养胃家常菜谱大全100种，108种养胃菜谱

养胃菜谱家常菜做法(养胃菜谱大全介绍)

以下是几道养胃菜谱家常菜做法：三鲜手撕包菜材料：手撕包菜300克，肉末100克，虾仁适量，姜末、辣椒末、盐和鸡精适量。做法：热锅冷油，爆香姜末和辣椒末。加入肉末，煸炒至变色。加入虾仁，翻炒。倒入包菜，大火翻炒至变色。加盐和鸡精，继续翻炒至熟透。

南瓜胡萝卜炒火腿材料：南瓜、胡萝卜、火腿肉。做法：将南瓜和胡萝卜切片，火腿肉切条。起油锅，先炒火腿肉至变色。加入南瓜和胡萝卜一起翻炒，可加少量水焖煮一会儿。加盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。清蒸鲈鱼材料：鲈鱼、葱、姜、料酒、盐。

第一道菜是山药、百合与胡萝卜素炒。这道菜以山药、百合和胡萝卜为主料，不仅容易消化，还能提供充足的碱性物质来中和胃酸。在选择炒菜用油时，建议使用橄榄油，因为它不仅能增加菜肴的营养价值，还可以对胃黏膜起到保护作用。

小米南瓜粥原材料：冬瓜300克，小米50克，稻米100克，老冰糖几颗。作法：把小米和稻米一起清洗，下锅兑水多一些煮沸。冬瓜去皮清洗切割成片状，放入锅中一起熬，把冬瓜熬烂。冬瓜要熟的情况下放老冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把冬瓜拌和的看不见冬瓜片就可以。

1、以下是一些适合胃不好的人食用的饭菜：稀饭或粥类：易于消化，可以加入一些蔬菜或肉类，增加营养。蒸蛋：蛋白质易于消化，可以加入一些蔬菜或肉类，增加营养。煮熟的蔬菜：易于消化，可以加入一些调味料，增加口感。水煮鱼：鱼肉易于消化，可以加入一些蔬菜和豆腐，增加营养。

2、蛋黄牛奶：蛋黄含有多种不饱和脂肪酸、矿物质和维生素，牛奶富含蛋白质和钙，对保护胃黏膜有益。鲫鱼粥：鲫鱼富含蛋白质和镁离子，对养胃有很好的效果，与糯米一起熬制的粥特别适合消化系统和免疫系统不佳的人群。

3、燕麦粥 - 燕麦含有大量纤维素和抗氧化剂，有助于净化肠胃，保持肠胃功能平衡。蛋黄牛奶 - 蛋黄含有多种营养素，牛奶含有丰富的蛋白质和钙，对保护胃黏膜有好处。鲫鱼粥 - 鲫鱼富含蛋白质和镁，对养胃有好处。鲫鱼与糯米煮成的粥，适合消化系统疾病和免疫系统疾病的儿童。

4、南瓜南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能保护胃黏膜免受有害物质剌激，防治胃溃疡。南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。山药山药补脾养胃的功效特别显著，含有丰富的黏蛋白，能滋润胃黏膜并治疗胃痛，非常适合胃功能不强，吃得少且消化不良的人食用。

5、胃不好是指胃的消化功能出现了问题，这时候应该选择易于消化、富含营养的食物，同时避免刺激性食物和过于油腻的食物。以下是一些适合养胃的食物：粥类：如稀饭、小米粥、薏米粥等，易于消化，富含营养。蔬菜水果：如西红柿、胡萝卜、南瓜、苹果、香蕉等，富含维生素和纤维素，有助于促进胃肠蠕动。

6、山药山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，这两种物质有很好的健脾胃作用。并且，山药能增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、消化不良等症状有很好的疗效。菠菜菠菜中含有大量的纤维素，纤维素是肠道蠕动的必需品。所以，多吃菠菜可以促进肠道蠕动，防止便秘。

1、番薯山药排骨汤：番薯富含膳食纤维，山药有助于滑肠通腹，排骨补肾壮骨，搭配起来能增强免疫力，降低肠胃问题。红豆栗子山药粥：红豆促进新陈代谢，栗子含有钾、钙、锌等矿物质，山药是中医推崇的佳品，三者结合做成的粥容易消化吸收。

2、养胃汤——猴头菇鸡汤材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。做法：猴头菇用温水泡六个小时，鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。

3、十大最养胃的菜谱：洋葱炒鸡蛋、小炒牛肉、荷塘小炒、炝拌酸辣马铃薯丝、番茄炒鸡蛋、胡萝卜炒木耳、白灼菜心、小葱拌豆腐、凉拌苦菊、酸辣娃娃菜。洋葱炒鸡蛋：把鸡蛋用油炒好，拿进去待用。锅中放油，油热后加洋葱翻炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖，大约三分钟就炒好了。

4、适合养胃的菜谱有很多种，这里给您推荐一些常见的：小米粥：小米本身具有健脾和胃的功效，非常适合胃部虚弱的人群，尤其是早晨空腹食用，可以温暖肠胃。南瓜相关菜谱：比如南瓜粥、南瓜汤等。南瓜富含维生素和膳食纤维，不仅能够帮助消化，还能保护胃黏膜，非常适合胃痛或消化不良的人群。

5、鸡蛋羹食材：鸡蛋两只、香葱末、肉臊子、蚝油、香油。做法：鸡蛋用筷子打散，按鸡蛋和水1：2的比例加入水。用细漏勺过滤一下鸡蛋，去除鸡蛋中的起泡。取肥瘦均有的肉剁成肉末，加适量酱油炒制好。

6、五谷养胃粥：（1）绿豆、黑豆、红花生、燕麦等五谷粥米淘洗干净，浸泡15分钟。（2）准备电压锅，把淘洗浸泡后的五谷粥米放进锅内。（3）按比例加入适量的清水。（4）盖上锅盖按煮粥键即开始煮粥。（5）等到电压锅提示煮熟后即可。

猴头菇鸡汤 - 材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。- 做法：猴头菇用温水泡六个小时，鸡焯水后捞出冲洗干净。鸡切块，火腿切片，放入电炖紫砂锅中，加入猴头菇、姜片，一次性加足冷水，炖煮四个小时。最后半小时加入枸杞，喝前加盐调味。

菜谱有：鸡蛋羹、清蒸鱼、粉蒸肉、烂糊白菜、蘑菇豆腐、木耳山药炖蹄花、鱼羊鲜、山药红枣鸽子汤、芋头蒸牛腩、木耳腐竹酱爆鱿鱼花、萝卜炖羊肉、羊肉萝卜汤、姜母鸭、枸杞山药排骨汤、莴笋炒山药、香菇烧板栗、西兰花炒蘑菇、番茄烩金针菇、香菇酱炒豆腐黑木耳、杏鲍菇焖土豆片、黑椒小芋头、什锦白菜卷等。

番薯山药排骨汤 - 番薯富含膳食纤维，山药有助于滑肠通便，排骨则能补肾壮骨。此汤有助于增强身体免疫力，减少胃部不适。红豆栗子山药粥 - 红豆能消除疲劳，栗子含有丰富的钾、钙和锌，山药则是中医中的佳品。这三种食材熬成的粥，口感清香，易于消化吸收。

红豆栗子山药粥：红豆可以消除疲惫感、促进新陈代谢、去湿气和利尿；栗子具有丰盛的钾离子、钙以及锌，并具有温和的滋润效果；山药在中医经典上被评为绝妙佳品。三种天然耗时的食物结合做成的粥，滋味委婉清香，且容易消化吸收。