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炸鸡怎么做?

主料：三黄鸡500克、油适量、盐适量、五香粉适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干。生姜切成末。剁好的鸡块放入料酒。加入生姜末、盐、白糖、五香粉适量，腌制30分钟。

制作炸鸡的方法如下：准备材料主料：三黄鸡500g（建议购买时让店家剁成条状，以便后续处理）。辅料：油、盐、五香粉、生姜、料酒、淀粉、鸡蛋、白糖。腌制鸡块清洗鸡块：将剁好的鸡块洗净，沥干水分。切生姜末：生姜切成末，备用。

准备主料和辅料主料：鸡翅根6个。辅料：面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。处理鸡翅根将鸡翅根解冻并清洗干净。用叉子或牙签在翅根上插些洞，以便更好地入味。腌制鸡翅根加入2大勺烤肉料，拌匀后腌制四个小时以上，以确保鸡翅根充分入味。

1、腌肉调料：盐、味精、白糖、生抽、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、蒜粉牛奶适量炸粉：面粉 400克淀粉 100克盐、味精、蒜粉、五香粉适量脆皮炸鸡块（成功率百分百）的做法鸡胸肉切大块，放盐、味精、白糖、生抽、五香粉、蒜粉、牛奶，尝尝得咸点哈，腌制最少两个小时。

2、烤箱预热到270摄氏度，在一个小碗里混合6盎司酸奶，1茶匙大蒜粉，半茶匙黑胡椒和半茶匙意大利调味。在另一锅中煎熟培根，切段备用。在超市购买的披萨饼皮上先浇一层酸奶酱汁，再铺一层土豆块，最后再浇一层酱汁，放入烤箱烤约15到18分钟，等5分钟后再取出，撒上葱装饰。

3、自助餐：在意大利，去自助餐馆用餐也十分方便。自助餐馆通常设在高速公路大的加油站附近或者热闹非凡的市中心。在高速公路旁的餐馆用餐十分方便，先取塑料餐盘，然后任意挑选自己喜欢吃的各种菜肴，加上面包、饮料及水果，结算付款后，全可找好餐桌坐下进餐。

4、南义的橄榄油特别纯，橄榄油在此地比北方的奶油应用更频繁。在坎帕尼亚区中，拿波里最为出名。拿波里的特产包括辣章鱼及蕃茄海鲜（蛤蛎及鱿鱼较常用）酱面。将面条以蕃茄、大量的蒜、剌山柑、橄榄及鱼是入味。知名的帕马尔干酪或帕马森乳酪，即出于本区。

1、香酥鸡的制作方法如下：准备鸡块：把鸡剁成小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状，以便更好地腌制和炸制。腌制鸡块：用少许盐把鸡块拌匀，腌制半小时左右，让鸡块入味。裹炸鸡粉：腌好的鸡块，均匀地沾上炸鸡粉，确保鸡块被炸鸡粉完全包裹住，以增加炸制时的酥脆感。

2、首先，准备好所需的食材：鸡腿500克、葱姜蒜各10克、生抽10克、盐5克、鸡精5克、料酒10克、十三香5克、面包糠10克、鸡蛋液30克、油适量、干辣椒10克、花椒5克、淀粉10克。接着，将买回的鸡腿洗净，放入碗中备用。为了让鸡腿更加入味，可以使用竹签在其表面扎些小孔。

3、做香酥炸鸡排，其实超简单的，跟着下面的步骤来，保证你能做出美味的鸡排哦！腌制鸡胸肉：准备1块鸡胸肉，洗净后片成薄片。加入盐、白糖、大蒜粉、鸡精、黑胡椒碎、料酒、味极鲜、蚝油，就像给鸡胸肉做个全身按摩一样，搅拌均匀。放置半小时，让鸡胸肉好好吸收这些美味的调料。

4、炸制：在锅中倒入足够多的油，油温升至160-170摄氏度左右时，下入鸡肉。先用中火炸至鸡肉表面金黄，再转大火迅速炸至表皮酥脆。炸鸡的时间不宜过长，以免肉质变老。淋汁：将炸好的鸡肉捞出沥油，然后迅速淋上事先调好的蜜汁，使鸡肉表面均匀裹上一层蜜汁。

5、香酥鸡的制作方法如下：准备鸡块：把整鸡剁成小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状，以便更好地入味和炸制。腌制鸡块：用少许盐把鸡块拌匀，腌制半小时左右，让鸡块充分吸收盐分，增加底味。

6、准备1块鸡胸肉，洗净，片成薄片，依次放入盐，白糖，大蒜粉，鸡精，黑胡椒碎，料酒，味极鲜，蚝油搅拌均匀，放置半小时待用。准备一个鸡蛋，打散待用，准备玉米淀粉若干（足够沾满鸡胸肉的量就可以）准备面包糠若干，同玉米淀粉量的要求一样。取出腌制好的鸡胸肉，先沾满淀粉。