荔浦芋头怎样做好吃
1、荔浦芋头可以通过制作拔丝芋头来做得非常好吃。具体做法如下: 准备材料: 荔浦芋头350g 绵白糖100g 适量食用油和水 处理芋头: 将荔浦芋头洗净去皮,切成滚刀片,以便更好地炸制和裹糖霜。 炸制芋头: 锅烧热后倒入适量食用油,待油温烧至6成热时,放入切好的芋头片。
2、芋头洗净去皮,切成滚刀片。锅烧热倒入适量食用油,烧至6成熟放入芋头,小火炸10分钟捞出,备用。锅内保留少量底油,微微加一点水,放入白糖,到白糖完全融化后颜色微微发黄,呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块。不断翻炒,待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘。
3、将荔浦芋头去皮,切成小块,并洗净。 锅中加入足够的清水,将芋头块放入锅中,加盖煮至芋头变软烂。 芋头煮熟后,将水倒掉,保留一些煮芋头的水。 在芋头上撒上一层盐,腌制片刻,可以去除芋头的涩味。 把腌制好的芋头用刀压成泥状。
4、芋头蒸肉。将荔浦芋头去皮切成块状,平铺在的大盘中,然后将腌制好的肉码在芋头上。电饭煲中放水,放蒸架,再把盘子放在蒸架上,盖上锅盖,隔水蒸。打开排骨模式或者煮饭模式。时间久一点,芋头会更加软糯。因此,等电饭煲停了之后,不要着急打开锅盖,再焖10分钟左右。
5、制作美味糖霜芋头,首先需准备荔浦芋头350克,绵白糖100克,以及适量的水。将芋头洗净去皮后,切成滚刀片状,以便均匀受热。接下来,将锅烧热,倒入适量食用油。待油温升至六成热时,放入切好的芋头片,用小火慢炸约10分钟,直至芋头变得金黄酥脆,捞出备用。
6、荔浦芋头炖鸡很好吃,具体做法如下:主料:荔浦芋头半个、卤鸡半只。辅料:姜片4片、蒜2瓣、胡萝卜少许、葱花少许、花椒少许、欣和原酿酱油2勺、六月鲜红烧酱油半勺、海盐少许、现磨胡椒粉少许。工具:锅、砧板、刀具、盆。准备好全部的食材,鸡肉是砂锅提前煲的,芋头切成滚刀块备用。
荔浦芋头的经典做法——蒸
1、将洗净的荔浦芋头削皮,切成大小均匀的小块,厚度以5~2厘米为宜。开水焯烫:烧开一锅水,放入芋头块,焯水约1分钟左右,取出控干水分。这一步是为了去除部分淀粉,使蒸出的芋头更爽滑。蒸荔浦芋头:将焯好水的芋头倒入蒸锅中,加适量清水,撒一些盐,水的浓度要稍大,以免口感偏淡。
2、烧开一锅水,放入芋头块,焯水约 1 分钟左右,取出控干水分。蒸荔浦芋头 将焯好水的芋头倒入蒸锅中,加适量清水(也可以用肉汤、鸡汤代替清水),并撒一些盐,水的浓度要稍微大一些,不然口感会偏淡。放入蒸锅中蒸熟,时间约为20~30 分钟即可。
3、荔浦芋头的做法如下:准备食材:主料:荔浦芋头。切片处理:将芋头切成片,采用两片连一片的切法,中间留有空隙以便后续放置腊肉。煎制芋头:在锅中倒入六勺亦舒堂火麻油,调至小火。先放入半勺盐,再倒入切好的芋头。不停地用油浇芋头表面,煎至芋头两边都有点变色即可。
4、准备芋头:将荔浦芋头洗净,去皮后切成大小适宜的块状或片状,以便更快蒸熟且更易入味。切块的大小会影响蒸制时间,一般建议切成适中大小。准备蒸锅:在蒸锅中放入适量的水,注意不要加太多水,以免在蒸制过程中溢出。
5、蒸荔浦芋头的方法如下:完整芋头蒸法 清洗浸泡:将荔浦芋头外表收拾干净,放在水里浸泡半小时,然后清洗干净。准备蒸锅:蒸锅里面加水,但不用太多,以免芋头接触到热水影响口感。蒸制过程:锅里放上蒸格,把芋头放进去,先大火烧开,然后转中火蒸十分钟,再用小火蒸半小时,荔浦芋头即可蒸好。
荔浦芋头怎么做美味?
