椒盐皮皮虾，椒盐皮皮虾热量

椒盐皮皮虾怎么做

制作步骤： 准备材料：将皮皮虾清洗干净，青红椒切成末，蒜剁成末，青葱切成葱花备用。 炸虾：将皮皮虾裹上生粉，确保每只虾都均匀裹上一层薄薄的生粉。油烧热后，将虾倒入锅中，炸至金黄色，然后捞起沥干油分。 炒香调料：锅里留适量底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末，小火炒香。

制作步骤：腌制皮皮虾：将皮皮虾洗净，倒入料酒、黑胡椒粉和少许盐，腌制半小时，使其入味。准备配料：将葱、姜、蒜切成块，注意将葱叶和葱根分开，葱叶在快出锅时加入，以保持色泽艳丽。裹生粉：倒出多余的料酒，将腌制好的皮皮虾裹上生粉，使其表面均匀覆盖一层薄薄的生粉。

椒盐皮皮虾的做法：蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮虾洗净，沥干水分；锅中倒适量油，放入皮皮虾炸两次，捞出装盘；锅中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下，再放入面包糠翻炒半分钟，再放入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，倒入生抽，翻炒均匀；出锅前再撒上香菜即可。

如何在家制作出正宗的椒盐皮皮虾?

1、可以加入少量五香粉增加风味。制作椒盐皮皮虾：将活皮皮虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分。在锅中加入足量的食用油，烧至六七成热（约180℃）。将皮皮虾放入油锅中，快速炸至表皮酥脆，颜色变红，捞出沥油。另起一小锅，加入少量油，放入大蒜片、生姜片、小米辣和葱段，炒出香味。

2、腌制皮皮虾：将皮皮虾放入碗中，加入适量的盐、料酒和少许白胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟。准备辅料：将大蒜、生姜切成末，葱切成葱花，小米辣或干辣椒切成小圈。炒制椒盐：在锅中加入少量的食用油，加热至五成热时，放入花椒炒香，然后捞出丢弃。接着加入蒜末、姜末和辣椒圈，炒出香味。

3、椒盐虾皮皮虾的正宗做法： 准备虾皮皮虾和调料：虾皮皮虾、盐、黑胡椒粉、五香粉、淀粉、葱姜蒜、辣椒、香菜。 虾皮皮虾处理：将虾皮皮虾洗净沥干，加入盐、黑胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀腌制10分钟。 调料处理：葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。

4、将大虾剪去虾须和虾脚，用清水冲洗干净。 虾身剖开背部，去掉虾线。 在虾身上划几刀，这样煮熟的时候更入味。 虾身拍干水分，用厨房纸吸干虾身的水分。 在一个容器中，加入适量盐、黑胡椒粉、糖、辣椒粉和面粉，搅拌均匀。 将虾放入腌料中，按摩均匀，使腌料充分渗入虾身。

熟冻皮皮虾怎么做椒盐

1、先在锅里倒上适量食用油。待油温升至八成热，放入皮皮虾。炸至酥脆捞出备用。锅留适量底油，放入蒜末，炒出香味。然后加入姜丝和洋葱末。翻炒均匀。再放入炸好的皮皮虾，翻炒一会儿。最后倒入青辣椒圈和小米辣，翻炒均匀。

2、步骤：将冷冻皮皮虾自然解冻，清洗干净。在蒸锅内放入适量水，烧开后放上蒸帘。将皮皮虾放在蒸帘上，盖上锅盖，中火蒸制45分钟至皮皮虾熟透。椒盐皮皮虾：步骤：将冷冻皮皮虾解冻，清洗干净，沥干水分。准备椒盐、胡椒粉、葱、姜、蒜等调料。锅内加入适量油，加热至高温。

3、蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮虾洗净，沥干水分；锅中倒适量油，放入皮皮虾炸两次，捞出装盘；锅中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下，再放入面包糠翻炒半分钟，再放入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，倒入生抽，翻炒均匀；出锅前再撒上香菜即可。

4、将皮皮虾洗净，倒入料酒、黑胡椒粉和少许盐，腌制半小时，使其入味。准备配料：将葱、姜、蒜切成块，注意将葱叶和葱根分开，葱叶在快出锅时加入，以保持色泽艳丽。裹生粉：倒出多余的料酒，将腌制好的皮皮虾裹上生粉，使其表面均匀覆盖一层薄薄的生粉。

