大白菜泡菜简易做法
1、- 水适量 - 辣椒粉200克 - 鱼露150毫升 - 白糖1大勺 制作步骤： 将白菜从中间劈开，准备腌制。 将腌制盐均匀地撒在白菜及其缝隙间。 加入40度左右的温水，水量需莫过白菜，然后用重物压住（可用矿泉水瓶加满水作为重物）。
2、大白菜泡菜简易做法如下：首先准备好大白菜和调味料，然后处理大白菜并腌制，接着调制腌料，最后将大白菜与腌料混合，放入容器中发酵即可。制作大白菜泡菜，需要准备的主要材料有大白菜、盐、辣椒粉、大蒜、生姜、糖和鱼露等。大白菜应选择新鲜、叶片紧实的，这样制作出来的泡菜口感更佳。
3、材料：大白菜1棵、胡萝卜1根、葱2根、蒜3瓣、辣椒粉2勺、白醋3勺、白糖2勺、盐1勺、凉白开适量。步骤 大白菜洗净，切成2-3厘米宽的段；胡萝卜去皮切丝；葱切段，蒜切末备用。在碗中加入2勺辣椒粉、2勺白醋、2勺白糖和1勺盐，搅拌均匀，制成腌料。
4、大白菜泡菜简易做法如下：首先准备好大白菜和调味料，然后处理大白菜并腌制，接着调制腌料，最后进行发酵和储存。制作大白菜泡菜的第一步是准备好所需食材，包括新鲜的大白菜、盐、蒜头、生姜、辣椒粉、糖和鱼露等。大白菜应选择叶片饱满、无病虫害的新鲜品种，这样制作出来的泡菜口感更佳。
5、大白菜泡菜的简单做法如下： 准备食材： 大白菜1棵 白萝卜半根 葱1棵 胡萝卜1根 糯米糊1杯 盐250克 水10杯 白糖2大勺 姜泥1大勺 蒜泥2大勺 辣椒粉4大勺 腌制白菜： 将大白菜收拾干净后切半，在每片叶子上均匀撒上盐。
简易泡菜的家常做法
将白菜和胡萝卜放入盆中，倒入腌料，用手充分抓匀，确保每片白菜都裹上腌料。加入葱段和蒜末，再次拌匀。装入保鲜盒或密封袋中，压紧压实，室温放置1-2小时即可食用，放入冰箱冷藏可保存数天。解释：这种做法简单快捷，利用白醋和白糖的酸甜味，再加上辣椒粉的辣味，能快速调出美味的泡菜。
准备食材：选用新鲜芥菜2颗，以及适量的开水。将芥菜整理干净，不必清洗，置于阳台上通风口处进行自然风干。在夏季，大约1天的时间即可风干芥菜。当芥菜中的水分基本风干后，准备一个适合腌制酸菜的容器，并确保容器清洁、干燥，无油无水。将风干后的芥菜放入容器中。
家常泡菜的做法将需要的蔬菜白菜洗净，把梗去掉切成小片成丝或片状；把锅取出，干净的白菜放入锅中煮沸，见表皮蔫了将菜拿出来挤干，放入准备好的罐子里压实；倒入两勺高度白酒，瓶盖盖紧，过上几日便可吃。
准备：胡萝卜、卷心菜、盐、白糖、白醋适量，黄瓜一根，姜少许，蒜三瓣，干辣椒一个。胡萝卜、黄瓜切条，卷心菜切块放入容器。加入食盐腌制20分钟，姜切片，蒜剥好放入小碟备用。干辣椒掰碎，卷心菜腌好后再加入白糖，搅匀后再腌20分钟。
四川泡菜的家常做法如下：材料： 垫底石头或酸枣叶 大白菜 辣椒粉 姜蒜末、花椒粉、盐、鸡精 步骤： 准备大白菜：将大白菜洗净后对半切成4块，再将每块切成两半，然后在中间部位顺着网格状剖开，以便泡菜更加美观。
主料：胡萝卜80克、蒜薹60克、朝天椒30克、高度白酒400毫升。辅料：姜片40克、蒜10克、冰糖5克、花椒30克、盐50克。做法：（1）姜片40g。（2）蒜10g去蒂。（3）胡萝卜80g切条。（4）蒜苔60g切段。（5）朝天椒30g去头。（6）将切好的食材放入罐子中。
大白菜泡菜的简单做法
1、食材：大白菜1棵，白萝卜半根，葱1棵，胡萝卜1根，糯米糊1杯，盐250克，水10杯，白糖2大勺，姜泥1大勺，蒜泥2大勺，辣椒粉4大勺。白菜收拾好后，切半，在每片叶上撒盐，也可以用一个大盆水，加盐，把白菜淹末在盐水里。腌8-10个小时，通常看白菜变软就可以了。
2、将大白菜收拾干净后，切成两半。在每片白菜叶上均匀撒上盐，或者在一个大盆中倒入水并加入适量的盐，将白菜浸泡在盐水里。腌制8-10个小时，直至白菜变软即可。在白菜腌制的过程中，可以制作辣椒抹子。将白萝卜和胡萝卜切成细丝，小葱切段，姜蒜切末备用。取一杯糯米加水煮熟成糯米糊。
3、大白菜泡菜的简单做法如下： 准备食材： 大白菜1棵 白萝卜半根 葱1棵 胡萝卜1根 糯米糊1杯 盐250克 水10杯 白糖2大勺 姜泥1大勺 蒜泥2大勺 辣椒粉4大勺 腌制白菜： 将大白菜收拾干净后切半，在每片叶子上均匀撒上盐。
