香菇炒肉片怎么炒好吃，香菇炒肉片怎样做

香菇炒肉片怎么炒好吃?

1、主料：200g香菇；100g猪肉。配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。香菇洗净 把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。

2、主料：选用200克香菇和100克猪肉。配料：准备适量的葱、姜、酱油、料酒、植物油、盐和味精等。将猪肉清洗干净后，切成薄片，然后将其放入碗中，加入适量的酱油和料酒进行腌制。香菇要去掉根部，清洗干净后切成条状备用；生姜和蒜去皮，清洗干净后切片。

3、香菇炒肉片这样炒好吃首先备好用料：猪肉 250克、香菇500克、生粉少许、黄酒少许、蒜头少许。香菇、猪肉切片备用。

香菇肉片怎么炒好吃

1、主料：香菇250克、猪里脊肉200克。辅料：红椒1个、柿子椒1个。香菇切薄片。青椒切片。红椒也切片。葱、姜切末。猪里脊肉切薄片，用盐、鸡精、料酒、酱油、水淀粉搅拌均匀放碗里入味。锅内入油。将猪里脊肉片放入，炒至肉片变色。接着放葱、姜末爆香。

2、油锅烧热后，先将肉片过一下油至变色，滤油铲出，留底油，下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒，因为菇类炒时大都会出水，一般情况下不用加多水，当然也分种类出水率会不同，比如草菇就出水很多。猪肚菇可以炒到稍软身后视情况加少少水，这样可有些汤汁。之后加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了。

3、将肉切成片，倒入食盐、酱油、蛋清、芡粉抓匀，腌制10分钟。锅中热油，热到八成热。将腌好的肉下入锅中翻炒，炒到肉熟即可。将锅中倒入油，热到7成熟。下入葱姜蒜炒香，再下入香菇翻炒。

4、做法如下：鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成四片的小块。瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

5、主料：选用200克香菇和100克猪肉。配料：准备适量的葱、姜、酱油、料酒、植物油、盐和味精等。将猪肉清洗干净后，切成薄片，然后将其放入碗中，加入适量的酱油和料酒进行腌制。香菇要去掉根部，清洗干净后切成条状备用；生姜和蒜去皮，清洗干净后切片。

6、将青红椒断生后放入葱丝，翻炒均匀就可以出锅装盘了 这样一道好吃又下饭的香菇炒肉片就做好了，味道鲜美，做法还简单，搭配米饭一起吃非常过瘾，一顿让你多吃两碗饭 【小贴士】猪肉选择使用五花肉比较好吃，五花肉比较香一些。蚝油和生抽中都含有盐分，所以放盐的时候少放一些，否则会比较咸。

香菇炒肉片做法

1、主料：200g香菇；100g猪肉。配料：适量油；适量盐；适量糖；适量生抽；适量生粉。香菇洗净 把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。猪肉切片，用生抽、生粉、盐拌匀。再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。

2、香菇炒肉片的制作方法：做法一主料：猪肉（瘦）200克、香菇（鲜）200克。调料：猪油（炼制）75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉（玉米）10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。

3、食材：里脊肉2两，香菇半斤，家乐鸡粉1/2茶匙（3克），淀粉1/2茶匙（3克），盐少许，家乐鸡粉少许，姜末5克，蒜末5克，油2茶匙（10克）。准备食材 里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。

4、猪肉洗净切丝，装入碗中，淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺，抓匀，再淋入少许油抓匀，腌制10分钟，香菇沥干水分，切丝，葱、姜、蒜洗净，切末，青椒洗净，切丝。鲜香菇洗净，去蒂，锅中烧热水，将香菇焯烫一分钟，捞出过凉水。

5、香菇去蒂洗净。香菇和瘦肉切片备用。瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下。蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒。热锅下油，把蒜蓉、香葱粒放进去爆香。把腌制好的肉片放入煸炒1分钟后，加入酱油、蚝油、少许的老抽和白糖。把香菇片放入，再加入少许盐翻炒。

6、主料：选用200克香菇和100克猪肉。配料：准备适量的葱、姜、酱油、料酒、植物油、盐和味精等。将猪肉清洗干净后，切成薄片，然后将其放入碗中，加入适量的酱油和料酒进行腌制。香菇要去掉根部，清洗干净后切成条状备用；生姜和蒜去皮，清洗干净后切片。

香菇炒肉的做法?

