怎样包肉粽子?，如何包肉粽子步骤图解

包粽子的材料与步骤?

粽叶：用于包裹粽子，需新鲜或提前泡发。 绳子：用于捆绑粽子，可选用稻草绳或麻绳。处理材料 糯米提前浸泡一晚，有利于煮熟。 馅料根据所选类型进行准备，如红豆沙需提前搅拌好，猪肉需腌制入味。 粽叶清洗干净，并用水煮沸消毒，然后浸泡备用。

准备材料 糯米：适量，提前浸泡4至6小时。 粽叶：适量，新鲜或干粽叶均可，提前浸泡并清洗干净。 馅料：根据个人口味准备，如红枣、豆沙、肉类等。 绑扎材料：如稻草绳或粽子叶茎。制作步骤 包制前准备：将糯米沥干水分，粽叶折叠成锥形或长方形的小袋子。

包粽子的步骤 准备材料 糯米：主要原料，需提前浸泡，一般浸泡一晚，以便更容易煮熟。 粽叶：用来包裹粽子，可选用竹叶或其他大型叶类植物，需提前清洗干净并用水煮沸消毒。 馅料：根据个人口味选择，如红枣、豆沙、肉类等。 绑绳：用于捆绑粽子，可选用草绳或麻绳。

准备材料 糯米：选择优质糯米，提前浸泡一晚，使其充分吸水膨胀。 粽叶：粽叶需选用新鲜、韧性好的，清洗干净并浸泡一段时间。 馅料：根据个人口味准备，如红枣、豆沙、肉类等。 绑绳：通常使用竹叶或草绳，用于固定粽子。

如何包粽子 准备材料 主材料：糯米、粽叶。 辅助材料：红枣、五花肉、草绳。具体步骤 清洗材料：将糯米浸泡一晚，期间多次换水；粽叶洗净，用水煮沸消毒；草绳泡水备用。 粽叶折叠成锥形：取两片粽叶叠在一起，从中间折叠后形成一个锥形的壳。

包粽子的材料有糯米、猪肉、鸭蛋黄、干贝、香菇等，准备步骤如下： 糯米：将糯米洗净后泡水4-6小时，备用。 猪肉：选用肥瘦相间的猪肉，切成小丁，加入葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等佐料，腌制2个小时。 鸭蛋黄：将鸭蛋煮熟，取出蛋黄，切成小块备用。

肉粽子怎么包

1、将糯米提前泡发4-6小时，猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油腌制半小时。 粽叶用开水焯一下，洗净备用。 取一片粽叶，折成漏斗形，放入适量的糯米，再放入腌制好的猪肉丁，最后再盖上一层糯米。 将粽叶包裹紧实，用细绳系紧。

2、糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。粽叶清洗干净。把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。取一张粽叶，折成漏斗状。漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉。

3、肉粽子做法：芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头沥干，用盐、糖、老抽等调料拌好。开始包粽子，将糯米以及肉块放入粽叶内。粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚5--3个钟头即可。

肉粽子的做法步骤

1、食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里。

2、肉粽子的做法： 准备好糯米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油、棕叶。 糯米提前浸泡几个小时，猪肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜蒜切末。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入香菇煸炒。

3、鲜肉粽子的做法： 准备材料：糯米、五花肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、桂皮、草果、香叶、干贝、红枣、枸杞。 将糯米提前浸泡几个小时，五花肉切成小块，香菇泡软切成小块，葱姜蒜切末，干贝泡软切成小块，红枣去核切成小块。

怎么包肉粽子具体步骤

食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里。

步骤：糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。粽叶清洗干净。把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。取一张粽叶，折成漏斗状。漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉。

糯米提前一天晚上浸泡（或提前3个小时）好。把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。准备好猪里脊肉。将里脊肉切成小块。加入葱姜。加入蚝油酱油糖盐五香粉搅拌均匀。腌制2小时以上。根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。

加酱油、盐（酱油稍多）。肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉里面去了。

准备材料。需要糯米、瘦猪肉、鸭蛋、干贝、香菇、花生、咸鸭蛋黄、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、麻油等。 将糯米提前浸泡数小时。 切好瘦猪肉、干贝、香菇，将其分别用少许盐、糖、胡椒粉、生抽、麻油拌匀腌制20-30分钟。 煮一锅开水，将咸鸭蛋黄煮熟后摘出备用。

包粽子的步骤6步

粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起，折叠成漏斗。放入少量糯米。再放一块肉和一个咸蛋黄。再加盖一层糯米、用勺子压实。用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。长出的粽叶反折到边上。用棕麻（或棉绳）绑扎好粽子。

江米放入盆中，淘洗干净。用凉水泡24小时左右，盆中要放入足够的水，每隔4小时左右换一下水。粽叶和马莲用开水泡软，水凉将粽叶，马莲洗净，红枣洗净备用。粽叶在中间部位用手叠成三角型，放入一颗红枣。放入江米，用手撩起水，冲洗江米几次，这样包出来的粽子，比较紧实好吃。

挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。

如何包肉粽子

1、步骤：糯米在做粽子的前天晚上泡上，第二天包粽子。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。粽叶清洗干净。把鲜肉切成1厘米见方的块，用生抽、老抽、盐拌匀腌制至少20分钟备用。取一张粽叶，折成漏斗状。漏斗里放一点糯米，放一块瘦肉。再放一些糯米盖住瘦肉，放一块肥肉。

2、糯米洗净，泡3小时备用。将新鲜粽叶洗净（如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软），摘出完整的摆放好备用，将不完整的粽撕成宽的长丝备用。将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末。蒜、姜少许，捣成姜蒜泥。将猪肉、蒜姜酱油、五香粉、盐、鸡精、少许料酒，搅拌均匀。

3、取粽叶卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米，按自己喜欢的方式和形状包粽子。（7）全部包好后，放入大锅中，加足没过粽子的冷水，上面盖一层篦子（蒸锅中间隔层的那种），再压一个碟子，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右。