腌制西瓜皮的做法大全，腌西瓜皮怎么做好吃窍门

西瓜皮如何腌制?

1、西瓜皮去掉绿色部分，切成菱形小块，放2大勺盐拌匀，用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏一晚，中途拿出来翻两次以使盐味均匀。（2）选纹路清晰的西瓜，皮比较脆嫩。（3）取出的西瓜皮出了不少水，倒掉。（4）西瓜皮用纯净水或冷开水冲洗2-3次，尝尝咸味适中即可。（5）拌点橄榄油，即可食用。

2、处理西瓜皮时，首先需要去除外层的青皮，并彻底刮净内部的红瓤。接着，将处理好的西瓜皮腌制一夜，直到第二天早晨沥干多余的卤水。随后，将西瓜皮放在阳光下晾晒，直至完全干瘪，再用清水冲洗掉表面的盐花，晾干水分。最后，将西瓜皮整齐地放入广口瓶中。

3、削掉西瓜的外皮和红瓤，然后切成细条，再清洗干净备用。将西瓜皮拿到太阳下晒干，如果阳光比较充足，一般晒1天，西瓜皮变半干即可。把晒干的西瓜皮放到容器里，然后加入适量的清水，浸泡30分钟。

4、在制作腌制西瓜皮之前，请准备好以下材料：西瓜皮500克、蒜蓉适量、白糖半勺、辣椒酱1勺、盐少许。首先，去掉西瓜的外皮和红壤部分，然后将西瓜皮切成细条状。接着，彻底清洗切好的西瓜皮，以去除多余的汁液。将清洗干净的西瓜皮放置在阳光充足的地方晒干。如果天气晴朗，通常一天的时间，西瓜皮会变得半干。

5、首先，将西瓜皮彻底洗净，特别是表面的污垢和杂质。若表皮过于坚硬，可在腌制前将其切除，同时去除红色瓜瓤部分。接下来，将清洗干净的西瓜皮切成薄片，随后撒上适量的盐。经过一夜的腌制，西瓜皮会自然渗出大量水分。此时，将渗出的水分倒掉，并通过揉搓进一步挤去瓜皮中多余的水分，使其更加紧致。

1、腌制西瓜皮的做法。（1）西瓜皮切块。（2）去掉吃剩的红瓤。（3）用刨子刨掉绿色的外皮。（4）把盐均匀地抹在西瓜皮上。（5）放到碗里包上保鲜膜。（6）上面压上装水的碗或者其他重物，冰箱里冷藏过夜。

2、削掉西瓜的外皮和红瓤，然后切成细条，再清洗干净备用。将西瓜皮拿到太阳下晒干，如果阳光比较充足，一般晒1天，西瓜皮变半干即可。把晒干的西瓜皮放到容器里，然后加入适量的清水，浸泡30分钟。

3、准备西瓜皮：先把西瓜的红壤和外面的绿皮都去掉，只留下中间那层白白的、脆脆的部分。切条：把处理好的西瓜皮切成条状，这样方便腌制和入味。加调料：撒入适量的盐、白醋，还有一点点白糖，白糖可以让味道更鲜美哦！抓匀腌制：用手把这些调料和西瓜皮抓匀，然后放到一边腌制。

4、将处理好的瓜瓤用刀切成1厘米见方的小西瓜丁，以便更好地入味。腌制：将切好的西瓜丁放入碗中，撒入1/8茶匙食盐，腌制3分钟。注意食盐不要放太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，并让西瓜皮口感更清甜。加入米醋：腌好后，在西瓜丁里倒入1汤匙米醋。米醋口感发酸，不要放太多，以免过酸。

5、处理西瓜皮时，首先需要去除外层的青皮，并彻底刮净内部的红瓤。接着，将处理好的西瓜皮腌制一夜，直到第二天早晨沥干多余的卤水。随后，将西瓜皮放在阳光下晾晒，直至完全干瘪，再用清水冲洗掉表面的盐花，晾干水分。最后，将西瓜皮整齐地放入广口瓶中。

腌制西瓜皮的做法。（1）西瓜皮切块。（2）去掉吃剩的红瓤。（3）用刨子刨掉绿色的外皮。（4）把盐均匀地抹在西瓜皮上。（5）放到碗里包上保鲜膜。（6）上面压上装水的碗或者其他重物，冰箱里冷藏过夜。

准备西瓜皮：先把西瓜的红壤和外面的绿皮都去掉，只留下中间那层白白的、脆脆的部分。切条：把处理好的西瓜皮切成条状，这样方便腌制和入味。加调料：撒入适量的盐、白醋，还有一点点白糖，白糖可以让味道更鲜美哦！抓匀腌制：用手把这些调料和西瓜皮抓匀，然后放到一边腌制。

将西瓜内的红瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。将西瓜皮切成长度为5-6厘米的小条。放入一个碗内，在上面撒上1小勺盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置10-15分钟左右。

西瓜皮先去掉红瓤，再把外皮切掉后切成小块，用清水洗干净放入盆中备用。西瓜皮加适量盐腌制15分钟。将西瓜皮腌制出来的水倒掉。向西瓜皮中依次加入生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油拌匀。取一个无油干净的瓶子，拌匀的西瓜皮放入瓶子中，然后放在冰箱里冷藏一晚上，腌西瓜皮就做好了。

接着，将西瓜皮切成薄片。然后，在西瓜皮上撒上适量的盐，腌制一晚上，让西瓜皮充分出水。第二天早上，将腌制的西瓜皮挤去多余的水分，并多揉搓一会儿，以去除剩余的水分。最后，将处理好的西瓜皮撒上五香粉、香油和味极鲜，均匀搅拌后即可享用。

西瓜皮好吃的做法有以下几种：凉拌西瓜皮：将西瓜皮切成小块状，清洗干净。用食盐腌制2至3个小时后，沥干盐水。加入适量的麻油、醋以及酱油，搅拌均匀即可食用。这道菜清凉解暑，非常适合天气炎热时食用。西瓜皮果汁：将西瓜皮的绿衣削干净，然后放入榨汁机里榨成果汁。

西瓜皮凉拌：将西瓜皮去皮切丝，加入葱姜蒜、红辣椒、香菜等佐料，以及香油、酱油、白醋等调料拌匀。这道凉拌菜口感爽脆，清香宜人。西瓜皮蛋糕：将西瓜皮去皮切块，打成泥状，加入鸡蛋液、面粉、牛奶、白糖等调料搅拌均匀，烤制成蛋糕。这种蛋糕口感柔软，清香扑鼻，非常适合作为下午茶点心。

西瓜皮酸辣汤：首先，将西瓜皮去皮，切成小块。将西瓜皮放入锅中，加入适量的水煮沸。煮沸后，加入适量的盐、醋和辣椒粉，根据个人口味调整。加入适量的酱油和糖，煮沸几分钟即可。这道菜既开胃又爽口，非常适合夏季食用。西瓜皮炒肉片：首先，将西瓜皮去皮，切成薄片。