焗大虾的制作方法，焗大虾的做法大全

油焗虾的做法大全

准备好虾、姜、生抽、酒、花生油。把买回来的虾冲洗干净，再把它的头弄掉，然后在虾的背部轻轻划一刀，取出整条虾线。在水龙头对着虾背冲洗干净，沥干水分待用。姜切成片，起锅热花生油，待油起小泡时放入姜片，翻炒出香味。

大虾剪去虾须和虾枪，开背去虾线，洗净沥干水分。 热锅倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。 加入大虾，中火煎至两面变色。 加入料酒、盐、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。 盖上锅盖，小火焖2-3分钟，让虾充分入味。 开盖后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

准备食材：虾、姜、生抽、酒、花生油，这些可不能少哦！处理虾：先把虾冲洗干净，然后去掉头部，在虾背上轻轻划一刀，把虾线取出来。

芝士焗大虾的做法

1、芝士焗大虾的做法：先将虾从背部切开，从虾的背和肚子的地方取走虾肠。把虾尾卷入虾肚，卷成琵琶虾。将虾排好，表面涂上芝士粉浆，洒上葱花。放入微波炉中，高火6分钟，芝士h大虾就做好了。

2、按照包装说明煮熟意大利面，捞出沥干水分备用。大虾处理同上述芝士焗大虾中的处理方法一致。洋葱切丝，大蒜切末备用。制作过程 锅中倒入适量橄榄油，放入洋葱丝和蒜末炒香，加入大虾翻炒至变色。倒入适量番茄酱，翻炒均匀后加入适量清水煮开，放入煮熟的意大利面，搅拌均匀，让意面充分吸收酱汁的味道。

3、准备材料：鲜虾、芝士（马苏里拉奶酪碎或芝士片均可）。将鲜虾洗净，去虾线，给虾做开背处理。可进微波炉的盘子上放大虾，开背后的大虾压平，撒盐。准备的芝士片或奶酪碎铺在虾背上就可以啦。放入微波炉选择烧烤功能即可，自己控制好时间。

4、把大虾和酱汁一起装入烤盘或者耐热容器中，均匀地撒上芝士。焗制 将烤箱预热至200 - 220℃。把装有大虾的烤盘放入烤箱中层，烤制8 - 12分钟，直到芝士表面呈现金黄色，并且有漂亮的焦斑，同时芝士融化并稍微膨胀。装饰与享用 出炉后，如果喜欢可以挤上一些柠檬汁。

5、芝士焗大虾的做法 准备材料。用剪刀沿虾背剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。清理干净的虾用盐、胡椒、柠檬汁、白葡萄酒腌制10分钟。锅烧热，放入黄油，小火爆香蒜末、洋葱末，烹入少许白葡萄酒。

6、翻炒至汁水收干。将培根末等放入虾背部。芝士切末后铺在培根末上，将虾入烤箱220度焗至芝士融化，约10分钟。锅洗净，烧热，放入橄榄油（用黄油或者其他食用油也可），将芦笋、香菇放入炒熟，加黑胡椒和盐调味。虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加法香装饰即可。

蒜香焗大虾做法:

1、首先，将新鲜的大虾进行清洗，确保其干净无杂质，然后用刀背轻轻拍打虾背，以便于后续的处理。接着，将蒜瓣剁成细腻的蒜蓉，放入预热的油锅中，用中小火慢慢炸至微黄色，蒜香四溢。随后，撒入适量的盐和味精进行调味，提升蒜蓉的风味。

2、制作步骤： 解冻虾：将冷冻的对虾提前拿出解冻。 处理虾：剪掉虾枪，挑出头部沙包，剪去须腿。背部切开，挑出虾线，并用刀背拍平，轻轻斩几下以防烤时卷曲，但注意不要斩断。用厨房纸吸干虾身上多余的水分。 准备芝士：将马苏里拉芝士切丝备用。 炒蒜蓉：锅中放少许橄榄油，炒香蒜蓉。

3、摆放虾：将腌制好的大虾平铺在烤盘上，每只虾背上都涂抹上炒好的蒜蓉黄油。焗烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，焗烤大约10-15分钟，直到虾肉变得鲜嫩，表面呈现出诱人的金黄色。出炉装饰：将烤好的大虾取出，撒上一些奶酪粉增加风味，再撒上香菜或葱花作为装饰。

