丝瓜蛋汤最简单三个步骤，丝瓜蛋汤

怎样煮丝瓜鸡蛋汤好喝

1、处理丝瓜丝瓜去皮，切成滚刀块或薄片。切好后可以稍微用盐水浸泡几分钟，防止氧化变黑。如果喜欢更清爽的口感，可以将丝瓜的瓤部分去掉。准备鸡蛋鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。煮汤锅中加入适量清水，放入姜片（如果喜欢姜的味道），大火煮开。

2、步骤：将丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块。将葱姜切碎备用。在锅中加入适量清水，烧沸后放入葱姜。加入切好的丝瓜块，煮开。将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀。缓缓倒入搅拌好的蛋液，同时慢慢搅拌。加入适量的盐进行调味。煮至蛋液凝固，丝瓜鸡蛋汤即可出锅。

3、大葱择洗干净后切成葱花，为这道菜增添了清新的香气。三个鸡蛋打入碗中，加入少许清水搅拌成鸡蛋液备用，为最后的蛋花汤做好准备。热锅加入适量的花生油，放入葱花爆香，瞬间整个厨房都充满了浓郁的香味。倒入丝瓜片翻炒均匀，随着锅铲的翻动，丝瓜逐渐变得柔软，颜色也变得更加诱人。

1、锅中放少许油，爆香姜丝，倒入沥干的丝瓜中火翻炒1分钟至边缘略透明。关键点：炒过的丝瓜能激发甜味，比直接煮更香。煮汤加入沸水（约500ml），大火煮2分钟至丝瓜半透明。若用煎蛋，此时放回锅中；若打蛋花，转小火后淋入蛋液（边倒边搅拌形成絮状）。加枸杞、盐、白胡椒粉调味，煮30秒关火。

2、处理食材丝瓜去皮，切成滚刀块或薄片（易熟且口感好），切好后可泡淡盐水中防止氧化变黑。鸡蛋打散，加少许盐和料酒（去腥，可选）搅拌均匀。生姜切丝，香葱切末备用。炒香丝瓜锅中加少许油，放入姜丝小火煸香（不喜欢姜味可省略）。

3、丝瓜蛋汤（宝宝最爱）的做法步骤：备好丝瓜，姜，鸡蛋、葱。丝瓜切长条，葱切花，姜切末。将两个鸡蛋打入碗里，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。油下锅，油冒青烟时，放入丝瓜，速度翻炒。丝瓜变软之后，放入适量清汤，盐、大火煮开。

将丝瓜切半并削去外皮，然后切成片状，用清水洗净后放在碗中备用。香葱切成碎末，待用。鸡蛋打到碗中，用筷子搅拌均匀，待用。烹饪步骤：锅中倒入少量的食用油，油热后倒入葱花爆香。倒入切好的丝瓜，炒至丝瓜变软出水。加入3碗清水和1勺食盐，大火煮丝瓜汤。

备好丝瓜，姜，鸡蛋、葱。丝瓜切长条，葱切花，姜切末。将两个鸡蛋打入碗里，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。油下锅，油冒青烟时，放入丝瓜，速度翻炒。丝瓜变软之后，放入适量清汤，盐、大火煮开。

处理丝瓜丝瓜去皮后切滚刀块或厚片（不要太薄，避免煮烂），立即用清水浸泡（防止氧化变黑）。关键点：丝瓜易氧化，切好后尽快下锅，或泡水时加几滴白醋。煎蛋底（可选）热锅加少许油，打入鸡蛋煎至两面微黄，用铲子划成大块，盛出备用。

处理丝瓜丝瓜去皮，切成滚刀块或薄片。切好后可以稍微用盐水浸泡几分钟，防止氧化变黑。如果喜欢更清爽的口感，可以将丝瓜的瓤部分去掉。准备鸡蛋鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。煮汤锅中加入适量清水，放入姜片（如果喜欢姜的味道），大火煮开。