4、步骤： 将大白菜切成适当大小的块状，洗净后放入大碗中。 在白菜上均匀撒盐，按照白菜的层数分别撒盐，让盐能够渗透到每一层白菜中间。然后用手轻轻按压白菜，让其出水，腌制大约2小时至3小时。 在腌制的同时，准备调料。将大蒜和姜分别剁碎，加入适量辣椒粉、糖，搅拌均匀。
5、制作泡菜时，首先需要将大白菜洗净，并在每一片菜叶上均匀地撒上盐，以去除多余的水分。随后，将大白菜放置一段时间，让盐分充分渗透并渍干其中的水分。接下来，准备腌制的调料。将粗辣椒粉、细辣椒粉、鱼露、虾酱、苹果梨（去皮）、大蒜、姜、葱白、杏仁、炒熟的白芝麻和韭菜等食材混合均匀。
6、将大白菜一页一页地掰下，用清水冲洗干净后切成小块。将切好的白菜放入盆中，加入200克左右的盐和三碗纯净水，混合均匀，让白菜在盐水中浸泡12个小时。这样不仅可以去除白菜的涩味，还能让白菜更加入味。接下来，将白萝卜清洗干净后去皮，切成长条形的片状。
泡菜大白菜的腌制方法
1、腌菜：白菜从中剖开，然后再一分为二。粗盐加水化开，放入白菜腌渍5-6小时 腌渍过程中要经常翻动，待白菜软化，取出用清水冲洗并控干水分 胡萝卜、洋葱分别洗净，切长6厘米的细条 韭菜洗净切长5厘米的段，韭菜段、胡萝卜条、洋葱条加白糖拌匀，充分腌渍至原料软化。
2、制作过程 冲洗大白菜 腌制好的大白菜会渗出很多水分，将其从盆中取出，用清水冲洗2 - 3遍，以去除过多的盐分，然后轻轻挤干水分，避免用力过猛导致大白菜破碎。调制酱料 在一个大碗中，加入准备好的苹果泥、梨泥、姜末、蒜末、鱼露、韩式辣椒酱、白糖以及晾凉的糯米糊，搅拌均匀，制成泡菜酱料。
3、配料：大白菜十斤，盐300克，白糖100克，白萝卜一个，梨一个，苹果一个，生姜，100克，大蒜100克，辣椒面200克，葱200克，糯米粉80克。首先把大白菜桶底部开始，切成两半，如果说白菜大的话，可以切成四半。
4、腌制大白菜：在每一片菜叶上都撒上适量的盐，然后把大白菜放置一段时间，让其自然渍出水分，直至大白菜变软。准备调料：将粗辣椒粉、细辣椒粉、鱼露、虾酱、苹果梨、大蒜、姜、葱白、杏仁、炒熟的白芝麻、韭菜等混合均匀，制成泡菜酱料。
5、在每一片白菜叶子之间撒上一些粗盐，确保每片叶子都均匀地沾上盐。将撒好盐的大白菜放入一个大盆中，上面再压一个重物（如干净的石头或装满水的瓶子），让大白菜在盐水中浸泡大约8-12小时，使其变软并析出多余的水分。冲洗与沥干：经过一夜的腌制后，大白菜会出很多水。
6、韩式泡菜 食材：大型山东大白菜1颗 调味料：盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉5两、鱼露300cc 做法：将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥干。
大白菜泡菜有什么简易做法
- 食盐适量 - 姜适量 - 蒜7瓣 - 水适量 - 辣椒粉200克 - 鱼露150毫升 - 白糖1大勺 制作步骤： 将白菜从中间劈开，准备腌制。 将腌制盐均匀地撒在白菜及其缝隙间。 加入40度左右的温水，水量需莫过白菜，然后用重物压住（可用矿泉水瓶加满水作为重物）。
大白菜泡菜简易做法如下：首先准备好大白菜和调味料，然后处理大白菜并腌制，接着调制腌料，最后将大白菜与腌料混合，放入容器中发酵即可。制作大白菜泡菜，需要准备的主要材料有大白菜、盐、辣椒粉、大蒜、生姜、糖和鱼露等。大白菜应选择新鲜、叶片紧实的，这样制作出来的泡菜口感更佳。
大白菜泡菜简易做法如下：首先准备好大白菜和调味料，然后处理大白菜并腌制，接着调制腌料，最后进行发酵和储存。制作大白菜泡菜的第一步是准备好所需食材，包括新鲜的大白菜、盐、蒜头、生姜、辣椒粉、糖和鱼露等。大白菜应选择叶片饱满、无病虫害的新鲜品种，这样制作出来的泡菜口感更佳。
白菜去掉外面不好的洗干净。在白菜根部用刀划开，用双手掰开白菜。把白菜一层一层撒适量盐，根部一定要撒到。每层都撒到，撒匀。盖上盖子放通风阴凉处，放一晚上。撕一小块白菜绑尝尝，如果太咸，可以用清水洗下，如果淡了，可以在拌辣椒时加适量盐。准备好其他材料。
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