排骨炖藕要多久时间，排骨炖藕怎么做好吃又简单

排骨炖藕的做法

1、在炖锅中重新加入适量的水，将焯烫好的排骨和切好的莲藕一同放入。大火烧开，使锅内的水沸腾起来。调味与慢炖：待水烧开后，转小火炖煮2个小时，使排骨和莲藕充分炖煮至软烂。在炖煮过程中，加入适量的姜和料酒进行调味，以去除腥味并增添风味。出锅与装盘：炖煮完成后，加入适量的盐进行调味。

2、主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量首先将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

3、首先，将排骨事先浸泡去血水，这是炖煮前的关键步骤，能去除排骨中的杂质和腥味，使汤品更加纯净。接着，在锅中加入葱段、姜片和料酒，开大火煮排骨。煮沸后，撇去浮沫，这是为了去除血水和杂质，使汤品更加清澈。然后转小火慢炖，让排骨充分吸收调料的味道。在炖煮的过程中，将藕洗净切厚片。

4、原料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。调料：葱段10克，姜片10克，盐8克，胡椒粉5克，料酒10克，烹调油30毫升。将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。

1、材料：猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块、食用盐适当。姜片清洗削皮，切一片，生姜皮保存预留，葱切割成葱段。锅中倒进冷水，放进猪排骨和生姜皮，烧开后再次煮4分钟，再将猪排骨捞起来控干。将焯山泉水的猪排骨和姜片放进石锅中，添加一定量冷水。

2、对于喜欢吃软面藕的人群来说，可以将排骨和莲藕一起放入到高压锅中炖煮，煮好之后就是十分软粉的口感。对于喜欢吃脆爽莲藕的人群来说，则可以先将排骨放入高压锅里面炖熟，然后再加入莲藕炖10分钟左右就可以了，出锅之后再撒上盐、葱花等进行调味即可。

3、首先，准备好猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块以及适量的食用盐。清洗并削皮后的姜片要切成片状，但生姜皮要保留备用，葱则切成葱段。接下来，将猪排骨放入装有冷水和生姜皮的锅中，加热至沸腾后继续煮3至4分钟，以去除血水和杂质。之后，将猪排骨捞出并沥干水分。

4、将莲藕切成大菱形块，放入水中备用，葱姜切片备用。锅内加入清水，将排骨放入其中，转大火烧开，撇去浮沫，将排骨倒入漏勺中备用。锅内加清水，大火烧开，放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。将油烧至7成热，加入葱片、姜片和香叶爆香。

5、排骨炖藕这样做才超好吃哦：切好莲藕泡水里：先把莲藕切成可爱的大菱形块，然后让它们在水里泡个澡，这样莲藕就不会氧化变黑啦，葱姜也别闲着，切成片备用哦。给排骨洗个澡：锅里加水烧开，把排骨放进去煮一煮，记得把浮沫撇掉，这样排骨就干净多啦，然后捞出来放漏勺里沥干水分。

6、首先，我们需要准备500克的排骨，最好选择小排，因为小排肉质鲜嫩，炖出来的汤更加美味。此外，还需要2-3节长节莲藕，这些莲藕将为我们的汤增添丰富的口感和营养。接着，我们需要准备一些配料来提味。将葱白切成3-5段，准备若干姜片，加入2只小辣椒增加汤的辣味。

1、排骨与莲藕一同炖煮可以正确下奶。具体做法如下：准备原料：主要材料：排骨、莲藕。辅助材料：葱、姜、料酒、盐。处理食材：将莲藕去皮，洗净切片，并浸泡在水中备用，以防止氧化变色。排骨需洗净，去除表面杂质和血水。焯烫排骨：在炖锅中加入足够的水，煮沸后将排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用。

2、排骨焯水后与黄豆、姜片一起炖5小时，出锅前加枸杞。排骨炖木瓜（催乳甜汤）材料：排骨、青木瓜（未熟）、红枣、花生作用：木瓜中的酶通乳，花生补气血。做法：排骨焯水后炖1小时，加入木瓜、花生、红枣再炖30分钟。

3、具体步骤：准备材料：将花生用清水浸泡半个小时，以便更好地煮熟和释放香味。处理木瓜：将木瓜去皮、去籽，并洗净后切成滚刀块，这样木瓜的口感和营养都能更好地保留在汤中。焯排骨：锅中放水煮开后，放入洗净的排骨，待排骨变色后捞出，用凉水冲去浮沫和血水，然后放碗中备用。