肉丸子怎么做好吃又简单的做法，肉丸子怎么做才好吃

肉丸子怎么做好吃

1、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。

2、切配食材：廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。准备食材：再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少量生抽，用勺子将调料搅拌均匀后，静置腌制一小会。

3、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。

4、做红烧肉丸子好吃，做法如下：原料：炸好的肉丸子、生抽、老抽、白糖、黄酒、姜丝、香葱。步骤：生抽1汤勺、老抽1汤勺、白糖1汤勺、黄酒1汤勺、清水适量调成味汁。锅中放油，放入姜丝爆香。加入味汁。小火烧开。放入炸好的肉丸，小火煮10分钟左右。

5、准备食材：将洗净的廋猪肉使用绞肉机绞烂，或者自己剁碎，然后加入适量的姜末以去除腥味并增加风味。调味腌制：向绞好的肉中加入1勺细盐，若您偏爱浓郁口味，可加入少量生抽进行调味。用勺子充分搅拌调料，使之一致，然后静置片刻进行腌制。

6、准备食材：将洗净的猪肉切成小块，利用绞肉机将其绞烂，或者亲自剁碎。然后加入适量的姜末，以去除肉的腥味并增加风味。调味：在绞好的肉馅中加入一大勺细盐。喜欢味道更浓郁的朋友，可以适量添加一些生抽，然后用勺子充分搅拌，使调料均匀分布。让肉馅静置片刻，腌制入味。

切配食材：廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。准备食材：再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少量生抽，用勺子将调料搅拌均匀后，静置腌制一小会。

准备食材：将洗净的猪肉切成小块，利用绞肉机将其绞烂，或者亲自剁碎。然后加入适量的姜末，以去除肉的腥味并增加风味。调味：在绞好的肉馅中加入一大勺细盐。喜欢味道更浓郁的朋友，可以适量添加一些生抽，然后用勺子充分搅拌，使调料均匀分布。让肉馅静置片刻，腌制入味。

把肉切成小片再剁碎。葱、蒜、胡萝卜片切碎，把切好的食材放在一起，加适量盐、油、生抽、花椒粉搅拌。用勺子磨薯粉成粉末，放入拌匀。用手捏成面团，再边加薯粉边揉小圆球。把肉丸放开水中煮熟。煮好后捞出，装盘。

做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。放入老抽酱油，料酒，盐，少量淀粉，两个蛋清，食用油，然后朝一个方向（顺时针逆时针均可，切记不要往反方向）搅拌五至十分钟左右，直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止（这样丸子下水不会散，熟了有嚼劲儿）。

食材：猪肉适量，胡椒粉适量，盐少许，葱2根，姜适量。猪肉去皮，切小块，放入料理机中。碾入胡椒粉，盖上盖子，拧紧。按下“开关”开始打肉，将打好的肉沫挖出，加入盐搅拌均匀。姜切粒，葱切葱花，肉沫中倒入姜粒和葱花，搅拌均匀。

材料：猪肉1斤，鸡蛋1个，白萝卜半根，红薯粉3勺，葱1根，酱油若干，姜3片，食用油，生抽适量，盐适量。猪肉较好稍稍带点肥肉，这样做出来的肉丸子会嫩点，而且后面做得时候就不用加油了。将肉、萝卜切成小块。将肉块用料理机打成肉泥，尽可能多打一会儿，会让肉更有劲道，且更碎。