十大家常汤的做法，20款家常汤做法

汤的汤的做法大全家常做法大全

冬瓜肉丸汤材料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：- 准备猪肉馅。- 加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉，搅拌均匀。- 加入淀粉和少量清水，充分混合均匀，让肉馅上劲儿。- 将冬瓜去皮切成小块。

鸽子汤：材料：鸽子、姜片、葱段、料酒、盐。做法：鸽子宰杀洗净后，将鸽子放入开水中焯水去血水；加入姜片、葱段和适量清水，加入料酒煮开；转小火炖煮1-2小时，最后加入盐即可。猪骨汤：材料：猪骨、姜片、葱段、料酒、盐。

草鱼豆腐汤：将草鱼处理干净，切成片状，与豆腐一起放入锅中，加入适量的清水和调料，煮至鱼片熟透，豆腐入味即可。紫菜虾干汤：将紫菜和虾干用水泡软，然后放入锅中，加入清水和调料，煮沸后即可食用。藕片汤：将藕洗净切片，与排骨或鸡肉一起煮汤，加入适量的调料，煮至藕片熟软即可。

香菇炖鸡汤是滋补养身的经典家常汤。香菇洗净泡发，鸡肉洗净焯水。锅中加入水，放入鸡肉和香菇，大火煮开后转小火慢炖。加入姜片和红枣，继续炖煮至鸡肉熟透，汤汁浓郁。最后撒上葱花和枸杞，一碗鲜香滋补的香菇炖鸡汤就做好了。莲藕排骨汤莲藕排骨汤是清热润肺的家常汤。

【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法：锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。

做法：先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。排骨海带汤。原料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

家常鸡汤 - 将一只鸡洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫。- 加入姜片、葱段、料酒、盐，煮1-2小时。- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。番茄汤 - 将番茄洗净切块，用搅拌机搅碎成浆状。- 锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱末炒香。- 倒入番茄浆翻炒至变色，加入适量清水，煮沸。

番茄鸡蛋汤材料：番茄、鸡蛋、盐、油、鸡精、葱花做法：番茄切块，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入番茄块煮熟。倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花。加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

素汤是一道非常健康和营养的家常菜，非常适合素食者和健康意识较高的人群。素汤的做法非常简单，下面给大家介绍几种常见的素汤做法。韭菜豆腐汤：材料：韭菜、豆腐、姜、葱、盐。做法：1）韭菜洗净切段，豆腐切块备用。2）锅中放入适量的水，加入姜片和葱段煮开。

做法：将西葫芦、花菜、胡萝卜和番茄洗净切小块，洋葱切丝备用。锅中倒入橄榄油，加入洋葱炒香，然后加入切好的蔬菜翻炒片刻。加入适量的水煮沸，煮至蔬菜熟烂汤色变浓。最后加入适量的盐调味即可。以上是几种常见的家常菜汤做法，每种汤都可以根据个人喜好进行调整和改良。

1、节瓜汤。竹笙金针汤。莲藕汤。木瓜汤。玉竹煲沙参汤。猴头菇汤。薯仔杂陈汤。老黄瓜汤。椰子汤。玉米汤。 1鲜人参杏仁瓜汤。 1莲藕红枣汤片。 1当归圆肉黑豆汤。 1腐竹花生栗子汤。 1青菜豆腐汤。 1丝瓜蘑菇汤。 1胡萝卜玉米汤。

2、白菜豆腐汤材料：白菜、豆腐、姜片、盐、胡椒粉、香油。做法：白菜洗净切段，豆腐切块。锅中加水烧开，加入姜片、白菜段煮至断生，再加入豆腐块。小火慢炖10分钟，加盐、胡椒粉调味，淋上香油即可。蘑菇青菜汤材料：各种蘑菇（如香菇、平菇等）、青菜（如菠菜、油菜等）、盐、植物油。

3、金针菇素汤金针菇芳香可口，味浓汤清。金针菇素汤不仅美味，而且含有各种维生素和矿物质，比如维生素B和铁质。只需将金针菇和耐煮的其他蔬菜烹制，便可制成香浓美味的素汤。紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤是一道极受追捧的中国家常菜。它的口感鲜美，是由鸡蛋和紫菜一起制成的。

4、. 箭竹鲜菇汤：箭竹片和鲜菇一起加水煮，加入盐、胡椒粉和香菜调味。3 红枣桂圆顿汤：将红枣和桂圆米加水煮开，加入适量冰糖调味即可。3 米粉汤：将调味好的米粉加水煮，可以加入适量蔬菜或肉类配菜。3 雪耳香梨汤：将雪耳泡发后加入香梨一起煮，加入冰糖调味即可。

水瓜鸡蛋汤所需材料：水瓜、鸡蛋。做法：炒水瓜，打入鸡蛋快速打散，加水煮沸，加盐。鲫鱼豆腐汤所需材料：鲫鱼、豆腐、豆芽、姜片、盐、葱花。做法：煎鲫鱼，加入豆腐、豆芽、姜片煮，加盐，撒葱花。红枣板栗鸡汤所需材料：鸡肉、板栗、红枣、姜片、盐、葱花。

山楂陈皮冬瓜排骨汤食材：山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。做法：陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。排骨汆水备用。冬瓜连皮切大块。锅中加入清水1800毫升左右，所有食材一起放进汤煲。滚开后撇去浮沫余虚，转小火煲1小时。

莲藕排骨汤。莲藕性寒，排骨性温，二者搭配可起到清热润肺、补血养颜的功效。此汤适合脾胃虚弱、面色萎黄的人群。枸杞鸽子汤。鸽子肉质细嫩，滋补作用强，搭配枸杞，可起到滋阴润肺、明目的作用。此汤适合体质虚弱、视力减退的人群。黄豆猪蹄汤。

海带排骨汤是滋补养生的家常汤。海带提前浸泡发好，排骨洗净焯水。锅中加入水，放入排骨和姜片，大火煮开后转小火慢炖。加入海带和枸杞，继续炖煮至排骨软烂，汤色奶白。最后撒上葱花和香菜，一碗鲜美营养的海带排骨汤就做好了。玉米排骨汤玉米排骨汤是清甜可口的家常汤。玉米切块，排骨洗净焯水。