泡椒萝卜的做法甜酸脆，泡椒萝卜怎么做好吃又简单

酸萝卜怎么做才脆

1、准备材料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒、盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。白萝卜，胡萝卜去皮洗净。切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。泡椒切碎。

2、将密封容器放入冰箱中冷藏24小时。经过一天的腌制，第二天即可享用脆口的酸萝卜。

3、第一酸萝卜怎么泡脆而好吃 1萝卜不能去皮，这样就不脆了 2萝卜一定要又新鲜又好，不然就不脆，也泡不出水了 3萝卜必须要晾干，泡起来才脆 4第一次泡菜用的“起坛水”，如果放点“母水”最好，通常可以。

4、制作泡椒萝卜的步骤如下：首先，准备好所需的材料，包括1根白萝卜、1根胡萝卜、7个泡椒、20粒花椒、3茶匙盐、50克白醋和20克砂糖。接下来，将白萝卜和胡萝卜去皮并洗净。然后，将这两种萝卜切成条状，加入2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时，让萝卜出水。

5、萝卜选择时，尽量选择新鲜、质地坚实的白萝卜，这样腌制出来的酸萝卜才会更脆。腌制时的盐量不宜过多，以免影响最终的口感。腌制液的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。腌制过程中要确保萝卜条完全浸没在液体中，防止露出空气中导致变质。

泡椒萝卜要想做得甜酸脆，可以按照以下步骤来哦：切萝卜条：先把胡萝卜和白萝卜清洗干净，然后切成不到1厘米的长条，这样腌制起来更容易入味，口感也更棒！腌制萝卜：把切好的萝卜条放入容器里，撒上两到三勺盐，搅拌均匀后腌制半小时。这一步是为了让萝卜出水，去掉一些辛辣味。

首先，将材料清洗后，将胡萝卜和白萝卜切成不到1厘米的长条。然后放入容器中，加入两到三勺盐，搅拌均匀，将萝卜腌制半小时。起锅，加入水，加入大料、花椒、葱和姜片，水烧开后放凉，将花生泡入水中。花生泡涨后捞出，控干水放置一边。将腌制好的萝卜控出的水倒掉。

做法一1原料准备主料白萝卜2个泡红椒150g调料花椒适量姜适量冰糖适量醋9勺2酸脆泡萝卜制作方法步骤1白萝卜洗净步骤2将白萝卜切成条状，大小适中用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐。

准备食材。白萝卜1个、泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键） [1]把白萝卜去皮切成5厘米长的段，然后放入一个无油的大碗中。（注意：碗一定要无油）往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。

食用盐，白糖，陈醋（如果泡椒水足够只加一点点盐即可）【制作步骤】第一步：我们将白萝卜去头去尾去皮，沿长边切成四半；之所以选择白萝卜是因为白萝卜“水气”比较大，萝卜独有的的那一丝辛辣比较柔和，同时白萝卜在成菜菜品的卖相上也是最漂亮的。

1、食材：白萝卜1根、盐适量、白糖30克、凉白开适量、白醋60克、小米辣少许。准备一个干净的容器，白萝卜1根，洗净去掉头尾在去皮。白萝卜先切块，在切条，加入适量盐淹至15分钟淹出水分，攥干放在无水无油的容器中。

2、酸辣白萝卜腌制方法（1）腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。（2）把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。

3、白萝卜有三种腌制方法，分别是：酱油辣椒酱腌制法- 将白萝卜切成小指头粗的条，清水冲洗干净后捞出控干水分，装入器皿中。- 把酱油、辣椒酱、花椒粉按比例放入萝卜条中拌匀。- 密封保存15天后即可食用。酱油辣椒油腌制法- 将白萝卜切成5厘米长条，晒两天后装缸里加盐腌制半月。

4、材料：白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。买回来的白萝卜洗干净，却成滚刀块状或者切条。切好的白萝卜放入大的盆子里，放入盐，搓均匀之后，放30分钟左右，有很多水分渗出。

5、放白萝卜、胡萝卜、芹菜，用筷子搅拌均匀，密封放置入味，腌制3-5小时即可食用，也可隔夜腌制。它可以在室温下储存，也可以冷藏在冰箱中。酱萝卜成分：1白萝卜和3干辣椒。盐、糖、酱油、酱油、醋。实践：先洗白萝卜，然后等皮肤水分干燥，再准备其他成分。

6、食材：白萝卜4个、苹果2个、梨2个、韭菜100g、大葱150g、辣椒面200g、糯米粉50g、姜1块、姜粉6勺、芝麻3勺、白糖10勺、鱼露小半碗、虾皮2勺、盐适量。萝卜切成方块放入容器中，均匀的撒入盐，用手翻一翻，使每块萝卜都沾上盐粒。感觉差不多的盐量就行。

1、制作过程：首先，准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的薄片，装入盆中备用。然后，在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制20-25分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止。

2、泡椒酸甜脆萝卜的制作方法如下：准备材料：把胡萝卜和白萝卜清洗得干干净净的，然后切成不到1厘米的长条，就像给它们做个“瘦身SPA”一样。

3、处理萝卜：将白萝卜洗净，去皮后切成条状或片状。切好的萝卜可以用盐稍微腌制一下，这样可以去除萝卜的一部分水分，使其更加脆嫩。准备泡菜水：在一个大碗中，根据个人口味比例，加入适量的白糖、白醋和盐，搅拌均匀直至糖和盐完全溶解。

1、尖椒、苹果、梨、姜丝、辣椒面、味精、热水、白糖、大蒜。尖椒洗净，在蒂处将瓤抽出，横切圈，加适量盐腌制，放冰箱冷藏一夜。冰箱取出挤去水。苹果，梨去核。带着皮切丝。蒜拍碎，姜切丝。苹果梨丝，姜丝，蒜碎放入捣蒜缸，加入白糖一匙用捣臼捣碎，这样能出些汁。

2、泡椒做好之后，可以腌黄瓜、萝卜、鸡翅、做鱼等等，总之有了泡椒以后就不用发愁吃啥了哈哈。不怕辣的也可以直接吃绝对会让你过瘾的，越吃越想吃。