牛排骨的做法大全家常简单好吃，牛排骨的做法大全

炖牛排骨的家常做法

炖牛排骨的家常做法如下：准备食材：牛排骨洗净，备用。姜片适量，用于煸炒。调料包括盐、生抽、料酒等。香料如八角、桂皮、香叶等，根据个人口味适量添加。香菜和小葱，用于最后提香。焯水处理：将牛排骨放入开水中焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫后捞出备用。炒制牛排骨：锅中放油，下姜片煸炒出香味。

牛排骨提前用清水浸泡一段时间，去血水，再用热水焯水一下，去除浑浊物质。 将焯水后的牛排骨放入砂锅中，加入适量的水，放入姜片，以高火煮沸。 撇去浮沫后，转低火炖煮约2小时，直到牛排骨煮烂入味。 在汤中加入红枣、红豆和枸杞，继续炖煮30分钟，直到红豆煮烂。

把处理好的牛排骨放入炖锅中，加入姜片、葱段、红枣，倒入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。小火炖煮的时间大约为5 - 2小时，这样可以使牛排骨的营养充分释放到汤中，同时也能让牛排骨变得软烂可口。当牛排骨炖煮至快熟的时候（大概1小时后），加入胡萝卜块和玉米段，继续炖煮30 - 40分钟。

牛排骨的家常做法简单好吃

红烧牛排骨好吃又简单的制作步骤如下： 准备食材 牛肋排500g 葱10g，切段 姜5g，切片 食盐10g 白糖10g 花椒1g 大茴香1g 干辣椒10g 料酒10ml 豆油30ml 老抽10ml 焯水处理 将牛排剁成块，洗净后，锅内放水烧开，把排骨倒进去焯一下，去除血水和杂质，捞出备用。

炖牛排骨的家常做法如下：准备食材：牛排骨洗净，备用。姜片适量，用于煸炒。调料包括盐、生抽、料酒等。香料如八角、桂皮、香叶等，根据个人口味适量添加。香菜和小葱，用于最后提香。焯水处理：将牛排骨放入开水中焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫后捞出备用。炒制牛排骨：锅中放油，下姜片煸炒出香味。

牛排骨预处理：将牛排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。炒制香料：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。煎炒牛排骨：加入牛排骨翻炒至表面微黄。调味上色：加入生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀，使牛排骨上色入味。

腊牛排骨的家常做法

牛排骨用清水泡上，泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨，焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。 放料酒。 适量清水，至少没过牛排骨。

清炖牛排骨的家常做法如下：用料：腊排骨适量、葱姜适量、八角少许、生抽2勺。步骤：腊排骨剁成小块。腊排骨冷水下锅。煮开。浸泡一晚，泡去多余盐份。泡好的腊排骨洗净，多洗几遍。腊排骨放压力锅，放葱姜、八角，生抽，水开上汽炖45分钟。享用吧。

可以的，牛排骨可以做腊排骨的。做法如下：腊排骨用温水清洗干净，沥净水分备用。腊排骨先分成一根一根的，再剁成小块。腊排骨加入适量的玉米粉，再加适量的温水抓匀，使玉米面均匀地裹在排骨上。电压力锅中加入一小碗的清水，把处理好的腊排骨放进去隔水蒸。

做法步骤：（1）我用了腊排骨，大家可以换成其他食材，比如鸡块，牛排骨，新鲜排骨都可以的。

牛排骨的制作方法

1、准备牛排骨：选择新鲜的牛排骨，最好是带有一定肉厚的排骨，这样蒸出来的肉质会更加鲜嫩多汁。将牛排骨清洗干净，剁成适口大小的块。水煮处理：将牛排骨放入冷水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，去除血水和腥味。

2、制作步骤：牛排骨泡去血水后切成小块，白萝卜去皮切块备用。锅中加水，放入牛排骨、葱段、姜片、花雕酒，焯水后捞出。将牛排骨放入炖锅中，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1至5小时。加入白萝卜继续炖20分钟左右，至萝卜熟透，牛排骨软烂。最后加入适量盐调味，撒上葱花和香菜即可。