5、皮皮虾椒盐做法如下：首先，把皮皮虾用刷子洗干净，然后沥干水分。准备好蒜、姜切末，干辣椒去籽切段，葱切小段备用。接着，在锅中放较多的油，待油温升高后，将皮皮虾入锅炸至变色，然后捞出备用。在同一个锅中留底油，加入切好的姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。

6、椒盐虾皮皮虾的正宗做法： 准备虾皮皮虾和调料：虾皮皮虾、盐、黑胡椒粉、五香粉、淀粉、葱姜蒜、辣椒、香菜。 虾皮皮虾处理：将虾皮皮虾洗净沥干，加入盐、黑胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀腌制10分钟。 调料处理：葱姜蒜切末，辣椒切段，香菜切碎备用。

从市场买回来活的皮皮虾,想做椒盐,怎么弄死它啊,怎么清洗啊

1、首先将皮皮虾放在清水里养一段时间，这样可以使它将肚子里的泥沙吐出来。注意饲养皮皮虾时需要定期换水，等到饲养的清水不再浑浊后即可。然后往菜盆中倒入适量的清水，注意要把皮皮虾覆盖了。最后用大铁勺不停的搅拌菜盆里的皮皮虾，搅拌过程中皮皮虾身上的杂质会逐渐脱落。

2、清洗处理：将皮皮虾放入清水中浸泡，加入少许盐和面粉，让皮皮虾自行吐净泥沙。然后用刷子轻轻刷洗虾体，去除附着的污垢和杂质。剪去虾须：用剪刀将皮皮虾的长须剪掉，这样不仅方便食用，还能避免虾须在烹饪过程中粘连，影响口感。控制火候：椒盐皮皮虾的烹饪需要控制好火候。

3、制作椒盐皮皮虾的过程相当简单，首先需要将新鲜的活虾进行彻底的清洗，以去除虾身上的泥沙和杂质。接下来，将虾放入沸水中迅速氽烫一下，时间不宜过长，只需要稍微接触热水便立即捞出，这样可以帮助虾壳与虾肉分离，并使其表面更加光滑。

4、先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下（要入锅即出），在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。

5、制作椒盐皮皮虾肉的关键在于原料的选择与处理。首先，需要准备两斤新鲜的皮皮虾，以及适量的青红椒。接着，准备生粉、色拉油、椒盐和青葱作为调料。首先，将活虾清洗干净，确保它们没有任何杂质或残留物。然后，将虾快速地放入热水中氽一下，注意时间不宜过长，以免虾肉变老。

6、所需材料： 皮皮虾两斤 青红椒若干 生粉 色拉油 椒盐 青葱 制作步骤： 准备材料：将皮皮虾清洗干净，青红椒切成末，蒜剁成末，青葱切成葱花备用。 炸虾：将皮皮虾裹上生粉，确保每只虾都均匀裹上一层薄薄的生粉。油烧热后，将虾倒入锅中，炸至金黄色，然后捞起沥干油分。

椒盐皮皮虾怎么吃

1、拿起一只椒盐皮皮虾，头朝上，尾朝下，这样可以避免被虾刺挂到。拔去椒盐皮皮虾的头和腹足。在去腹足的时候我们要先撕断腹足的筋（每一环虾壳中间有两个突起，这两个突起直接连接腹足的筋，去除）。这样在我们剥开虾壳的时候才不会导致里面的虾肉散开。

2、将皮皮虾洗净，倒入料酒、黑胡椒粉和少许盐，腌制半小时，使皮皮虾入味。准备配料：将葱、姜、蒜切成块，葱根和葱叶分开，葱叶用于最后点缀，防止变黑。包裹生粉：倒出多余的料酒，将生粉均匀包裹在皮皮虾上，这样可以锁住皮皮虾的水分，同时使外皮更加酥脆。

3、原料：皮皮虾两斤，青红椒若干。调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱。先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下（要入锅即出），在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。

4、蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮虾洗净，沥干水分；锅中倒适量油，放入皮皮虾炸两次，捞出装盘；锅中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下，再放入面包糠翻炒半分钟，再放入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，倒入生抽，翻炒均匀；出锅前再撒上香菜即可。

5、皮皮虾椒盐做法如下：首先，把皮皮虾用刷子洗干净，然后沥干水分。准备好蒜、姜切末，干辣椒去籽切段，葱切小段备用。接着，在锅中放较多的油，待油温升高后，将皮皮虾入锅炸至变色，然后捞出备用。在同一个锅中留底油，加入切好的姜蒜末和干辣椒段，炒出香味。