醋溜木须家常的做法，醋溜木须家常的做法文字

醋溜木须的家常做法是怎样的?

醋溜木须，又称酸辣木须，是一道色香味俱佳的家常菜，主要以木耳、黄瓜等为主要食材，辅以辣椒、葱、姜、蒜等调料，以醋和酱油为主要调味料，口感酸辣爽口，营养丰富。

加入黄瓜片，翻炒均匀即可。1 一道开胃的家常菜醋溜木须就做好了。

家常做法：准备食材：瘦肉片：适量木耳：适量，水发后切丝胡萝卜：半根，切片洋葱：一个，切丝蒜末：一勺生抽、老抽：各一勺醋：两勺白糖：一勺盐：适量食用油：适量烹饪步骤：瘦肉片先用生抽、老抽、少量盐腌制10分钟。

**基本款醋溜木须 - **准备食材**：两个鸡蛋打散加少许盐；黄瓜和胡萝卜分别切成菱形片（牛眼片）；泡发好的木耳洗净焯水；适量葱花。- **烹饪步骤**：热锅凉油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后盛出备用。锅中留底油，加入葱花爆香，再加入黄瓜片和胡萝卜片翻炒至断生。

醋溜木须家常的做法主要包括准备食材、调制醋溜汁、炒制和调味四个步骤。首先，准备好所需的食材。通常包括猪里脊肉或鸡胸肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、葱姜蒜等。肉类需要切成薄片或细丝，便于快速熟透且入味。鸡蛋打散备用，木耳和黄花菜提前泡发，葱姜蒜切末备用。接着，调制醋溜汁。

加入黄瓜片，翻炒均匀即可。1 一道开胃的家常菜醋溜木须就做好了。

在同一锅中加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香。加入木须肉翻炒至变色，加入西红柿炒匀。加入青椒、红椒继续翻炒，加入适量盐、醋、糖、生抽、蚝油炒匀。加入炒好的鸡蛋黄继续翻炒均匀。最后加入少许水和鸡精炒匀即可。

醋溜木须肉是一道色香味俱佳的家常菜，其特色在于醋的巧妙运用，既提升了肉的鲜美，又带有微微的酸味，让人回味无穷。制作过程中，肉质鲜嫩，搭配蔬菜，营养均衡。

1、里脊肉切成片后，放入碗中。加入适量的盐、料酒、酱油、嫩肉粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟左右。黄瓜切成片备用。将小葱切成碎末，大蒜切成片备用。准备酱汁：在碗中加入酱油、香醋、糖、老抽、鸡精、盐和玉米淀粉，再加入适量的温开水搅拌均匀，调好的酱汁放在一边备用。

2、老北京醋溜木须的做法如下：需要提前准备食材包括：黑木耳30g、鸡蛋2个、蒜适量。把猪肉加调料先腌制几分钟。先煎鸡蛋。加油煸香蒜头。接着炒里脊肉。炒得差不多时再下木耳一起翻炒。最后下煎好的鸡蛋翻炒和调味即可。最后的成品。

3、醋溜木须是一道老北京汉族传统菜肴，但是，在天津，一般清真馆做的比较好。下面，老海就聊聊醋溜木须的做法。准备食材主料：牛里脊肉（或羊后腿肉）300克、鸡蛋4个，木耳一小把调料：食盐3克酱油10克葱10克姜5克蒜5克料酒10克米醋15克香油少许，淀粉适量白糖5克制作流程把肉切片。

加入黄瓜片，翻炒均匀即可。1 一道开胃的家常菜醋溜木须就做好了。

醋溜木须肉的家常做法如下：所需材料：瘦肉200克黄瓜100克黑木耳100克黄花50克鸡蛋2个生姜适量米酒适量酱油适量醋适量花椒少许蒜少许盐适量生粉适量制作步骤：准备材料：将肉丝用少许米酒和生粉拌匀，腌制片刻。木耳切小块，黄瓜切丝备用。

1、醋溜木须肉的做法准备食材：猪肉（木须肉）200克、粉丝适量、胡萝卜1根、木耳适量、葱姜蒜适量。猪肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。胡萝卜切丝，木耳泡软切丝，葱姜蒜切末备用。粉丝用温水泡软备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。加入猪肉丝煸炒至变色。

2、醋溜木须肉的家常做法简介：醋溜木须肉是一道色香味俱佳的家常菜，其特色在于醋的巧妙运用，既提升了肉的鲜美，又带有微微的酸味，让人回味无穷。制作过程中，肉质鲜嫩，搭配蔬菜，营养均衡。

3、醋溜木须肉的家常做法如下：所需材料：瘦肉200克黄瓜100克黑木耳100克黄花50克鸡蛋2个生姜适量米酒适量酱油适量醋适量花椒少许蒜少许盐适量生粉适量制作步骤：准备材料：将肉丝用少许米酒和生粉拌匀，腌制片刻。木耳切小块，黄瓜切丝备用。

4、材料：瘦肉200克、黄瓜100克、黑木耳100克、黄花50克、鸡蛋2个、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。将肉丝用少许料酒和生粉拌一下，木耳切小块，黄瓜切丝，冬笋切成丝，金针菇去根洗净。将肉丝，黄瓜丝，笋丝，木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。

5、猪肉醋溜木须的做法：准备好猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等食材，将猪肉切成薄片，木耳泡发后切成小块，胡萝卜和青椒切成丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。加入胡萝卜和木耳煸炒，加入适量盐和料酒调味。倒入适量的醋，加入适量的糖，翻炒均匀。

6、使食材充分煮透。加入粉丝：将泡软的粉丝加入锅中，继续小火煮5分钟，让粉丝吸收汤汁的味道。调味收汁：根据个人口味加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉进行调味，最后加入适量的醋，翻炒均匀，使味道更加鲜美。1 出锅：待汤汁稍微收紧后，即可出锅装盘，醋溜木须肉完成。