3、清炖牛排骨的家常做法如下：准备食材 主料：牛骨1600克，牛排500克。 辅料：芝麻5克，大葱15克，生姜10克，大蒜10克。 调料：盐10克，胡椒粉2克。处理食材 将牛杂骨和牛大骨与牛排一起，在凉水里浸泡1小时左右，以去除血水。 捞出后，放入滚水中完全烫去剩余的血水。

4、制作过程： Step 1：准备牛排骨。牛排骨先用清水浸泡20分钟，然后焯水。焯水时，将牛排骨放入锅中，加入姜片、葱段等辅料煮开。撇去泡沫和浮渣，再加入一勺料酒焯一下。焯好后捞出牛排骨备用。 Step 2：煎牛排骨。煮锅倒入适量食用油，加入葱姜片爆香。

家常简单好吃的牛排骨做法大全

红烧牛排骨好吃又简单的制作步骤如下： 准备食材 牛肋排500g 葱10g，切段 姜5g，切片 食盐10g 白糖10g 花椒1g 大茴香1g 干辣椒10g 料酒10ml 豆油30ml 老抽10ml 焯水处理 将牛排剁成块，洗净后，锅内放水烧开，把排骨倒进去焯一下，去除血水和杂质，捞出备用。

主料：牛排骨600克。辅料：白萝卜1根、葱1根、姜1块、料酒1勺、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量。做法步骤 牛排骨洗净，切成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥，捞出备用。白萝卜去皮，切成滚刀块。将焯好水的牛排骨放入砂锅中，加入足量的清水，放入葱段和姜片。

牛排骨处理：牛排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。炖煮牛排骨：将牛排骨放入炖锅中，加入适量清水，放入葱、姜、料酒，大火烧开后转小火炖煮约5-2小时，至牛排骨熟烂。调味出锅：根据口味加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上香菜即可。

牛排骨洗净，切成适当大小的块，放入冷水中浸泡30分钟左右，期间换水2 - 3次，泡出血水后捞出沥干。大葱切段，生姜切片。将牛排骨放入炖锅中，加入大葱段、生姜片和1勺料酒，再加入适量清水，水量要没过牛排骨。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖5 - 2小时，直到牛排骨熟透变软。

以下是几种家常简单好吃的牛排骨做法： 烤牛排骨 材料：牛排骨500克、盐、黑胡椒、生抽、沙拉油。 做法： 将牛排骨洗净沥干水分。 撒上盐和黑胡椒，按压均匀。 倒入生抽和沙拉油，腌制30分钟。 预热烤箱至180℃，烤盘上铺烤纸，放入腌好的牛排骨，烤25分钟即可。

牛排骨清炖是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面是一种常见的做法：所需食材和调料 食材 牛排骨：500克左右。牛排骨肉质鲜嫩多汁，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。姜片：3 - 4片。姜具有去腥散寒的作用，能提升菜肴的风味。葱段：2 - 3段。

月子牛排骨汤的做法

1、牛排骨提前用清水浸泡一段时间，去血水，再用热水焯水一下，去除浑浊物质。 将焯水后的牛排骨放入砂锅中，加入适量的水，放入姜片，以高火煮沸。 撇去浮沫后，转低火炖煮约2小时，直到牛排骨煮烂入味。 在汤中加入红枣、红豆和枸杞，继续炖煮30分钟，直到红豆煮烂。

2、先准备好配料山药去皮切成片，枸杞等洗干净，将排骨焯水之后备好。然后用热水先将排骨炖煮二十分钟左右，再加入山药和枸杞以及姜和葱等辅料，再炖煮一个小时左右直到出香味后放入适量的胡椒和盐。

3、洗排骨，用冷水煮，撇去血沫。蘑菇被浸泡了。（2）将排骨变成砂锅，放入冷水中。水一次应该足够了。（3）加入料酒、洋葱汁开水，然后加入玉米和香菇。火开始后，用小火煨一个小时，然后放一些盐，然后就可以离开锅了。

4、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。