油焖大虾的做法家常视频，爆炒大虾简单做法

家常爆炒大虾简单做法

1、食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。虾去泥线，锅子放适量油，炸。炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。

2、- 做法：将虾去头去壳，剪开背脊，去泥肠；将大蒜剁成蒜蓉，生姜切成末；锅中加油，烧热后倒入葱姜蒜炒香，加入虾翻炒至变色，加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉炒匀即可。酱炒虾：- 材料：虾、洋葱、鲜红椒、酱油、盐、糖、料酒、葱段。

3、大虾400克，葱姜蒜适量，生抽适量，盐适量。冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻（活虾就略过），用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出香味。

4、虾清洗干净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。葱切片，姜切条，蒜拍碎备用。热锅冷油，待油温上升后倒入葱姜蒜炒香。倒入大虾翻炒至虾身变红。接着倒入适量料酒和生抽。加入白糖调味，持续翻炒至虾入味。此时可以按压虾头，让虾的头部释放出更香的油脂。

5、家庭版爆炒大虾制作方法：主料：新鲜虾500克。辅料：食用油适量、食用盐适量、糖适量、陈醋适量、料酒适量、生抽适量、葱段适量、姜片适量、干辣椒适量。步骤一：将虾洗净，去除虾线和虾须。步骤二：准备好配料，将姜切成片，葱切成段。步骤三：锅中倒入适量油，加热至温热状态。

虾清洗干净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。葱切片，姜切条，蒜拍碎备用。热锅冷油，待油温上升后倒入葱姜蒜炒香。倒入大虾翻炒至虾身变红。接着倒入适量料酒和生抽。加入白糖调味，持续翻炒至虾入味。此时可以按压虾头，让虾的头部释放出更香的油脂。

材料：虾，料酒，盐，胡椒粉，生粉，蒜末，姜末，辣椒，面包糠和调味盐，葱花。虾洗净挑去沙线，有头的话剪掉须。用料酒，盐，胡椒粉把虾腌20分钟以上，拌些生粉，抓匀。切一堆蒜末，一堆姜末。起油锅，把虾擦干后炸一下捞起，用厨房纸吸一下油。

第一步买回的大虾清洗，除掉虾须，虾腿，又从后背动刀，去除虾线。加生姜片，冬茹，盐，米酒，白胡椒粉抓匀腌渍20min。腌好的大虾拍一层木薯淀粉，入锅炸酥，捞起来。再放入蒜末，炸黄捞起来。第二步豆豉放到锅里烤干，然后切割成硬粒。青红尖椒切成小丁，葱段切碎。

食材明细：红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、鸡蛋清、胡椒粉腌制15分钟。油锅烧热。将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，以免放入锅中油乱溅。把虾炒至变色。捞出备用。

将虾剪去虾须，去掉虾线，清洗干净，沥干备用。将面粉撒在虾上，揉搓均匀，使面粉粘附在虾上。准备一个炒锅，倒入适量的油，加热至6成热，将虾放入锅中炸至表面金黄，捞出沥油备用。炒锅留少许底油，加入切碎的蒜瓣、切段的干辣椒和切碎的干葱瓣，用中小火煸炒出香味。

1、虾洗净剪掉虾枪和须。从背部剪开挑去肠。备好蒜和葱。小火热油锅，炒香干辣椒和花椒粒，炒到出香气就装起备用。如果用新鲜辣椒就后放。中火热锅爆香蒜和葱，放入虾炒到半熟。下米酒、盐、鸡粉、糖。还有下花椒粉炒到虾熟透入味可起锅，如炒时太干可加少许水。

2、先把虾清洗干净。把虾头去掉。把蒜，姜，小米椒，洋葱，青椒切丝备用。锅里热油，放入蒜头姜小米椒炒香。然后把虾倒进去，爆炒一会儿。然后再把洋葱，青椒倒进去一起翻炒，加点盐巴，生抽，料酒，蚝油等调料，最后加点水让它焖一会儿。最后把蒜叶，香菜撒进去，装盘就好了。

3、首先，将虾清洗干净。接下来，去掉虾头。然后，将蒜、姜、小米椒、青椒切丝备用。在锅中加热适量油，放入蒜头、姜、小米椒炒香。香好后，倒入虾，快速爆炒至变色。接着，加入洋葱、青椒继续翻炒，调入适量的盐巴、生抽、料酒、蚝油等调料，加入少量水，盖上锅盖焖煮片刻。

4、辣炒大虾的做法家常如下：第1步、锅中油预热，放入虾翻炒（虾提前用一勺料酒一勺盐葱姜蒜腌制15分钟）。第2步、放入一勺料酒。第3步、放入一勺老抽。第4步、放入红辣椒翻炒。第5步、放入小葱翻炒即可出锅。

5、做法锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。放入郫县豆瓣炒香。放入虾翻炒，虾皮变红色。倒入酱油，料酒，糖。少加一点水翻炒入味。放入线辣子段，葱段翻炒。慢慢收汤汁，淋一点香油即可。

1、清炒虾仁将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后放入热锅中翻炒，加入葱姜蒜和适量的盐和鸡精调味即可。蒜蓉炒虾将虾仁洗净，用盐和料酒腌制一下，然后用蒜泥和生姜末爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。

2、食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。虾去泥线，锅子放适量油，炸。炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。

3、具体做法步骤把姜和蒜都清洗干净，切成片，装盘备用。把大虾清洗干净，去掉背上的黑线，装盘备用。在锅中倒入适量的油，放入姜片和蒜片，开大火炒香，再放入大虾翻炒，再依次放入料酒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、耗油，继续翻炒，一小会即可出锅。

4、锅中热油，放入姜片、蒜片，大火爆香。放入大虾，翻炒至两面金黄。放入料酒、豆瓣酱、蚝油、生抽、盐调味。大火翻炒均匀，即可出锅。虾忌与某些水果同吃。

5、家常炒虾是一道常见的家常菜品，制作简单，味道鲜美，下面是家常炒虾的几种常见做法：蒜蓉炒虾：- 材料：虾、大蒜、生姜、葱段、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。