家常菠萝古老肉的做法，正宗菠萝古老肉的做法

菠萝咕咾肉最好吃的做法

菠萝去皮，切成与肉块大小相似的小块，放入盐水中浸泡10分钟左右，这样可以去除菠萝的涩味，同时也能使菠萝更加清脆。青椒和红椒洗净，去籽后切成小块备用。把鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉、泡打粉，再加入适量的水，搅拌成稍稠的面糊。面糊的浓稠度以能挂在肉块上为宜。

可以将菠萝块放入淡盐水中浸泡片刻，以去除部分涩味并增加口感。调制酱汁另起锅，加入少量油，放入蒜末爆香。加入番茄酱，小火翻炒出红油。倒入适量清水，加入白醋、白糖，根据个人口味调整酸甜比例。大火收汁至浓稠，酱汁应具有一定的粘稠度，以便更好地附着在食材上。

将炸好的肉块、菠萝块、青椒块和红椒块一起放入锅中，与酱汁快速翻炒均匀，让每一种食材都裹上酱汁。翻炒时间不宜过长，以免影响食材的口感。装盘享用将炒好的菠萝咕咾肉盛出装盘，可以撒上一些熟芝麻作为点缀，增添美感。除了猪里脊肉，也可以使用鸡肉或者牛柳等食材制作咕咾肉。

菠萝咕咾肉这样做，保证让你吃得停不下来！切肉腌制：先把猪肉切成小块，大概一厘米见方那么大小哦，然后撒上点胡椒粉，给它来个按摩，腌上十分钟以上，让肉肉充分吸收胡椒粉的香味，这样吃起来才更有味儿呢！菠萝切块：接着我们来处理菠萝，把菠萝的外衣脱掉，切成小块，放在碗里等着上场。

咕咾菠萝肉的做法咕咾菠萝肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是它的做法：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。将青椒、红椒、洋葱切成小块，菠萝切成小块备用。将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入洋葱煸炒至变色，加入青椒、红椒继续煸炒。

起锅烧油，油温八成热下入肉团炸制。炸至微微黄后捞出。油温升高后倒入肉团复炸。炸至金黄后捞出。另起一锅，加入水和番茄酱司翻炒。再加入半勺盐、3勺糖和1勺湿淀粉翻炒。加入2勺白醋和肉团翻炒上色。倒入蔬菜块进行翻炒。最后淋上热油后出锅。这样一份美味的菠萝咕咾肉就做好了。

1、炒制菜品将炸好的肉块、菠萝块、青椒块和红椒块一起放入锅中，与酱汁快速翻炒均匀，让每一种食材都裹上酱汁。翻炒时间不宜过长，以免影响食材的口感。装盘享用将炒好的菠萝咕咾肉盛出装盘，可以撒上一些熟芝麻作为点缀，增添美感。除了猪里脊肉，也可以使用鸡肉或者牛柳等食材制作咕咾肉。

2、咕咾菠萝肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是它的做法：将猪肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。将青椒、红椒、洋葱切成小块，菠萝切成小块备用。将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。锅中留底油，放入洋葱煸炒至变色，加入青椒、红椒继续煸炒。

3、菠萝咕咾肉的简单做法：将菠萝、青椒切成同等大小的块待用。把里脊肉改刀成块，加入生抽15Ml，黑胡椒粉、盐少许，淀粉3克，油15ML，腌制20分钟，再加入搅打均匀的蛋液拌均，然后把每块肉在面粉了滚一下，中火入油锅炸制成表面金黄色，捞出待用。

4、可以将菠萝块放入淡盐水中浸泡片刻，以去除部分涩味并增加口感。调制酱汁另起锅，加入少量油，放入蒜末爆香。加入番茄酱，小火翻炒出红油。倒入适量清水，加入白醋、白糖，根据个人口味调整酸甜比例。大火收汁至浓稠，酱汁应具有一定的粘稠度，以便更好地附着在食材上。

1、菠萝古老肉的家常做法如下将猪肉洗净切成小块，如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉，其实口感更好。将切好的肉块放入容器中，加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时菠萝切块后放入淡盐水中浸泡，防止氧化变色，青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。

2、. 再加入适量的油，将红辣椒、姜和蒜炒香。1 加入菠萝、胡萝卜和青椒，翻炒几下。1 加入适量的盐和白糖，继续翻炒。1 加入一小杯水，让菠萝和胡萝卜煮软。1 较后加入炸好的猪肉块，翻炒均匀即可。菠萝古老肉这道菜色香味美，是一道非常经典的广东名菜。

3、美食杰粤菜——菠萝古老肉的做法首先，将肉切成方块，用盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜汁拌匀后，腌制半小时以上。这段时间可以准备其他食材，洋葱切条，青红椒和菠萝都切成块备用。接下来，起油锅。把肉块均匀地沾上一层生粉，然后稍微用力捏一下，确保生粉牢牢附着在肉块上。