1、干香菇泡发后切片，猪梅花肉切薄片腌制。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入葱姜爆香，加入香菇片翻炒。待香菇出水后，加入肉片，加入调味料调味。翻炒均匀后勾芡，出锅前撒上葱花。以上是几种常见的香菇炒肉的家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

2、原材料：香菇、里脊肉、生姜、大蒜。先把香菇切成片，切好之后放在一边备用。把里脊肉切成薄片，然后再给它切成丝，放在一边。把生姜切成碎末，大蒜切成蒜末，放在一边备用。锅里面烧上水，把香菇放在锅里面，焯水两分钟，盛出备用。锅里面烧油，放上姜蒜末，给它炒出香味。

3、步骤1 准备食材：香菇100克、猪瘦肉150克、小米辣4个、螺丝椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉2克。步骤2 猪瘦肉切薄片。步骤3 加入盐、料酒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。步骤4 螺丝椒斜切片。步骤5 小米辣切片。步骤6 香菇切片。

4、香菇去蒂洗净。香菇和瘦肉切片备用。瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下。蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒。热锅下油，把蒜蓉、香葱粒放进去爆香。把腌制好的肉片放入煸炒1分钟后，加入酱油、蚝油、少许的老抽和白糖。把香菇片放入，再加入少许盐翻炒。

5、做法：香菇切成丝。胡萝卜用切菜器切成小细条。葱、姜、蒜切成丝。猪肉将肥瘦肉分开切成丝。肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀。锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用。锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香。

6、原料准备：香菇适量，五花肉适量，彩椒适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量。香菇洗净切块，准备好葱姜末，青椒和彩椒切块，五花肉切片。香菇下锅焯水捞出控水备用，起锅烧油下入五花肉翻炒。 炒制变色，加葱姜末和生抽翻炒。

香菇炒肉怎么做

1、原材料：香菇、里脊肉、生姜、大蒜。先把香菇切成片，切好之后放在一边备用。把里脊肉切成薄片，然后再给它切成丝，放在一边。把生姜切成碎末，大蒜切成蒜末，放在一边备用。锅里面烧上水，把香菇放在锅里面，焯水两分钟，盛出备用。锅里面烧油，放上姜蒜末，给它炒出香味。

2、做法：香菇切成丝。胡萝卜用切菜器切成小细条。葱、姜、蒜切成丝。猪肉将肥瘦肉分开切成丝。肉里加入食盐、生抽、淀粉、香油抓匀。锅里放入适量植物油，烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用。锅里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入葱、姜、蒜炒出香。

3、原料准备：香菇适量，五花肉适量，彩椒适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量。香菇洗净切块，准备好葱姜末，青椒和彩椒切块，五花肉切片。香菇下锅焯水捞出控水备用，起锅烧油下入五花肉翻炒。 炒制变色，加葱姜末和生抽翻炒。

4、主料：鲜香菇400克、瘦肉200克、尖椒1根。辅料：食盐2茶匙、酱油适量、蚝油适量、老抽少许 、淀粉少许、白糖1茶匙、蒜3瓣、香葱1小把、食用油适量。香菇去蒂洗净。香菇和瘦肉切片备用。瘦肉用少许盐和淀粉搅拌腌制一下。蒜子剁成蒜蓉、香葱切粒、尖椒切粒。

5、生抽少许。去掉鲜菇根部；香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用；炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动；放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。

6、做法如下：鲜香茹去根部，洗净沥干水分，将香菇每朵切成四片的小块。瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。

新鲜香菇炒肉的做法

食材：里脊肉2两，香菇半斤，家乐鸡粉1/2茶匙（3克），淀粉1/2茶匙（3克），盐少许，家乐鸡粉少许，姜末5克，蒜末5克，油2茶匙（10克）。准备食材 里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。

用料：瘦猪肉150克、香菇8个、姜少许、料酒1汤匙、酱油1汤匙、老抽少许、香醋少许、盐1茶匙、淀粉1茶匙、水淀粉适量。香菇洗净后用热水泡软。肉去筋膜，切成丝。加入料酒，酱油，半茶匙盐，一茶匙淀粉抓匀，腌一会。香菇切丝，泡香菇的水留用。姜少许也切丝。

新鲜香菇若干，洗净切片。 猪瘦肉适量，切片或切丝。 葱、姜、蒜适量，切段或切片。 食用油、食盐、料酒、生抽、鸡精等调料。做法步骤：步骤一：准备食材 将香菇洗净切片，猪肉切片或切丝备用。同时准备好葱、姜、蒜等调料。