皮蛋不好为什么还要生产，为什么国家不禁止皮蛋生产

有人吃了中毒,有人说它恶心,这个蛋到底能不能吃?

仅从“有人吃了中毒，有人感觉恶心”这些信息难以直接判定这个蛋能不能吃。其一，中毒情况需分析原因。有可能蛋本身有毒，比如来自有毒的禽类，像某些特殊品种或受污染环境下产出的蛋；也可能是储存、烹饪方式不当导致，如储存变质或烹饪未熟透。其二，有人感觉恶心，原因也多样。

有些人不适应皮蛋的特殊气味和口感，觉得恶心，可皮蛋在处理得当的情况下是能安全食用的。综合来看，在没有明确该蛋的种类、性质以及中毒原因等详细信息前，不建议轻易尝试食用，以免危害健康。

其一，中毒现象说明蛋可能本身含有毒素，或者在形成、保存过程中被污染，比如受到有害微生物、化学物质污染等，这类情况下是绝对不能吃的，以免对健康造成严重损害。其二，有人闻着恶心，可能是蛋本身散发的气味异常，也许是蛋已经变质腐败，产生了难闻气味和有害物质，这种变质蛋同样不宜食用。

这里说的蛋推测是皮蛋，符合标准的皮蛋可以吃，但部分人群需谨慎。皮蛋在外国人眼中是“中国黑暗料理”，网络上也有重金属超标、感染沙门氏菌等争议。但实际上，国家已禁止在皮蛋制作中添加含铅物质，正规“无铅工艺”生产的皮蛋铅含量远低于国家标准。其铜、锌含量也在安全范围内，按正常食用量不会超标。

现在很多都是人造蛋，吃了也是没什么营养的。

无异味变质做熟也能吃其实每种鸡蛋的情况要具体问题具体分析，并不是所有看上去有问题的鸡蛋都不可以购买或者食用。裂纹蛋：如果里面的蛋壳内膜没有破损，当天买完了当天吃或者没有放置很久，熟食是可以的。这些鸡蛋相对来说容易被细菌侵入，如果放置时间较长就不要食用。

因为正规生产的皮蛋没有危害。传统工艺制作的松花蛋含铅量较高，这是因为其制作过程会用到氧化铅，这种物质会起到密封效果，能让松花蛋表面的小孔堵住，从而阻止强碱进一步与蛋白质发生化学反应。随着工艺进步，2008年后，国家出台了松花蛋新标准，规定了其中铅的含量。

皮蛋虽然含有铅，但其在市场中的流通是受到严格监管的，且只有在铅含量符合安全标准的情况下才被允许销售。各国都有明确的食品安全法规，规定了食品中铅等有害物质的最高限量。皮蛋生产商需要遵循这些标准，并确保产品通过相关的质量检测。

国家不禁止皮蛋生产是因为改良、改进了腌制皮蛋的工艺，在腌制皮蛋的过程中不添加任何含铅的物质。国家不禁止皮蛋生产是因为无铅工艺的强制使用，腌制出来的皮蛋包含铅，对人体无害。国家不禁止皮蛋生产是因为在腌制皮蛋的过程中，需根据新皮蛋国家标准生产皮蛋。

皮蛋含铅量过高，人长期大量食用可能导致人出现贫血、高血压、肾脏受损等，也会造成孕妇流产、早产、婴儿畸形，更会影响儿童的智力发育。

科学研究表明，长期过量食用含铅的食品，确实可能对人体健康产生不良影响。铅是一种重金属，长期暴露于铅环境中，可能会引发多种健康问题，包括但不限于神经系统损伤、贫血、以及影响儿童的智力发展。因此，适量食用皮蛋是更为合理的建议。

1、国家不禁止皮蛋生产是因为改良、改进了腌制皮蛋的工艺，在腌制皮蛋的过程中不添加任何含铅的物质。国家不禁止皮蛋生产是因为无铅工艺的强制使用，腌制出来的皮蛋包含铅，对人体无害。国家不禁止皮蛋生产是因为在腌制皮蛋的过程中，需根据新皮蛋国家标准生产皮蛋。

2、因为正规生产的皮蛋没有危害。传统工艺制作的松花蛋含铅量较高，这是因为其制作过程会用到氧化铅，这种物质会起到密封效果，能让松花蛋表面的小孔堵住，从而阻止强碱进一步与蛋白质发生化学反应。随着工艺进步，2008年后，国家出台了松花蛋新标准，规定了其中铅的含量。

3、为什么国家不禁止皮蛋生产因为正规生产的皮蛋没有危害。如今，正规厂家制作松花蛋已经开始使用“无铅工艺”，也就是利用氯化锌或者硫酸铜代替氧化铅，在减少铅含量的同时，也可以起到封住洞孔的作用。只要是符合国家标准的松花蛋，都可放心食用。

1、食品安全法中明确规定，销售食用农产品无需取得许可，因此市场监管部门无法为销售皮蛋的商家办理食品经营许可证。然而，如果商家涉及食品添加剂的生产，则必须获得相应的生产许可，否则将面临法律制裁。

2、是的，为了确保散装松花蛋的质量，应该有三证：营业执照、食品安全认证以及卫生许可证。营业执照是表明企业合法营业的证明，食品安全认证是证明散装松花蛋是安全食品的依据，而卫生许可证则是确保散装松花蛋符合卫生标准的证明。

3、我觉得食品类加工得有经营许可证和食品加工许可证，你自己在自己家仓库里弄，属于违法生产经营吧。顺其自然吧，和谁在一起，结局会如何，没有人能提前告诉你。所以，遵从自己的内心，做自己愿意做的事情，就可以了。

4、散装食品。盒装皮蛋所办理的食品经营许可证是办散装销售的，所以盒装皮蛋是属于散装视频的。皮蛋又称松花蛋、灰包蛋、包蛋等，主要是用鸭蛋制成的中国传统风味蛋制品。

5、因为这个店并没有取得生产许可证，他们生产的一些食物不能保障食客的安全，所以才会被罚款。

6、个工作日从事食品生产加工的企业（含个体经营者），应按规定程序获取生产许可证。新建和新转产的食品企业，应当及时向食品药品监督管理局申请食品生产许可证。省级、市（地）级食品药品监督管理局在接到企业申请材料后，在15个工作日内组成审查组，完成对申请书和资料等文件的审查。