荔浦芋头的三种美味吃法如下: 香橙反沙芋头 材料准备:荔浦芋头300g,橙子1个,食用油、白糖60g、盐1g、水30g适量。 制作步骤:将芋头切成长条,油温5成热时下锅炸至外表爽脆,捞出放凉。擦橙皮碎末,混合白糖、盐、水并小火加热至粘稠,放入橙皮碎末和炸好的芋头条,关火翻拌至形成反沙状态。
e. 大火蒸约30分钟,待糕体凝固即可。炒芋头丝 这是一道简单的家常菜,保留了芋头的原始风味。材料:荔浦芋头1个 肉丝或腊肠适量 蒜末、酱油、盐适量 做法:a. 芋头去皮切成细丝,用清水浸泡去除多余淀粉。b. 热锅加油,下蒜末爆香。c. 加入肉丝或腊肠翻炒至变色。d. 加入芋头丝,快速翻炒均匀。
荔浦芋头扣肉 材料:带皮五花肉(一方块左右)、荔浦芋头半个、桂林腐乳适量、米酒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、蒜蓉、香葱、八角、花椒包等。
荔浦芋头扣肉是一道经典大菜,常见于各种酒席,通常会同时上两份。它的制作方法是将扣肉与芋头夹在一起,涂抹上特制的酱汁,然后放入蒸笼蒸制。 芋头糖点是将芋头制成甜品的一种方式。将蒸熟的芋头切成小块,放入糖汁中熬至微焦,即可制成美味的糖点。
荔浦芋头做法
1、荔浦芋头做粥的做法: 荔浦芋头去皮切块,大米淘洗干净备用。 锅中加入适量清水,放入荔浦芋头块,大火煮沸后转小火煮熟至软烂。 将煮熟的荔浦芋头捞出,放入碗中备用。 将大米加入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮熟成粥。
2、荔浦芋头半只,削皮,用制丸勺挖出,呈圆球状。准备白糖小半碗。油烧至五成热,放入芋头药炸至金黄皮脆里熟。捞出。最好分两次油炸,第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟,第二次炸制的油温则在七八成热之间。炒糖很关键!锅内倒油少许。
3、蒸荔浦芋头的经典做法如下:选购荔浦芋头:选择皮色鲜艳、有光泽,表皮光滑整齐,大小均匀、洁净、无破皮裂皮的荔浦芋头。去皮切块:将洗净的荔浦芋头削皮,切成大小均匀的小块,厚度以5~2厘米为宜。开水焯烫:烧开一锅水,放入芋头块,焯水约1分钟左右,取出控干水分。
4、荔浦芋头煮法 步骤: 将荔浦芋头削皮切块,放入锅中加入适量清水,煮开后改用小火煮约10到15分钟,直到芋头软烂。 捞出晾凉的芋头,与爆香后的葱姜蒜等配料一起翻炒,加入适量盐和鸡精调味即可。荔浦芋头炖法 步骤: 将荔浦芋头洗净去皮,切成小块。
5、荔浦芋头香糯、松粉、口感略甜,。荔浦芋头的做法有很多,可以与肉类煮或焖, 也可切片入火锅烫食, 以及做芋末丸子、香芋红烧肉、爆炒芋片、芋头排骨等,其中又以制成荔浦芋扣肉,芋、肉同时入口的吃法最具特色。
6、荔浦芋头是一道特色的广西菜,主要以芋头为主料。下面是荔浦芋头的做法:材料:- 荔浦芋头500克 - 红糖适量 - 糯米粉适量 - 油适量 步骤: 将荔浦芋头剥皮,切成块状。 将切好的芋头放入锅中,加入适量的清水,煮沸。 将煮沸的芋头捞出,放入碗中用勺子压成泥状。
荔浦芋头怎么做
准备材料:将荔浦芋头去皮,洗净后切成大小均匀的块状。大葱切段,姜蒜切片备用。焯水:将切好的芋头块放入沸水中焯水,去除多余的粘液和土腥味,焯水大约2-3分钟后捞出,沥干水分。炒香:在锅中加入适量的食用油,油热后加入姜蒜片炒香,释放风味。
材料:荔浦芋头、橙子、白糖、盐、水。做法:将芋头切条炸至外表爽脆,混合白糖、盐、水煮成糖稀,加入橙皮碎末和炸好的芋头条翻拌至反沙。芋头拔丝:材料:荔浦芋头、糖、盐、植物油。做法:芋头切块炸两次至酥脆,炒糖至红褐色后加入盐和芋头,关火翻拌出拔丝效果。
芋头一个,洗净去皮,切块。 上蒸笼蒸熟,筷子能戳透。 蒸熟的芋头装盘。 姜蒜切小块。 大葱对半切开,切段。 起锅,入油,油温六成热时加入姜蒜爆香,炒至微黄。 加入大葱段炒出香味。 加入芋头,翻动炒均匀。
荔浦芋头做粥的做法
1、荔浦芋头做粥的做法: 荔浦芋头去皮切块,大米淘洗干净备用。 锅中加入适量清水,放入荔浦芋头块,大火煮沸后转小火煮熟至软烂。 将煮熟的荔浦芋头捞出,放入碗中备用。 将大米加入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮熟成粥。
2、荔浦芋头能做稀饭。荔浦芋头稀饭的一种常见做法如下:主料准备:需要白米、荔浦芋头、虾米和芹菜。白米用于熬煮稀饭的基底,荔浦芋头则赋予稀饭独特的香甜口感,虾米增添风味,芹菜用于提香。辅料准备:适量的水和盐。水用于熬煮稀饭,盐用于调味。
3、制作方法:将荔浦芋头去皮切小块,大米洗净后与芋头块一起用电高压锅煮成粥。粥煮好后加入调好味的肉末和芥菜丝,再次煮沸后撒上小葱即可。特点:清香扑鼻,层次丰富。早餐来一碗这样的粥,既能唤醒味蕾又能提供充足的营养。
4、做法:干香菇放清水里泡发,荔浦芋头切条后再切大丁,香肠切小圈,焖锅加热后放油下香肠炒香,接着放芋头丁翻炒断生,泡发的香菇洗净后放入锅中同炒,把所有材料大火翻炒5分钟左右,放入洗好的大米,用锅铲把大米和食材翻拌均匀后加入热水,盖上盖子焖熟即可。
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