鸡爪熟透（用筷子能轻松插入鸡爪即可），捞出鸡爪，用清水冲洗干净，沥干水分，放入冰水中浸泡10-15分钟，使鸡爪口感更脆嫩。

凤爪处理：将凤爪洗净，去掉指甲和毛发，用开水焯烫一下去除血水，沥干备用。柠檬处理：将柠檬洗净，切成小块备用。泡椒处理：将泡椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块备用。生姜处理：将生姜洗净，切成小块备用。葱处理：将葱洗净，切成小段备用。

原料：质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、？洋葱半个、芹菜三根、野山椒（即小米椒）两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜（胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可）。把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中。

做法：凤爪洗净，用开水焯水，去除血水和污物。准备一锅清水，加入凤爪，加入适量的料酒和姜片，煮沸后煮10分钟，捞出凤爪，用清水冲洗干净备用。准备泡椒，将泡椒洗净，切成小段备用。准备葱姜，将葱姜切成小块备用。

食材：鸡爪500克、泡椒（含泡椒水）适量、小米辣3-4个、大蒜3-4瓣、生姜1块、柠檬1个、黄瓜1根（可选，用于搭配）。调料：料酒1勺、生抽2勺、醋3勺、白糖1勺、盐适量、鸡精适量、凉白开适量。前期准备处理鸡爪将鸡爪洗净，剪去指甲。

1、凤爪处理：将凤爪洗净，去掉指甲和毛发，用开水焯烫一下去除血水，沥干备用。柠檬处理：将柠檬洗净，切成小块备用。泡椒处理：将泡椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块备用。生姜处理：将生姜洗净，切成小块备用。葱处理：将葱洗净，切成小段备用。

3、食材：鸡爪500克、泡椒（含泡椒水）适量、小米辣3-4个、大蒜3-4瓣、生姜1块、柠檬1个、黄瓜1根（可选，用于搭配）。调料：料酒1勺、生抽2勺、醋3勺、白糖1勺、盐适量、鸡精适量、凉白开适量。前期准备处理鸡爪将鸡爪洗净，剪去指甲。