咸蛋黄焗虾的做法

1、大虾适量，淀粉适量，食用油适量，蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。平底锅倒上20克食用油，放上裹满淀粉的虾。小火煎至表面微焦，翻面煎一会。盛出备用。然后倒入10克蒜末，小火煸香。

2、煮熟的咸鸭蛋2个，取出蛋黄，捣碎，待用。（剩下的蛋清也不要扔掉，可以用来吃粥。）大虾100克。淋干水，放入适量的盐，味精腌渍，待用。大葱8克。剥好，洗净，切成段待用。鲜姜5克。洗净，切成片儿，待用。大蒜3克。剥好，洗净，切成片儿待用。锅里放油，加热。

3、咸蛋黄焗虾的制作方法： 准备食材：虾、咸蛋黄、盐、料酒、胡椒粉。 处理虾：虾去须、脚、枪洗净，开背去虾线，加入盐、料酒、胡椒粉略腌一下。咸蛋黄放入碗中上锅蒸熟，取出后趁热用勺压碎。 烹饪步骤：锅中加入油烧至8成热，倒入虾炸2分钟左右捞出。

4、咸蛋黄焗虾的制作方法如下：蒸咸蛋黄：先把从超市买来的袋装生咸蛋黄隔水蒸25分钟，直到蒸熟蒸透。碾碎咸蛋黄：蒸熟后的咸蛋黄用勺子碾碎，让它们变成细腻的蛋黄泥。处理鲜虾：鲜虾要去掉虾枪和虾线，再用剪刀开虾背，这样虾就更入味了。然后在锅里多放点油，大火把虾爆熟，盛出来备用。

5、准备材料：把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄，还有一小块黄油都准备好，放在一边备用。炒咸蛋黄：黄油入锅，等它慢慢熔化后，放入咸蛋黄，记得用小火翻炒，直到炒出泡泡来。

芝士焗大虾怎么做-芝士的做法

芝士焗大虾的做法：先将虾从背部切开，从虾的背和肚子的地方取走虾肠。把虾尾卷入虾肚，卷成琵琶虾。将虾排好，表面涂上芝士粉浆，洒上葱花。放入微波炉中，高火6分钟，芝士h大虾就做好了。

取适量土豆泥放在手心，按扁后包入一只腌制好的虾，再取适量芝士放在虾上面，然后将土豆泥收拢，搓成圆球状。将做好的芝士虾球依次裹上淀粉、蛋液和面包糠，裹好后轻轻按压一下，使面包糠粘得更牢固。

芝士焗虾的做法虾洗净，用剪刀开背，拉出虾线与虾袋，清理干净。将刀对准开背处切进去，让虾身里的肉分成两半。将虾平放，用刀尖将两半虾肉彻底切断分开。用指尖按压虾肉，压断纤维，让虾身完全摊平。（经过前面这几个步骤处理后，烤好的虾身才不会卷翘。

把大虾和酱汁一起装入烤盘或者耐热容器中，均匀地撒上芝士。焗制 将烤箱预热至200 - 220℃。把装有大虾的烤盘放入烤箱中层，烤制8 - 12分钟，直到芝士表面呈现金黄色，并且有漂亮的焦斑，同时芝士融化并稍微膨胀。装饰与享用 出炉后，如果喜欢可以挤上一些柠檬汁。

清洗大虾，去除虾壳和虾线，然后切开背部，将虾肉剥离，并保留虾壳。 在一个烤盘中放入一层虾壳，然后将虾肉放在壳上。 在一个小碗中，混合奶油、大蒜、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，然后倒在虾肉上。 在虾肉上撒上芝士，然后撒上一层面包糠。

油焗虾的正宗做法

1、准备好虾、姜、生抽、酒、花生油。把买回来的虾冲洗干净，再把它的头弄掉，然后在虾的背部轻轻划一刀，取出整条虾线。在水龙头对着虾背冲洗干净，沥干水分待用。姜切成片，起锅热花生油，待油起小泡时放入姜片，翻炒出香味。

2、油焗虾的正宗做法来啦，跟着下面的步骤，你也能做出美味又好看的油焗大虾哦！准备食材：虾、姜、生抽、酒、花生油，这些可不能少哦！处理虾：先把虾冲洗干净，然后去掉头部，在虾背上轻轻划一刀，把虾线取出来。

3、大虾剪去虾须和虾枪，开背去虾线，洗净沥干水分。 热锅倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。 加入大虾，中火煎至两面变色。 加入料酒、盐、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀。 盖上锅盖，小火焖2-3分钟，让虾充分入味。 开盖后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。