油焖大虾的做法家常做法窍门，油焖大虾的做法 最正宗的做法视频窍门

油焖大虾的家庭简单做法

家庭版油焖大虾的做法：准备食材：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、香菜适量。处理大虾：将大虾去壳去头去虾线，洗净备用。热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热，放入大虾煸炒至变色，捞出备用。

把虾到锅里，翻炒，注意观察虾的颜色，这个是刚刚下锅的颜色。虾炒熟了，颜色也发生变化，这个时候，放料酒、老抽、生抽、白砂糖，倒入锅里焖，虾肉入味。放1小勺盐，香葱，炒均匀。盐不需要太多，因为酱油里有盐，少盐的虾，虾肉会更鲜，肉更嫩。成品如下。

油焖大虾的做法：准备食材：大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入大虾煸炒至变色。加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水，翻炒均匀。盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

生抽适量糖适量盐适量老抽适量鸡精适量 1 植物油适量步骤：将大虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。取一平底锅，倒入适量植物油，将锅加热至油热。将姜片、蒜瓣和小葱段放入锅中煸炒出香味。加入大虾煸炒至变色。倒入适量料酒焯水，除去腥味。

先将大虾去壳，剪掉虾须和虾须，然后用刀背剁一下虾背，这样可以使大虾更入味。取一个容器，将大虾放入其中，加入适量的料酒和姜蒜拍成蓉，搅拌均匀后腌制10分钟。热锅凉油，将腌制好的大虾放入锅中煎炸，煎至两面变色，取出备用。

- 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 食用油适量 - 水适量做法步骤：将大虾剥壳去虾线，留下虾尾备用。大葱切段，姜切片，蒜切末备用。热锅加入适量的食用油，放入姜、蒜翻炒出香味。加入大葱段炒出香味。放入大虾翻炒均匀。加入适量的料酒炒匀，去腥味。

油焖大虾，是一道非常浓香好吃的家常菜，做法简单，下面把它的做法分享给大家参考。把大虾清洗干净，沥干水份。热锅下油，放蒜米进去爆香，放大虾进去翻炒一下。炸1分钟左右，下适量的辣椒酱、蒜蓉、姜蓉、生抽进去焖一下。【虾非常容易熟】然后下香葱进去翻炒一下，熄火。

油焖大虾的家常做法如下：主料：海虾12只（约300g）、生姜一片、大蒜两瓣、小葱半棵。辅料：八角一个、干辣椒一个、白糖20g、蒸鱼豉油一汤匙半（约15g）、料酒少许、老抽少许、盐少许、清水50g、植物油四汤匙（约30g）。海虾洗净，剪掉虾枪、虾须。

1、大明虾600克、生姜、大蒜、香葱胡麻油、盐、老抽、生抽、白砂糖。其中喜欢吃番茄味的，还可以加少许番茄酱，这样的颜色更好看，酸酸甜甜。选购的是大明虾，清洗干净，用剪刀去虾须，用牙签挑出虾线。大明虾肉鲜美，厚实，我家比较喜欢购买这种虾。

2、做法：使用剪刀剪去虾的足和须，再剪开虾背，挑出虾肠不要。剪掉虾头上的虾枪，用剪刀尖从虾枪部位挑出虾的胃包，处理好的虾备用。炒锅加热后倒入20克烹调油，油热后下入大虾煸炒。煸至虾身发红，加入葱丝、姜丝、蒜片继续煸炒。加入黄酒和少许盐调味，炒匀。

3、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。8加入一勺生抽翻炒均匀。9加入适量热水烧开后盖上锅盖焖3分钟左右。

4、家庭版油焖大虾的做法：准备食材：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、香菜适量。处理大虾：将大虾去壳去头去虾线，洗净备用。热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，加热至六成热，放入大虾煸炒至变色，捞出备用。

5、油焖大虾的步骤：1 1把买来的大虾洗干净。油焖大虾怎么做：2 2用剪刀剪去胡须和虾脚。油焖大虾步骤：3 3用牙签挑出虾线。油焖大虾步骤：4 4切断虾枪。油焖大虾步骤：5 5拆下沙袋，用水清洗干净。油焖大虾怎么做：6 6。用厨房纸把虾身上的水擦掉。油焖大虾步骤：7 7准备好辅料。

6、【油焖大虾】—— 鲜嫩可口下面开始准备食材准备新鲜的大虾500克，清洗干净，剪去虾脚、虾须、虾枪，这些部位在烹饪的过程中容易煎糊，影响菜品的口感。